Forum La meilleure boulangerie de France 2021 (M6) : Romuald et Lise gagnants (Normandie)
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La meilleure boulangerie saison 8 de retour : le divertissement de Norbert Tarayre et Bruno Cormerais revient sur M6 pour de nouvelles aventures gourmandes. Retrouvez les adresses des différentes boulangeries de France à l’honneur avec les spécialités. Quel candidat remporte la finale nationale? Les boulangers Romuald et Lise en Normandie. M6 lance une nouvelle saison pour La meilleure boulangerie de France 2021 . Norbert Tarayre et Bruno Cormerais à la découverte de nouvelles boulangeries à travers toute la France. Diffusion de la saison 8 dès le 18 janvier 2021. La meilleure Boulangerie de France 2021 va partir dans 13 régions […]
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377 commentaires
 
la meilleure boulangerie avec ou sans levain ne va pas tarder a toucher le fond du pétrin . Mr Cormerais n’a toujours pas compris a quel point il agace les artisans qui, quoiqu’il en pense connaissent leur métier, et surtout les auditeurs. La phrase type c’est « ‘c’est un bon produit, MAIS….car il y a toujours un MAIS…. » Bref plutôt que faire appel a des amateurs qui se la pette, n’était il pas plus simple de faire appel a des professionnels du métier et sur tout de vrais communicants qui ont bannis de leurs vocabulaires les petites blagues a deux balles et respectent le travail des artisans qui se donnent bien du mal en respectant les règles de l’art.
J’imagine que des Cyril Lignac a refusé le rôle et que vous vous êtes rabattus sur les moins bons du casting.
qu’est-ce qui nous attend encore cette semaine c’est enregistre mais des devant la boulangerie on sait qui va gagner car le » gros » cormerais c’est faire la bonne reflexion pas justifiéé et contradictoire a celle faite deux ou trois jours avant a quand la finale qui j’espère sera juste et faite a l »aveugle au moins là il n’aura pas la boutique a juger, mais il a dejà son parti pris,quand il ne se goinfre pas aufrais des artisans et hors concours que peutil bien faire il retourne a son magasin?
bonjours dans la régions Rhön Alpes Auvergne il y a 3 nom pourquoi vous ne venez en auvergne on a de très bon boulangé et des mos
Je ne regarde plus cette émission. Si M. Cormerais exhibe ses trois couleurs, quelles sont celles de M. Tarayre qui, en plus se permet de juger les autres et d’apporter ses commentaires. Etre prêt à recevoir des remarques par ses pairs, qui permettent d’avancer, est une chose, mais entendre des critiques de la part d’un « cuisinier autodidacte » en est une autre.
Bruno et l’autre idiot de Norbert sont connus que par cette émission et aujourd’hui comparer un gamin qu’il commence très bon à une écurie comme l’autre boulangerie c’est n’importe quoi
Meilleure Boulangerie de France bouf non c est la meilleur Boulangerie de Bruno et Norbert. Un j aime pas le fromage Chef de cuisinier sans étoile un nul pas fan de chocolat. Le pain forme hérisson moi je trouve cela très joli. Un concoure se fait avec plusieurs personnes. Je doute du jugement
Je regarde l’émission pour voir de beaux produits conféctionnes par de supers artisans mais il est vrai que les deux sois-disant juris m’énervent au plus au point. Tous les candidats présentent ce qu’ils vendent le mieux c’est donc que c’est bon sinon les clients n’en achèteraient plus et les deux autres ont des critiques à faire. Surtout le cuisinier qui officiellement ne connaît rien en boulangerie et se permet de critiquer. Comment peut-on accepter pareil jury ? Chaque jour on sait qui va gagner tellement ils sont partiaux. Je le répète je regarde juste pour voir de beaux produits régionaux les deuX « jury » m’énervent.
Patrick Babin, d’accord avec vous, je trouve qu’en plus de Norbert et Bruno, il faudrait un juge qui fasse le « candide », une personne qui ne serait ni cuisinier ni boulanger mais qui donnerait son avis de simple consommateur à chaque épreuve ; voilà une idée qu’elle est bonne pour les prochaines saisons !
complètement d’accord avec tous ces commentaires , une honte , ces 2 jurys , comparer un petit boulanger qui débute avec 1 ouvrier et une boulangerie qui en a 14 ???? normal que pour 2000 habitants il y ait moins de pains sur les rayons , et pas tous ont les moyens d’acheter des machines modernes et la meilleure boulangerie ce n’est pas la meilleure pâtisserie ,pourquoi juger sur les gâteaux ? qu’on leur donne la même chose à faire à ces 2 rigolos , on verra bien comment ils seront jugés ….en plus le « meilleurs boulanger de france d’il y a perpette , serait-il encore au top niveau ?
