Forum La meilleure boulangerie de France 2021 (M6) : Romuald et Lise gagnants (Normandie)
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La meilleure boulangerie saison 8 de retour : le divertissement de Norbert Tarayre et Bruno Cormerais revient sur M6 pour de nouvelles aventures gourmandes. Retrouvez les adresses des différentes boulangeries de France à l’honneur avec les spécialités. Quel candidat remporte la finale nationale? Les boulangers Romuald et Lise en Normandie. M6 lance une nouvelle saison pour La meilleure boulangerie de France 2021 . Norbert Tarayre et Bruno Cormerais à la découverte de nouvelles boulangeries à travers toute la France. Diffusion de la saison 8 dès le 18 janvier 2021. La meilleure Boulangerie de France 2021 va partir dans 13 régions […]
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377 commentaires
 
Décidément M6 a le chic pour transformer une bonne émission de cuisine en téléréalité bidonnée…c’est tellement évident que ces deux bouffons ne font que suivre un schéma pré établi et que leurs notes n’ont rien à voir avec la qualité des préparations qu’on est gêné pour les artisans qui acceptent de participer à cette bouffonnerie…quand à leurs gags, ils ne font rire qu’eux…dommage mais c’est terminé pour moi et pourtant j’aimais bien au tout début !
Mettre des notes de 5 et 6 au boulanger de Montauban je trouve que c’est abusé ! C’est humiliant cette saison m’écoeure !
des le depart le boulanger de montauban a ete casse etl’autre a failli avoir un 10 attendez la patisserie etait affreuse (pire que celle de la journéé d’avant que cormerais a bien su le faire remarquer) 3 rangees de tarte sans forme et 2 de soit disant mille feuilles sans deco meme la patissière vous avez eu votre diplome dans une solderie!!!et pour celle de montauban il yavait de la belle patisserie « c’est mal rangé » » ce cormerais il est vraiment de mauvaise fois je voudrais bien connaitre l’opinion de certains participant en voyant l’emission vous n’avez plus rien a perdre de toutes les façons ce sont vos clients qui vous font vivre et si eux apprecient votre travail au »chiote » les bruno et norbert!!!!
j’ai commencé à regarder sur la lancée de CYRIL LIGNAC, et objectif top chef , mais il est vrai que c’est vraiment de bouffons !! irrespectueux du travail des boulangers, il leur faut du « style » du « parisien » sans s’adapter aux régions !!! pourtant qques conseils peuvent être intéressants pour les boulangers, mais il est hors de questions que toutes les boulangeries sont des stéréotypes !!il faut de la personnalité , de la région !! de la campagne mais pas des pâtisseries 3 étoiles dans la campagne comme en grande ville !
et cet humour à 2 balles !!! pauvre France !!! il faut rester humbles messieurs , vous avez eu de la « chance » à un moment, pour surfer sur la mode de la cuisine mais c’est pas une raison pour faire les guignols à la télé !!! et aprés se prendre pour des supers spécialistes!! surtout NORBERT !!! que fait il ici !! avec ces idées d’associations de plats avec certains pains !!! on croirait 1 connaisseur !! ha ha ha !!! descendez de votre pied d’estale !!respectez les boulangers qui ne sont pas forcément des pâtissiers , qui ne sont pas forcément des citadins !!!il n’y a pas que PARIS ,en France !!!
