Place aux recettes du chef Denys Colin dans Le Meilleur menu de France Sud-ouest sur TF1 : qui est ce chef restaurateur ?

Avis et recettes de Denys Colin prêt pour la gagne dans le meilleur menu de france

Avis et recettes de Denys Colin prêt pour la gagne dans le meilleur menu de france


Le Meilleur menu de France Sud-Ouest va nous faire découvrir le chef de Poitiers à savoir Denys Colin en compétition avec Alexandre Cane ou encore Fabrice Mignot sur Toulouse, Lionel Elisalde du Pays Basque et Céline Taffarello du Lauragis.

Denys Colin un chef pas comme les autres, le magazine Elle a dressé un beau portrait : « Un Chef est avant tout un créateur et comme tout créateur, il se doit de nous étonner, de nous émouvoir et de nous enthousiasmer. Denys Colin à ce titre remplit cette mission avec talent au fil de plats qu’il crée selon la saison et de son inspiration. »

Quand une journaliste passionnée de mots et de saveurs vient vous dresser le portrait voila ce que cela donne… Merci à…

Posted by Denys Colin on jeudi 16 juillet 2015

Denys Colin a confié par rapport aux recettes et produits utilisés pendant le concours le meilleur menu de France : « Pour moi la cuisine est un voyage, je cuisine des plats d’ici et d’ailleurs, mais je privilégie des produits locaux. Je vais chercher des produits plus lointains pour des recettes bien précises, mais ma démarche est de privilégier ma région avant tout. »

Les recettes de Denys Colin dans le meilleur menu de France :

Recette de Denys : Cromesquis ciboulette aux truffes et légumes de saison

Recette de Denys : Cromesquis ciboulette aux truffes et légumes de saison


Recette de Denys Colin : Maigre grillé, risotto de charlottes Les notes de Denys Colin pour le poisson

Recette de Denys Colin : Maigre grillé, risotto de charlottes
Les notes de Denys Colin pour le poisson

Les notes de Denys Colin pour le poisson

Les notes de Denys Colin pour le poisson

Recette de Denys Colin pour le dessert : Gâteau macaron et tartare de melon en gelée

Recette de Denys Colin pour le dessert : Gâteau macaron et tartare de melon en gelée


Il est éliminé le jeudi, pas de finale pour lui.

Donnez vos avis sur Denys Colin qui détient un restaurant gastronomique qui fait traiteur sur Poitiers, il s’agit de Antipodes Restauration. Ambiance Jazz. L’adresse est située au 65 rue Theophrase Renaudot.