Restaurant de Stéphane de l’addition s’il vous plait à Bordeaux
Vous êtes sur une sous-page de commentaire. Voici un extrait de l'article :
Découvrez l’adresse du restaurant brasserie haut de gamme de Stéphane dans l’addition s’il vous plait à Bordeaux : vos avis sur le restaurant et son propriétaire Stéphane Ouvrard qui dispose aussi d’une cabane au Cap Ferret. Dans l’addition s’il vous plait du 8 au 12 juin 2015, on retrouve la brasserie de Stéphane à Bordeaux en concurrence avec le restaurant campagnard de Sylvie ou encore leresto créole de Jean et la brasserie fruits de mer de Christopher avec vue sur le bassin d’Arcachon. Dans son restaurant haut de gamme, Stéphane bénéfice d’un cadre sympathique avec un petit jardin très agréable […]
Lire l'article complet : Restaurant de Stéphane de l’addition s’il vous plait à Bordeaux
60 commentaires
 
le jeu a a peine commence que l on voit deja le pourri de la semaine stephane qui va saque tout le monde pour pouvoir gagner quel honte monsieur j espere que vous ne gagnerez pas vous etes meprisable envers les autres rien ne vous plait vous auriez mieux fait de ne pas participer a l emission car vous vous faites une sacre reputation je n habite pas votre region mais cela ne donne pas envie d aller manger chez vous
Même si son restaurant était une perfection, son comportement du premier jour montre un homme désagréable, sans nuance, une vraie teigne. On peut être un bon cuisinier, si le côté humain n’y est pas je zappe sans aucun doute…..
Tout à fait d accord avec les avis rien que le côté suffisant de ce monsieur jamais de plus sur lui pas clan à eviter
entièrement d’accord avec toi Mamoune… demain soir, il est sur le gril… on verra bien ce qu’il apporte de vraiment exceptionnel. Belle soirée
Quel désagréable personnage. C’est très bien d’être un maniaque de la propreté dans les restaurants à condition d’avoir un look impeccable. Je suis désolée mais la barbe pas très nette et le cheveu gras mouillé n’inspire pas une propreté maximale chez Stéphane.
Il sait tout, est super pro, etc … un peu de modestie rendrait ce personnage un peu plus sympa.
Sans connaître ses performances, je n’ai vraiment pas envie de fréquenter son restaurant.
Ce qui est dommage avec le comportement de cet individu, c’est que les restaurateurs vont avoir tendance à le méjuger eu égard aux réflexions qu’il a fait sur le autres, alors que nous devrions (et eux surtout) juger uniquement sur la cuisine, propreté.
Le type est odieux c’est vrai, mais peut-être qu’il fait de la bonne cuisine,. Ce qui le desservira de toute façon auprès de nous c’est son côté antipathique. Dommage.
Mamoune, tout à fait d’accord, pas besoin d’aller manger chez lui pour avoir des aigreurs d’estomac !!! :-))) Pour qui se prend-il ? Oser prendre un produit et une éponge pour décaper un sol qui n’est pas à lui ?? pffff…. 🙁
Même gratuitement je n’irai pas chez ce monsieur. Que de suffisance, que de méchancetés, que d’arrogance. Je préfère un sandwich et une bière, « façon Maigret » dans un petit bistrot si le patron est sympa !
elle a l’air passionnée et passionnante sa fille à coté de lui quand il parle….
Comme je l’ai déjà dit, le comportement insupportable de Stéphane a desservi pour moi sa cuisine. Même si ce qu’il a proposé m’a paru bien appétissant, je reste complètement imperméable et je ne retiendrait en aucun cas l’adresse d’un tel personnage:-(
Et bien moi, il me tarde d’y aller dans ce restaurant. Cadre magnifique, jai été subjuguée par la décoration et quand vu les assiettes, j’en ai eu l’eau à la bouche. Oui, Stephane est sur de lui, suffisant et arrogant. Mais l’accueil dans son restaurant est professionnel et convivial. Ce nest donc peut être qu’une apparence. Je ne le jugerjugerai que lorsque lorsque je le verrai.