Hier le 18 février 2021 la boulangerie de Montauban a comme notes 5 et 6 je trouve cela injuste Messieurs les juges respectés le travail des boulangers
Je regarde cette émission étant très franchouillard et considérant que le pain fait partie de notre patrimoine mais comment peut- on laisser des personnages aussi incompétents se permettre de critiquer le travail de nos boulangers ? ils sont incapables d’être cohérents dans leur notations, L’un qui se prend pour Dieu et donne des leçons, l’autre qui lève les yeux au ciel et se la raconte en associant tel pain avec tel plat, ce n’est pas du tout du niveau de M6. Comment peut laisser ces deux rigolos salir le travail de ces braves gens ! c’est pitoyable, il n’y a pas d’autres mots. Le thème de cette émission est excellent, reste à virer ces deux ânes et à les remplacer par des gens corrects. Cela ne devrait pas être un problème, Allez M6 un peu de courage
Cette émission n’existe pas sans les artisans boulangers « candidats »…alors messieurs dames un conseil, refusez de participer tant que M6 continue à se moquer de vous en prétendant vous faire juger par ces deux bouffons et en plus d’un vrai jury, exigez des notations à l’aveugle !
Cette émission devrait s’appeler la meilleure boulangerie pâtisserie de France au lieu de la meilleure boulanngerie
Car si ces 2 messieurs notaient seulement le travail du boulanger ok le titre correspondrait mais la plupart du temps la boulangerie qui l’emporte est aussi bien achalandée en pâtisserie. Les boulangeries qui ne sont pas des pâtisseries n’ont alors aucune chance face aux boulangeries pâtisserie.
ce soir j ai jute honte les deux comperes qui notes me donne mal a la tete entre les compliments et leur notation j ai juste honte pour eux j ai l impression qi ils jouent un role sans savoir lequel ils savenr demolir la ce soir des jeunes j ai mal ils faudrait tout simplement viré ces deux la pas sur de continuer a regarder la seule chose que je retiens de cette emissions c est que nos boulangers en france sont de tres bon artisans je n en dirait pas autant des deux compers qui notes il me font mal au coeur ils ont une chose qui serait bien c est qu ils retourne dans leur etablissement respectif et se mettre au tafff et nous a notre tour de les jugés
J’adore cette émission, on voyage et aimerait être à leur place pour goûter toutes ces magnifiques « gourmandises ».
Les pains sont très beaux, les pâtisseries que l’on devorent avec les yeux.
Le seul « hic » c’est dans l’appellation « produits fétiches » cela veut bien dire ce que ça veut dire ou alors il faut l’appeler « produit élaboré. Pour moi cela ne signifie pas la même chose et pour les boulangers ils feraient sans doute ce qu’attendent Norbert et Bruno.
cette annee c est nul car les notes ne correspondent pas au travail effectue cela fait plusieurs fois qu ils font une mauvaise appreciation a l un des candidat et c est celui la qui a la meilleure note ca fait un peu beaucoup truque du coup ca ne donne pas envie de regarder
Le défi d’aujourd’hui : un pain s’accordant parfaitement avec l’aligot. Villefranche : bon pain mais pas en accord. Figeac : un pain « moche » mais qui accompagne bien. Résultat : 7 au premier, 6 au second. Un peu de cohérence, messieurs les jurés, ou alors changez l’intitulé de l’épreuve ! Au fait il me semble qu’il y a quelque temps la dernière épreuve était jugée à l’aveugle ? Ce serait un poil plus juste et compenserait un peu les partis pris si évidents cette année que ça en devient pénible !
ça critique beaucoup mais tout le monde regarde.
Perso, je me fiche du classement, je regarde car j’aime voir des artisans français faisant de supers produits
Tout à fait d’accord avec les commentaires désapprobateurs!
Je regardais de temps à autres cette émission au cours des années précédentes car elle permettait un faire un agréable petit tour entre les traditions culinaires et les paysages français.
La mouture de cette année est affligeante!Non seulement il nous faut subir les plaisanteries douteuses des duettistes -leurs blagues sont d’une rare lourdeur et souvent situées au-dessous de la ceinture- mais encore supporter leur partialité flagrante.
Réflexions désobligeantes et parfois humiliantes de P.Cormeray ou de N Tarayre sur la façon de travailler des boulangers et en particulier sur la décoration des gâteaux lorsqu’ils ne la jugent pas assez « moderne »…On croirait entendre glapir la chroniqueuse de l’émission qui précède!