En tous cas c’est pas l’humilité qui les étouffe……….je regarde l’émission que par sympathie pour tous ces boulangers dont on a tant besoin et que l’on respecte nous !!!!
Je regarde régulièrement l’émission et je suis atterré par le nombre de boulangerie qui porte des masques en Plexiglas rigide, Ces masques sont non conformes et ça me parait extrêmement grave de ne faire aucune remarque à ce sujet. Le premier devoir du boulanger et le respect des conditions sanitaires. Et là il n’y a aucun respect. C’est scandaleux. Je demande à Norbert et Bruno de faire la remarque au boulanger qui porte ce genre de masque et de leur retirer 1 point pour non respect de la clienttèle. Partagez, commentez, si vous êtes d’accord… Fait que ça bouge. Merci
Je ne vais être trop désagréable,il faut rester cool mais franchement les 2 la ne sont pas crédible les note ne correspondent pas aux commentaires ils sont on ne peu plus enervant bref je me retiens pour rester poli .le concept et bien il faut juste remplacer les clowns
J’aime beaucoup cette émission et je ne comprends pas du tout toutes ces critiques. Je suis sûre que la majorité des professionnels sont contents de recevoir des avis pour toujours s’améliorer. Et toutes les remarques sur le physique de Bruno C. sont déplorables. De plus l’émission est une adaptation de Best Baker qui ne veut pas dire meilleur boulanger. Bref ne vous infligez pas de moments difficiles éteignez la TV si vous êtes prêts à la défoncer.
je ne sais pas si en les boulangers qui voient l’enregistrement et les commentaires faits a leur propos pour la note apprecient car bien des fois le jury devant eux disent d’une façon et apres il les cassent et de quel droit cormerais se permet de dire a un boulanger qui a surement deux fois plus d’annees de metier que lui de faire ceci ou cela si sa boulangerie est appreciée des clients pourquoi il changerait et le fait d’etre MOF » en boulangerie ne fait pas de lui un dieu je voudrais voir dans sa boulangerie si tout est parfait,il est vraiment ecoeurant et norbert le « bon toutou » suit
Bonsoir,comme d’habitude le toutou Norbert est toujours aussi grossier et bête comme c’est pieds sans connaissance sur le pain
Je trouve inadmissible et ridicule. Le jury a un plexiglass entre eux dans la voiture puis ils rentrent dans un commerce et ils parlent manipulent sans masque. Mieux lors du produit fétiche ils sont à côté du boulanger avec son masque et ils se penchent sur le produit, discutent au dessus du produit.
J’ai arrêté de regarder cette émission car je ne supporte plus l’attitude condescendante de Cormerais…on dirait qu’il est là juste pour montrer qu’il connaît tout ça…que c’est du « classique » pour lui…rien d’étonnant…c’est « simple »…qu’il sait faire tout ça…et il se permet de tout ramener à lui… »moi j’aurais fait comme ça »… »moi j’aurais rajouté ou enlevé ça »…ce gros bouffon est insupportable de bêtise et de prétention…rideau !
Pourquoi appeler cette émission ”La meilleure boulangerie”. Le titre devrait être ”la meilleure boulangerie -PATISSERIE”,car si la boulangerie ne fait pas de pâtisserie autre que boulangère ou du snacking,elle n’a aucune chance.
Bonjour. Complètement d’accord avec le post concernant ces « masques » en plexiglas », qui n’en sont pas : « ces objets ne peuvent en aucun cas être considérés comme un équipement de protection, ni pour la personne porteuse, ni pour les personnes qu’elle rencontre », explique la Direction générale de la santé, qui fait partie du ministère de la Santé. J’EN APPELLE DONC A LA PRODUCTION DE L’EMISSION.
et le conseil qu’il a donné a la camera : pour eviter d’eclabousser la creme au batteur : mettre un torchon, avec ma famille on s’est regardé en rigolant : » qu »elle trouvaille m’ cormerais c’est vraiment digne d’un MOF un gamin de 10 ans aurait trouver tout seul de plus les batteurs menager ont un couvercle transparent amovible sur le dessus du bol!!!!
L’attitude de Norbert Tarayre est si ridicule que l’on peut se demander si il est dans un état normal quand il enregistre
l’émission ! Quant à Bruno Cormerais il est au moins fidèle à lui meme, comment casser un oeuf et mettre un torchon sur le batteur pour éviter les éclaboussures (j’oubliais il a été meilleur ouvrier de France !!!!)
Avez vous déjà vu un regard aussi vide et dépourvu d’intelligence et de finesse que celui du gros beauf de Cormerais quand il machonne les énormes bouchées qu’il enfourne !… et ne parlons pas de l’autre guignol qui cherche l’inspiration au ciel !