Le repas faisait envie notamment le plat de Sylvie avec le filet de boeuf et son dessert le mille feuille craquant framboise. Vu les notes même si Jean a tenté de saquer, Stéphane s’en sort très bien. J’aime pas son comportement depuis le début de la semaine alors j’espère qu’il va pas gagner. Faut que Christopher assure demain 🙂 J’aime pas trop les fruits de mer mais il est gentil 🙂
J’ai oublié de mentionner la déco décalée et pas très réussie du lieu….
En tant que cuisinier de métier, cette émission et dégradante pour la profession, que d’erreur pratique, tant en cuisine qu’en salle, je ne parle même pas de la super pub pour les établissements, perso, je n’ai pas encore vue un établissement valable.
Notre maître culinaire dois ce retourner dans sa tombe (ESCOFFIER).
gastronomiquement votre !!!
oui Mamoune un peu space ces tableaux de singes en salles !!
Bonsoir
Je ne suis pas surprise par les qualités professionnelles de Stéphane.
Le cadre me ravie.
Il devrait gagner cette compétition.
Sylvie et Christopher bravo pour vos compliments justifiés.
Jean même si Stéphane a été critique, vous n’avez pas été juste envers sa cuisine.
Cette demeure est charmante, j’ai aimé le décor.
Je note sur mon carnet cette adresse pour y aller.
Bonne soirée
Bonsoir
Moi je suis cuisinier de metier
Ce mec m’a donné envie d’aller manger chez lui voila !!
Arrogant ou pas il est carré dans ce qu’il fait
Bravo !!!
Retiendrais:-(
Bonjour à toutes et tous,
Je commencerai pas un clin d’œil à Jean de La Fontaine et sa célèbre fable : « Que tel est pris qui croyait prendre » (Le Rat et l’Huître). Aie, Stéphane a critiqué vertement la propreté des cuisines visitées jusque là… et zut, il ne fait pas mieux 🙁 Oui Jean a joué le rat (par chez nous, c’est ainsi qu’on appelle les inspecteurs de restaurants, les rats!!!)…
Son animation m’a laissée pantoise… du poulet crû… question hygiène ce n’est pas top, même si le poulet vient d’être plumé… déjà qu’avec le lapin crû en tartare de certains chefs, c’est assez controversé… le poulet, j’ai quelques doutes.
Bon point par contre pour son ris d’agneau. Il choisit le cœur, c’est le meilleur, fin du fin, tant pour l’agneau que le veau. Donc, Stéphane est un connaisseur.
J’ai aimé la maison, par contre pas la décoration, beurk pour la tête empaillée, les tableaux, pas terrible pour ma part, mais des goûts et des couleurs…
Je n’ai pas aimé non plus la tenue de Stéphane en cuisine… le tablier s’impose et le calot aussi. D’autant que certains ont bien fait remarquer que la propreté de Stéphane au niveau de sa chevelure n’était pas top… donc un cheveu dans l’assiette… beurk.
Le visuel au niveau des plats, entrées et autres, ne m’a pas fait flasher, pour moi, c’est quelconque, il manque une petite touche.
Belle soirée.
Je pense 100/100 comme vous.
Bravo!!!
Cloe j’ai fait la même réflexion a mon cher et tendre quand j’ai vu du tartare de poulet. Mon beau-frère qui est cuisinier m’a toujours dit que la viande de poulet crue était extrêmement fragile et nécessitait une bonne cuisson afin d’éviter tout problème de parasites et bactéries, je pense qu’il a dû vouloir éradiquer la concurrence le Stéphane 🙂
Coucou Mamoune et Titou, perso, ce soir, n’ai pas eu besoin de dévaliser le frigo. J’espère aussi que Christopher ne soit pas jugé trop mal… mais vu qu’il annonce qu’il vient de commencer… j’ai beaucoup de doutes. Je regarderai tout cela en replay et ferai mes comm pour samedi. Belle fin de semaine 🙂
Pas moi !
Sa cuisine me plait.
Peut-être Mamoune, mais à mon avis, ce n’est pas réussi… mais bon, le ridicule ne tuant pas… il a donc encore de beaux jours devant lui 🙂
Lieu extérieur magnifique , plein de charme ( pas guindé comme le qualifie Jean).