On se demmande pourquoi certaines boulangeries pourtant bien décorées et accueillantes obtiennent des notes très basses, les critères des duettistes semblant plus obéir à leurs humeurs qu’à de véritables exigences de qualité.
Certes, c’est un concours mais ce type de compétition ne devrait pas faire la part belle à la partialité.
On voit le regard pathétique de ceux qui se sentent par avance exclus de la compétition lorsque P. Cormeray et N.Tarayre goûtent leur ultime production répondant au « thème imposé ».Roulements d’yeux, visage sévère des deux membres du « jury » qui coupent et tranchent sans nuance, portant aux nues le vainqueur et laissant l’autre…dans le pétrin, parfois sur des critères laissant vraiment penser qu’ils « ont leurs têtes ».
Le boulanger de Montauban, plutôt malmené, en a fait les frais…comme d’autres à venir.
Entre les lourdeurs de P.Cormeray et sa monomanie des « pains bien rangés » qui peut d’ailleurs varier d’une boulangerie à l’autre et les plaisanteries de garçon de bains doublées d’une frime très affirmée de N.Tarayre (ah, les déductions du gourou de la farine sur « ce qui irait bien avec ce pain »!),cette émission est décidéent devenue affligeante.
J’ai « écorché » le patronyme de M.Cormerais.
Je m’empresse donc de corriger mon erreur.
Mr Cormerais, mangez des bouchées moins grosses, vous qui représentez la gastronomie française, ça n’est pas chic ! Vous ne pouvez pas déguster avec ce que vous engouffrez !
Martine,
c’est B. Cormerais, comme Bruno,
pas de P. donc, peut être un Patrick??
Quand on critique de la sorte, ce qui est de votre droit, par contre il faut assurer derrière
Quel dommage que les commentaires de Cormerais soient aussi lourdingues et graveleux! Pas mieux avec Norbert !
Ce qui est regrettable c’est que les petites boulangers n’ont aucune chance !
B. Cormerais dit toujours « Sinon c’est bon »… Et quasi tout le temps ils donnent les mêmes notes !
Afligeant
Allez bye, bye Valentin, c’est le gérant qui va gagner, on touche le fond !!!!
Vous comparez une boulangerie avec des boulangers ou pâtissiers avec tellement d’années d’expériences et des moyens bien supérieurs à certaine petite boulangerie de quartier. Dommage mais je ne trouve pas ça normal. rien d’équitable dans votre émission. Parfois ils sont 8 ou 9 voir plus, tandis que dans certains établissements ils ne sont que deux voir trois. Organisation à revoir dans sa totalité. Etant moi même ancienne restauratrice à la retraite. Je ne sais pas si je vais continuer de regarder car je suis trop dégoutée.
Comme d’habitude la petite boulangerie est éliminée à la première épreuve, les deux animateurs sont vraiement des faux culs, complimentent le boulanger et le cassent au moment de noter, ce soir le gagnant n’a rien fait, c’est les deux employés qui ont fait le travail, c’est lamentable.
J’ai eu la chance de goûter aux pains, viennoiseries et pâtisseries chez Bruno Cormerais à Bussy Saint Georges et c’était excellent.
Je n’ai pas encore regardé cette saison mais je suis déçue des commentaires car chaque année nous découvrons beaucoup d’artisans qui font de très belles choses qui se donnent à fond et grâce auxquels nous pouvons déguster de très bons produits.
Ce qui est sûr c’est que Norbert de par son comportement et ses réflexions souvent douteuses n’a rien à faire dans cette émission….
Deux énormes problèmes cette semaine, mais côté hygiène (parce que c’est toujours la mieux notée au début qui gagne, encore ce soir, pour ça on change rien !), alors que la pandémie était déjà bien lancée.
