La meilleure Boulangerie de France saison 3 côté Aquitaine du 14 au 18 septembre 2015 : les adresses des boulangers et les spécialités locales dégustées par Gontran Cherrier et Bruno Cormerais.

Quel boulangerie de Gironde dans la meilleure boulangerie de France 2015 ?

Quel boulangerie en Aquitaine dans la meilleure boulangerie de France 2015 ?


Pour la région Aquitaine, 8 candidats sont en lice pour La meilleure boulangerie de France 2015 sur M6 du 14 au 18 septembre 2015.
Direction les Landes, la Dordogne, la Gironde et les Pyrénées Atlantiques. Du côté des spécialités régionales place au gâteau basque, la tourtière des landes ou encore le préfou du Périgord avec du confit de canard ou encore des chouquette à la crème qui se nomment les dunes blanches.

La meilleure boulangerie de France 2015 dans Les Landes : lundi 14 septembre 2015

La boulangerie de Jean Philippe Duval en compétition dans #LMBF à Dax a proposé comme spécialités le pain à l’espagnole et une crêpe soufflée.
La boulangerie de Stéphane Cazeneuve au 24 avenue Gaston Phoebus à Saint Paul Les Dax. Il a fait le buzz pour ne pas avoir respecté un arrêté préfectoral qui veut que les boulangeries ferment un jour par semaine. Il ouvrait 7j/7. Dégustation pour la boulangerie de Stéphane : la baguette tradition et la tourtière landaise.

RECETTE | Dacquoise Fraise/CitronChef Pâtissier : Guillaume Capdupuy

Posted by CREATIONS CAZENAVE on dimanche 19 avril 2015

La boulangerie de Martine et Stéphane à Saint Paul Lès Dax a présenté la tourtière et la baguette de tradition.

Recette de la Tourtière landaise dans #LMBF

Recette de la Tourtière landaise dans #LMBF


La boulangerie d’Emilia et Jean Philippe à Dax a proposé une crêpe soufflée à l’armagnac ainsi que le pain espagnol (le croustillant n’est pas assez au rendez vous).
Le défi du jour : la dacquoise.
C’est la boulangerie d’Emilia et Jean Philippe qui se qualifie pour la finale régionale à savoir Boulangerie Saint Pierre au 25 Rue Saint-Pierre à 40100 qui se qualifie avec 7,75 (contre 7,16 pour Martine et Stéphane).

La meilleure boulangerie de France 2015 en Dordogne le mardi 15 septembre 2015 : adresses et recettes

La boulangerie d’Alain Pichard avec le Fournil Limogeanne à Périgueux : dégustation du Préfou une spécialité de la Vendée au beurre du truffe et focus sur la spécialité du pain aux fraises avec pépites de chocolat.

Les adresses des 2 boulangeries en Dordogne pour la meilleure boulangerie de France édition 2015

Les adresses des 2 boulangeries en Dordogne pour la meilleure boulangerie de France édition 2015


La boulangerie de Philippe Vergnes et Jan Schrader avec La Maison Chapitre à Monpazier est aussi dans la compétition.

==> La boulangerie de Lily et Alain à Trélissac propose le préfou et le pain aux fraises/chocolat.

La recette du pavé au noix dans la meilleure boulangerie de France

La recette du pavé au noix dans la meilleure boulangerie de France


La boulangerie de Jan Schrader à Monpazier propose le pavé aux noix qui met en avant un des produits locaux, la noix. Enfin place au brownie cheesecake très moelleux et apprécié du jury avec 8/10.
Le défi du jour ce sont les merveilles.
C’est la boulangerie de Lily et Alain qualifiés pour la finale régionale avec 7,5/10 de moyenne générale (vs 6,75/10).

La meilleure boulangerie de France 2015 en Gironde le mercredi 16 septembre : les adresses et spécialités du coin

La boulangerie de Jean Noël Sans (tournage 17 mars dans son fournil du centre ville sur la Place de la Poste).
Ce n’est que le début de la compétition car il s’agit de l’élimination régionale. Il explique dans Sud Ouest « Cela fait d’autant plus plaisir que la chaîne s’est intéressée à notre boulangerie car ce sont les clients qui nous inscrivent par Internet ! ».

Les boulangers en Gironde pour la meilleure boulangerie de france 2015

Les boulangers en Gironde pour la meilleure boulangerie de france 2015


La boulangerie de Jean Noël va faire sensation, en effet tout ce qu’il produit est 100% artisanal que ce soit au niveau de la boulangerie ou de la pâtisserie.
On va découvrir comme le dévoile Sud Ouest 2 spécialités de Jean Noël dans LMBDF saison 3 : le chausson aux pommes sans compote mais réalisé comme une pomme au four avec la pâte levée feuilletée ainsi qu’une autre spécialité atypique de la boulangerie à savoir le pain au gingembre et citron vert sur farine de blé. Voir aussi 2 boulangeries du Béarn avec la recette du pastis bourrit dans la meilleure boulangerie de France 2015.
Coordonnées et adresse de la boulangerie de Jean Noël : Boulangerie Sans / 2 Route de Léognan / 33170 Gradignan.

==> La boulangerie de Manuella et Jean Noël à Gradignan a présenté un chausson aux pommes ainsi qu’un pain au gingembre.

La recette du véritable chausson aux pommes de Manuella et Jean Noël

La recette du véritable chausson aux pommes de Manuella et Jean Noël


La boulangerie de Pascal à Lège Cap Ferret propose la dune blanche ainsi qu’une ficelle.
Le défi du jour : les cache-museaux.
C’est la boulangerie de Manuela et Jean Noël la gagnante du jour avec 8,08/10 vs 6,25/10.

La meilleure boulangerie de France 2015 dans les Pyrénées Atlantiques le jeudi 17/09/2015 (Pays Basque : adresses et recettes

Les adresses des boulangeries de jeudi dans la meilleure boulangerie de France

Les adresses des boulangeries de jeudi dans la meilleure boulangerie de France


On va découvrir la boulangerie Navarrine (adresse 15 Avenue Sadi Carnot à Oloron Sainte Marie) qui va faire découvrir son pastis bourrit et la boulangerie de Jean Luc Constanti à Lanne en Barétous.

La boulangerie de Jean Luc (Constanti à Oloron Saint Marie) propose la dégustation du gâteau basque au chocolat et le pain maïs/pain d’espelette.

La boulangerie de Cédric et Pierre (le Pastis Bourrit à Ogeu les Bains) fait déguster un Ogeulois et le pastis bourrit.
Le défi du jour c’est le koka.

La boulangerie gagnante pour la finale régionale c’est la boulangerie de Jean Luc avec 8,25/10 contre 7,5.

Finale La meilleure boulangerie de France saison 3 : qui est le gagnant du 18 septembre?

La finale régionale de La meilleure boulangerie de France 2015 en Aquitaine c’est avec les ingrédients régionaux à savoir caillé de brebis, pruneaux d’Agen et piment d’Espelette.
Le chef du jour c’est Philippe Lafargue du restaurant réputé de Biarritz : les boulangers doivent préparer des pains serviette pour le plat signature à base de chipirons et orge safrané. Le boulanger Jean Philippe de Dax a proposé le pain au chorizo et au romarin. Voir les résultats du gagnant de la meilleure boulangerie 2015 en Aquitaine.