CORMERAIS est toujours aussi imbus de sa personne, il sait tout faire mieux que tout le monde et comme d’habitude une boulangerie qui fait peu de patisserie est éliminée à la première épreuve même si les produits sont bons, TARAYRE qui n’a aucune connaissance en boulangerie continue également à donner des conseils et systématiquement d’accord avec son compère.
À tous les beaufs qui critiquent Cormerais et Norbert n’ont visiblement rien compris au principe de l’émission qui s’appelle la Meilleure boulangerie de France..
Cormerais est Meilleur Ouvrier dans sa spécialité. Son avis, n’en déplaise à certains est de toute impartialité. Il faut sortir du lot pour se démarquer, et non pas de confectionner une simple quiche ou un pain à 2 balles. Norbert qu’en à lui juge en tant que cuisinier et associe les produits que les artisans présentent à un plat ou des associations bien définis. Pour avoir la note de 9 ou 10 il faut se sortir les doigts du cul et non pas rester dans la facilité. Lorsqu’on voit certains « artisans » utiliser du bouillon cube même pas dilué, ou des viennoiseries même pas maison, comment peut-on postuler au titre de la Meilleure boulangerie de France ? Non, je pense que le jugement est tout à fait justifié, que les critiques doivent au contraire servir à se perfectionner. Cormerais et Norbert ont toute leur place .
À oui merci de nous avoir tronqué l’émission du mercredi 24 mars 2021, pour nous forcer à l’abonnement de « salto » pour la suite de l’émission… un scandale supplémentaire. !! Pas de réactions à ce sujet???
j en ai marre de bruno et norbert c est une emission ou il n y a que magouille c est la meilleur boulangerie de france pas la meilleur paticerie
des qu une boulangerie a un belle etale de paticerie ils ont deja decidé quelle sera gagnante
bruno trouve toujours des defauts on voudrez bien voir ce qu il est capable de faire lui et marre de nrbert avec son rire a la con je ne regarde plus cette emission car les participants connaissent bien leur metier ils y en a qui on plus les moyens que les autres ?
Bruno Cormerais est vraiment trop narcissique avec son col BBR ! Et ses « C’est bon MAIS MOI je ferais mieux » « C’est vraiment tres bon MAIS MOI je n’aurais pas fait ça » etc… Norbert lui est bcp plus positif et constructif et fais preuve d’empathie.
attendez dire que BCormerais est juste dans c’est critique c’est du n’importe quoi : il ramène tout a lui moi j’aurais fait ceci ou cela!!!et lorsque qu’il juge le pain : il n’a jamais la bonne forme si l’artisan le fait en boule il l’aurait voulu en baguette etc… et c’est peut etre u n concours comme se plait a le dire norbert, mais les artisans ne jouent pas leur clientèle non plus et dans un concours serieux il n’y a pas que ces deux abr…et la dernière note n’est pas donner en fonction de leur travail mais pour faire gagner celui qui est selectionné depuis le debut j’espère que pour la finale il y aura des notes a l’aveugle, mais il savent dejà qui va gagner c’est jouer d’avance mrs les artisans ce n’est pas juger selon votre travail mais selon la preference de mr cormerais « il est BOF quand meme ce n’est pas rien hi hi hi !!!
Bonjour
Je vous écrit après avoir entendu ou lu des choses qui mon fait dresser les poils, concernant des produits dont les origines sont franc-comtoise.
Dans l’émission de la meilleur boulangerie de France, passée aujourd’hui en lorraine,on voit un plat de pommes de terre avec saucisse fumée, dans une vérine, le tout recouvert de cancoillotte dont l’origine est Oyrière en haute Saône, puis sur RIOZ.C’est un pur produit franc-comtois et non pas lorrain, mais il est vrai que M6 situe Dijon en Franche comte,lol.Il y a peut de temps un proche d’un chef cuisinier de montbéliard avait déjà annoncé produire lui mème sa cancoillote en laissant croire qu il la faisait au pays de son origine du produit.On va bientôt dire que le comte vient d’ailleurs que en franchecomte.JURA pour les incultes culinaire.Il serait bien que la production vérifie les appèlations pour éviter de laisser dire des con…rie a Norbert.Et je ne vous parle pas de la saucisse !!!!
Bonjour
je continue de regarder cette émission par respect pour nos artisants boulangers, ceux qui travail ent en couple ou ceux qui sont une douzaine dans la boutique, ils sont top
mais de grace si l’on se pouvait se passer des deux » mickey » du jury ce serait super !!