Stéphane le look barbe de 3 jours c’est bon pour les mannequins de 20 ans , apres ça fait crado.
La déco intérieure euh comment dire je n’aime pas .(têtes d’animaux , tableaux….) mais ça peut plaire.
Jean est très revanchard , Christophe toujours aussi cool.
Ce qui me tue depuis que je regarde l’émisssion , c’est le marché du proprio et sa suggestion du jour : au maximum pour 3 personnes , donc ce plat n’est pas proposé aux clients.
Stéphane très à cheval sur la propreté de la cuisine , progrès à faire….
Ouille son boeuf vient d’Allemagne…lui qui a reproché l’agneau de Nouvelle Zélande …le pro du local , perdu.
Jean met 3/10 ça sent la mauvaise foi absolue , mais Stéphane a été tellement chiant …pire que le Mof de Lyon !
Au secours un tartare de poulet ..beurk .
Moi aussi j’ai un couteau japonais , je l’ai acheté sur internet pas la peine d’aller à Tokyo.
Stéphane arrive vétu d’un tee-shirt plein de taches de graisse et un gant sur une main, alors qu’il se veut restau gastro …c’est moyen.
Sa fille est mimi.
L’assiette de terrine de Jean ne me fait pas rever , les 2 autres oui. Ca a l’air très bon.
Jean continue à faire son pénible en allant faire l’espion dans la cuisine ; j’ai déjà dit mon ressenti la dessus ça me gonfle.
J’adore les calamars , 25 euros ca me semble cher , le filet de boeuf avec trois quenelles de patates à 28 euros no comment , meme si la viande a l’air très tendre. Meme garniture pour l’assiette de Jean , Stéphane ne se foule pas
Les desserts me font envie , sauf les trois verrines uniformes de Jean.
Bref si ce monsieur est insupportable de suffisance , les plats proposés sont assez bien mais franchement je m’attendais à plus de perfection, à un soupçon de folie que je n’ai pas eu.
Je pense que Christophe le gentil va se faire laminer demain.( je me demande comment un charpentier sans aucune formation peut se déclarer restaurateur ????)
Moi aussi Loulou !
Bien que j’ai regardé l’émission en replay après dîner, sa cuisine me faisait saliver
C’est un kéké bordelais, j’en connais des bordelais comme celui-ci, mais on reconnait le pro
On ne les force pas à s’inscrire !
Sûr qu’avec 280 grammes de ris d’agneau, il ne peut pas en proposer à tout le monde, dommage… cette entrée à l’air délicieuse
oups ! a l’air… pardon pour la faute
Risque de salmonellose non ?
Entre autre, et un autre parasite intestinal pas sympa du tout avec les personnes fragiles 🙁
Stéphane est indéniablement Le Chef de la semaine 🙂
Chez lui tout fleure bon la bonne cuisine bien préparée et la mise en avant du produit à l’état de diamant brut. Point de fioritures inutiles, le produit parle de lui-même et les papilles se réjouissent.
Peut importe le tablier ou le t-shirt, la passion de la bonne bouffe est là, et le gaillard au vu des points et des critiques de Sylvie et Christophe peu justifier sa tranquille assurance.
Je trouve le cadre magnifique malgré mon haut le coeur pour le pauvre empaillé.
Aucune confiance dans le jugement de Jean qui montre son « vrai visage » en faisant des critiques peu constructives et encore moins justifiées. Les notes qu’il attribue sont d’ailleurs le reflet de sa jalousie, de son petit esprit revanchard et mesquin.
Stéphane, bon joueur accepte de bon gré les retours de manivelles ainsi qu’il est ouvert à toutes critiques.
Je me doutais que c’était quelqu’un de très sympathique depuis le début car même si la critique était piquante les notes qu’il donnait étaient tout à fait correctes.
Marion,
tout est bien clair et mesuré dans votre texte.
Un chat est un chat!!!
Pour moi Stéphane devrait logiquement être en première place du podium.