– des produits NON PROTEGES PAR UN EMBALLAGE sont posés sur le dessus des vitrines, avec juste parfois un petit rebord en plexi qui ne protège pas des postillons des clients, car juste à hauteur de bouche !
– des « masques » transparents : même au moment du tournage, tous les spécialistes expliquaient que ce type de masque est plus dangereux que protecteur. Les projections de salive sont directement envoyées vers l’extérieur…donc sur les produits en préparation !
Si j’entre dans une boulangerie et que je vois ce genre de choses, je repars tout de suite !
Certes, je n’apprécie pas Bruno Cormerais dont la suffisance est insupportable, mais je dois dire que l’attitude de Norbert Tarayre est bien pire, je pense qu’il a complètement oublié d’où il vient et que l’humilité n’est pas un défaut et les blagues graveleuses une qualité ! Je ne regarde
que pour les candidats, mais j’ai de plus en plus de mal.
B cormerais sait critiquer les boulangerssur leur fabrication mais pourquoi il n’a pas fait de remarque sur la conformité du fournil de la petite boulangerie qu’elle reste dans son jus a l’exterieur c’est le choix du boulanger mais de voir le fournil direct sur le beton je ne crois pas que c soit aaux normes (mon fils a eu une boulangerie etl’hygiene passait regulièrement pour voir) là je ne crois pas que ce soit reglementaire je voudrais voir l’entretien!!!!
Que de prétention…quand on connaît la qualification à meilleur ouvrier de France…ce n’est pas EISTEIN…………..
Quelle manque de psychologie … Ce BOBO…même pas l’intelligence de comprendre le contexte des environnements…
Ce n’est pas Paris… C’est la FRANCE
Manque TOTAL d’Humanisme…Nous sommes loin des Penseurs de Lumières… Leur lumière elle existe : L’EGO…
Je ne parle même pas du ClÔNE norbert… Un petit… tout simplement…
Bonjour.
Conseil à Monsieur CORMERAIS
Veuillez apprendre les traditions régionales avant de commenter les émissions.
Ce soir les boulangeries du Béarn ! décevant…
Défi je rigole le chocolat de Bayonne, ce n’est pas béarnais. Il y a je pense un vrai produit béarnais qui aurait pu être à l’honneur.
Les produits de nos petites boulangeries ne sont peut être pas bien finies comme vous le dites mais elles sont très bonnes.
Sachez que Vous faites beaucoup de tort avec vos commentaires et moqueries casantes, vous ne comprenez pas l’impact que cela peut avoir.
On voit que vous ne connaissez pas Nos Provinces.
déçue cette année et plus encore cette semaine ,rien ne leur va ,ce sont des petites boulangeries de campagne avec de très bon produit mais qui partent perdante dés le départ ,les notes sont pas justifiées , il les casse dés l’arrivé, et oui messieurs ce n’est pas PARIS , je me suis même demandé s’ils n étaient pas raciste avec la gironde ; bref ce n(est plus la belle émission du départ ou tous le monde avait sa chance . ils sont devenus snob autant l’un que l’autre ,je regarderai plus !!!
