Nicolas Davouze pour le Bocuse d’Or 2015 au sommaire de Sept à huit le dimanche 8 février 2015 : Il représente la France à Lyon, il a tout du gagnant de la compétition.

Nicolas Davouze le gagnant du Bocuse d'or 2015 (?) dans Sept à Huit  / Photo poster promo

Nicolas Davouze le gagnant du Bocuse d’or 2015 (?) dans Sept à Huit / Photo poster promo


Sept à huit du 8 février 2015 de TF1 suit les préparatifs et la compétition de Nicolas Davouze qui représente la France au Bocuse d’Or 2015 au salon Sirha à Lyon. Avec son commis, Nicolas Davouze va devoir réaliser 2 plats en 5H35 à savoir une création de viande présentée sur plat c’est à dure une pintad fermière des Landes Label rouge et ensuite une création poisson avec la Truite Fario. Le légume reste un mystère jusqu’à la veille du concours. Nicolas Davouze passe le 1er jour du concours c’est à dir mardi 7 janvier 2015 dès 8H40. Le gagnant est connu le 28/01 à 18H30.
Le président de la Team France, François Adamski confie à l’hôtellerie restauration « Nicolas est un très bon professionnel et nous faisons notre possible pour l’aider avec des conseils techniques, la communication, des moyens financiers mais aussi des idées ». De son côté le chef explique qu’il ne veut pas avoir de regret le lendemain du concours : « je veux être convaincu d’avoir fait le maximum (…) en m disant que je suis allé au bout de mes ambitions ». La France n’a pas gagné c’est la Norvège.
La liste des 24 candidats des Bocuse d’Or 2015 :

Norvège : Ørjan JOHANNESSEN le gagnant

Etats-Unis : Philip TESSIER
Suède : Tommy MYLLYMAKI
=> France : Nicolas DAVOUZE qui travaille au Château Saint-Martin & Spa à Vence

Argentine : Emiliano Javier SCHOBERT
Australie : Shannon KELLAM
Canada : Laurent GODBOUT
Chili : Mauricio Eduardo NUNEZ DIAZ
Corée du Sud : Dong Ki KIM
Danemark : Kenneth HANSEN
Espagne : Alberto MORENO
Estonie : Dmitri HALJUKOV
Finlande : Matti JÄMSEN
Allemagne : Christian KRÜGER
Guatemala : Victor Hugo VELASQUEZ HERNANDEZ
Hongrie : Gábor MOLNAR
Islande : Sigurdur HELGASON
Japon : Hideki TAKAYAMA
Malaisie : Kenneth LOKE
Maroc : Issam JAAFARI
Pays-Bas : Jan SMINK
Royaume-Uni : Adam BENNETT
Singapour: Eng Tong YEW
Suisse : Christoph HUNZIKER

Voir le sommaire de 7 à 8 le 8 février 2015 avec l’interview de David McCallum victime d’une erreur judiciaire.