Mais j’attends ce soir de Christopher qu’il soit tout simplement un bon restaurateur s’il doit être meilleur que Stéphane, alors cela sera un bravo pour moi.
Sylvie a été juste.
Christopher aussi.
Stéphane également.
Jean pas honnête.
Bonne après midi
PLUS *** ET PRETENTIEUX , TU NE TROUVES PAS , SI JE VAIS AU RESTO CE NE SERA ABSOLUMENT PAS CHEZ LUI
JE NE DONNE PAS DU LARD AUX COCHONS
L’HERACLES DES LECHEFRITES
C’est un dieu, Hercule des casseroles, de la plancha et des caquelons. Le Titan de la gastronomie.
En bon technicien de surfaces qui, en son temps avait nettoyé les écuries d’Augias, il n’hésiterait pas à détourner le cours de la Garonne pour faire œuvre de salubrité publique dans les cuisines de la Ferme de Sylvie et dans celle de Jean.
Les dieux, n’ayant pas la réputation de s’occuper de leurs rejetons, laissant ce soin à d’autres, son éducation a donc été sérieusement négligée. Dans le cadre fermier de Sylvie il sublime son style rustre et frustre de bouseux grossier et mal dégrossi. Un valet de ferme dont la tenue est déplorable à table. Vautré sur ses avant-bras, utilisant ses couverts comme des outils. Fourchette agressive tenue à pleine pogne et pointée vers l’ennemi, comme le trident de Jupiter dont il s’estime être né (de la cuisse). Couteau porté en bouche et léché. Bref un koulak bordelais, offrant l’image d’un rustaud prétentieux donneur de leçons, doublé d’un pedzouille pétant plus haut que son cul-terreux. Il se targue d’être carré, net et précis (sic), non, c’est une autre preuve de sa mauvaise éducation. Quant au léchage de l’ardoise chez Christopher !
Possible descendant d’une longue lignée de quarterons-éboueurs municipaux, le ramassage des ordures ménagères n’a pas de secret pour lui. Fouinant dans les moindres recoins, il affiche une réelle vocation d’aventurier de la défécation. Il salive devant tant de négligence coupable. Un petit tour dans sa cuisine rassure. Voilà d’où lui viennent ses connaissances en matières grasses.
Quant à l’hygiène, même négligence dans les tenues. Polo crasseux qu’il n’hésite pas à exhiber en salle. Difficile après cela d’exiger de son gâte-sauce qu’il protège sa tignasse style samouraï ébouriffé lorsqu’il se démène au-dessus des aliments. Mais ce petit dieu se croît au-dessus de tous et de toutes ces règles élémentaires. Il l’affirme haut et fort.
Selon une récente étude réalisée par un psychologue de l’Université d’Oxford, la profession de cuisinier regrouperait un bon nombre de psychopathes. Parmi les symptômes de la psychopathie on relève : l’arrogance, le narcissisme, l’absence d’empathie, l’indifférence, l’intolérance à la frustration, l’irresponsabilité, l’absence de culpabilité, la tendance à critiquer autrui, les comportements asociaux. Toute ressemblance avec …. serait purement fortuite.
Attribution des toques avec palmes pour la bonne pratique de l’éthique professionnelle de Sylvie et de Christopher.
Bonnet d’âne et coups de louche sur les doigts pour l’attitude de Jean.
Toujours génial, merci MTP.
j’adore !!!
Après avoir vu Stéphane chez lui, j’ai beaucoup revu mon jugement. Il est passionné et, à mon avis, d’une grande honnêteté. Il maîtrise son art et évolue dans un cadre que j’ai adoré. Si je devais aller dans un resto dans la région, j’irai chez lui sans hésiter. Pour moi, c’est le meilleur restaurateur de la semaine et de très loin.
Tu me fais rire , mais le trident c’est Nérée chez les romains , Poseidon chez les Grecs ..Jupiter a eu assez de boulot pour tromper sa moitié , sans qu’en plus il ait cet accessoire !!
MTP remet toujours les choses a leurs places, et les points sur les i des prétentieux. C’est sûr que depuis le début de l’émission on a une belle brochette de prétentieux arrosée d’une bonne louche d’arrogance.