Je n’aime pas particulièrement Bruno et Norbert. Mais je trouve les critiques trop dures envers eux. Il s’agit d’un CONCOURS. Pas d’une pub pour les pâtisseries boulangeries. Ils font ce qu’ils peuvent et, je crois, doivent obéir aux ordres des sponsors. Je crois que Bruno essaie maladroitement d’aider les artisans à s’améliorer. Quant à Norbert, il devrait apprendre les règles de savoir vivre : manger la bouche fermée. Ceux qui sont en face de lui doivent avoir un spectacle désagréable. J’espère qu’il est bon cuisinier.
Bonjour je rejoins toutes les personnes agacées de voir et d’entendre ces 2 rigolos… Mr Cormerais si vous en avez marre de voir des produits « c’est déjà vu » alors je vous en conjure laissez votre place à une autre personne qui saura les apprécier … il est temps pour vous de retourner à votre pétrin car vraiment on a l’impression que vous avez fais le tour du concept de l’émission vous en êtes grossier et non respectueux des gens qui font le même métier que vous, arrêtez de les rabaisser et une remise en question ne vous ferait pas de mal. Quant au cuisinier il n’apporte absolument rien à l’émission… Vraiment messieurs vous êtes très lourds et pas dignes d’animer une belle émission comme celle ci, c’est dommage car nos boulangers ne méritent pas des gens comme vous…
Mr Bruno Cormerais critique le manque d’audace des Boulangers mais il oublie que la majorité des clients veulent de l’authentique un bon croissant beurre un bon pain au chocolat etc palmiers chaussons aux pommes etc et pas ces mélanges savants dégueulasses avec des parfums improbables C e monsieur a une entreprise ? Il fabrique quoi ? À part s’empiffrer Norbert c’est le petit toutou gentil rigolo. Kevin d’avricourt Alsace. Compagnon du devoir. Je n’ai pas reconnu la rigueur et le professionnalisme de ce corps
@Brifour,
pour votre info,
Cormerais est un gestionnaire d’entreprise, il avait sa boulangerie qu’il a revendue car trop d’activités à côté, et elle était très réputée (en seine et marne de mémoire).
Quant à Norbert, il est propriétaire de plusieurs très bons restos et brasseries, donc sous ses airs simplets de non chalance naturelle, c’est un sacré homme d’affaires.
Ne vous fiez pas à ce qu’ils disent, ils ont script à lire, un personnage çà jouer, c’est de la télé, pensez y, certains ont vraiment du mal à le comprendre…
en fin de semaine si on ne donne plus d’épreuves aux finalistes pourquoi ne pas désigner celui qui a obtenu la meilleure moyenne ?
en fin de semaine comme on ne donne plus d’épreuves aux finalites pourquoi ne pas désigner celui qui a obtenu la meilleure moyenne ?
Ce soir on touche le fonfd de la mauvaise foi ! 8 pour un chausson aux pommes…
Je trouve que c’est abusé de chez abusé… avant hier, un boulanger récolte la note de 6 alors qu’il y avait un travail de dingue et qu’au final ils ont trouvé ça bon…6/10 sérieux …. là je suis en train de regarder et on sait déjà qui est ce qu’ils souhaitent voir gagner… le gars il fait des trucs hyper simples que même moi je peux faire, il a des 8 et 9 en veux tu en voilà et l’autre boulanger qui fait depuis 30 ans il n’a que des cartons…. et puis Norbert qui n’a pas de personnalité et qui met toujours les mêmes notes que son copain, sérieusement c’est dégueulasse !!! Nan mais arrêtez les mecs vous n’avez pas gouté et vous avez déjà choisi qui est ce que vous allez élire, ce n’est que du politiquement correcte ce soir …
Bonjour je suis cette emission comme vous dite c’est d’un partie pris que je ne regarde plus cette émission qui pour tant me plaisér
Quand M6 va se séparer de ces deux rigolos qui juge avec des oeilleres.
Je suis surprise qu’ étant de grands professionnels, vous êtes très attentifs a la qualité de la farine, mais lorsqu’il s’agit de l’huile d’olive , rien!!!!! habitant la région productrice d’huile d’olive , autour de Aix en Provence et Avignon, il y a beaucoup de sortes d’huiles différentes et de petits producteurs qui auraient bien besoin de votre support et de votre appréciation. Faites un effort pour mentionner la provenance de l’huile d’olive utilisée et aider les petits producteurs par ce moyen. Merci a vous
C’est fou le nombre de boulangers qui portent une barbe, souvent malpropre, sans la protéger, il me déplairait fortement d’en trouver un poil dans la crème pâtissière de mon éclair au chocolat, pareil pour les dames dont on voit les cheveux longs souvent détachés ; il m’étonne que les professionnels que sont Norbert et Bruno n’en fassent pas la remarque.