J’aime beaucoup cette émission ,le pain est une de nos premières nourritures,et je pense aux paysans qui grâce à eux nous donnent ce pain quotidien , avec aucune reconnaissance parfois ,
Quant aux 2 présentateurs ,que vient faire ce pantin de Norbert ,avec ses jurons non (floutés ) et ces regards au ciel ridicules ,ses rires niais et bruyants de mauvaise éducation ,et des conseils mal appropriés parfois ,même si c’est un bon cuisinier , Bruno mange comme un glouton avec aucun raffinement ,des bouchées à s’étouffer ,dommage car l’émission pourrait être instructive quant à la fabrication du pain ,donnons leur des leçons de maintiens et de respect pour les professionnels qui les accueillent , avant d’entreprendre ces émissions
que norbert ne soit pas avec bruno je le comprend vu la circonstance mais vous auriez pu mettre un remplaçant car bruno est dejà cassant a deux alors tout seul il ne saitpas gener ce n’est pas reglementaire « c’est un concours » c’est eux qui le disent!!!meme pour un jour? ce n’estpas alui tout seul de juger :ce que je voudrais savoir a la diffusion de l’emission comment reagissent les boulangeries qui,ont ete cassées par B cormerais et comment vous dittes mr cormerais gouter un peu moins goulumant on dirait que vous attendez l’émission pour manger « »a votre faim » » ce dont je doute……
Tout est fait d’avance… Il n’y a pas de concours. Le gagnant est choisi avant l’émission. Je m’en rends compte puisque la boulangerie choisie pour représenter l’occitanie n’était vraiment pas la meilleure je connais cette boulangerie et vraiment elle ne méritait pas de gagner.. Ils jugent mal ils apprécient une boulangerie en disant que c’est bien et ils mettent une mauvaise note… Une fois de plus on nous prend pour des idiots
hier encore injustice :deja cormerais tout seul et dès la visite de celle de biarritz on a su tout de suite que c’etait elle qui allait gagner malgré letres peu de patisserie et une certaine pagaille dans la viennoiserie et un magasin qqui ne donne pas envie dy acheter son pain quand a l’autre » class » la patronne très agreable,qui connait sa marchandise et il lui a mis 6 attendez il est payé pour faire gagner telle ou telle boulangerie et c’est quelqu’un de sa famille? mais ou on va? cette année c’est de pire en pire je continue de regarder pour voir jusqu’ou il va aller dans cette mauvaise foi c’est vraiment lamentable et je vous le dis MR cormerais vous etes un gros c…..
Je viens de découvrir cette émission, j ‘ adore. Certains ci – dessus ,parlent pour leur paroisse, c’est normal. les 2 compère Et jury sont sympa.Nous passons un bon moment. J’ai quitté sans regrets les rengaines de la deux …
Encore aujourd hui la petite boulangerie a perdu dès la pemière épreuve, Cormerais décide dès le départ et fait tout pour que la boulangerie qu’il a choisie gagne quitte à bien noter même s’il n’a pas aimé un produit. J’espère qu’ils seront virés pour la prochaine saison.Je continue à regarder uniquement pour voir les artisans, les 2 « specialistes » je ne les supporte plus.
Pour revenir à la nouvelle paternité de Norbert, autant le peau-à-peau d’une maman et son bébé sont émouvants autant le peau-à-peau d’un bébé et son père me révulse.
Pourquoi y-a-t-il de la musique dans cette émission ? Elle est tellement forte qu’elle couvre les dialogues. C’est la même chose dans les films ou séries. On est continuellement assourdis par une musique tonitruante. MM. les producteurs, faites des économies. Virez ces pseudos musiciens qui ne servent à rien qu’à exaspérer les télespectateurs qui voudraient pouvoir suivre les émissions sans être assourdis. Merci.
Bonjour je trouve l émission très bien sauf que mettre une boulangerie de campagne contre une de ville c est pas très classe une boulangerie de campagne ne peut avoir autant de produits qu une de ville et en plus scandaleux un patron qui n est pas boulanger n importe quoi ?
pour vous repondre « scandaleux » un patron qui n’est pas boulanger et un meilleur ouvrierde france en « boulangerie » qui se permet de critiquer un patissier c’est quoi?!!!!!
Petite émission très sympa pour les pâtissiers et boulangers du dimanche mais quel dommage des fonds sonore assourdissant !
Il se prend pour qui ce Cormerais à faire la leçon à des artisans confirmés avec ses « conseils » qui montrent juste qu’il est incapable d’apprécier la manière de faire des autres…et cette manière agressive qu’ils ont de s’adresser aux candidats est insupportable…quand à l’équité dans les jugements, tout a été dit sur leur scandaleuse partialité…cette émission est complètement bidonnée !