Forum La meilleure boulangerie de France 2021 (M6) : Romuald et Lise gagnants (Normandie)
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La meilleure boulangerie saison 8 de retour : le divertissement de Norbert Tarayre et Bruno Cormerais revient sur M6 pour de nouvelles aventures gourmandes. Retrouvez les adresses des différentes boulangeries de France à l’honneur avec les spécialités. Quel candidat remporte la finale nationale? Les boulangers Romuald et Lise en Normandie. M6 lance une nouvelle saison pour La meilleure boulangerie de France 2021 . Norbert Tarayre et Bruno Cormerais à la découverte de nouvelles boulangeries à travers toute la France. Diffusion de la saison 8 dès le 18 janvier 2021. La meilleure Boulangerie de France 2021 va partir dans 13 régions […]
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377 commentaires
 
Tout à fait d’accord avec l’abondance de ces commentaires négatifs.On sait dès le début, après avoir subi les « blagues » des duettistes roulant en direction des boulangeries concurrentes (lourdeur de Cormerais et vulgarité de Tarayre), que la première visite annonce le vainqueur de l’épreuve.
Commentaires extatiques devant des façades banales (« Ah, il y a un parking! » « C’est joli, c’est propre! ») ou ironie facile parce qu’il s’agit le la boulangerie d’un petit village.Les deux « experts » notent avec partialité le magasin.Gare à celui qui n’a pas eu les moyens de s’offrir une très grande boutique -même si c’est un excellent boulanger- ou qui a « mal rangé » ses viennoiseries,Cormerais traquant de façon obsessionnelle »la baguette présentée à l’envers » ou les « croissants mal alignés ».
Tarayre opine du bonnet et met en général la même note, laudatif avec excès ou très critique en pronoçant sa sempiternelle sentence « Oui, mais il s’agit d’un concours! »
Le cuistot se distingue en particulier par son inculture sur l’histoire des régions visitées et ses pataquès, qui entend le « vombrissement des abeilles » (entre autres cafouillages).
Et la partialité continue quand ils dégustent après les avoir regardés avec soupçon les produits de chaque boulangerie, s’extasiant sur des pains « originaux » et « jolis » sans réelle saveur, éreintant des pains « moches et bons ».
Comme par hasard, c’est la « jolie boulangerie bien rangée » qui remporte la palme, et voilà qu’arrive le défi terminal avec des « je veux » ou « je ne veux pas » (de viennoiserie , de pain etc. pour accompagner un produit régional)catégoriques des deux lourdingues qui favorisent,même après avoir émis davantage de critiques sur le produit présenté, la « jolie boulangerie bien rangée » du début.
Le tout émaillé par des réflexions blessantes de Cormerais sur la façon d’étaler la pâte, d’utiliser tel ou tel moule, de floquer le pain de telle ou telle manièrre, sous prétexte que son cou de taureau est ceint d’un ruban tricolore qui semble lui être monté à la tête.
Et que dire de son comparse, avec ses délires « d’accompagnement » de tel ou tel pain avec du saumon aux petits oignons ou un civet de sanglier, la révélation étant donnée aux téléspectateurs avec des roulements d’yeux de prophète à bon marché?
Et les gourous de la boulange de disparaître de « l’étrange lucarne » jusqu’à la prochaine émission, les prochaines blagues salaces, la prochaine partialié.
J’adhère totalement à l’ensemble de ces commentaires, une boulangerie est une boulangerie et non pas une superette.
beaucoup de commentaires déplacés, un favoritisme honteux, et notamment la dernière épreuve qui devrait être faite en aveugle.
Bref, je ne regarde cette émission qu’uniquement pour le travail des boulangers, et comme beaucoup, je ne prends que de la tradition ( ou leur homologue) et de temps en temps avec des graines que ma femme affectionne.
D’ailleurs je me pose une question comment font-ils pour vendre dans la journée tout ce qu’ils présentent, notamment dans une commune de 3000 habitants.
ils ne peuvent pas tout vendre c’est juste pour la tv j’ai mon fils qui a une boulangerie je connais :on peut faire des tonnes de pains speciaux et le soir seulement un ou deux sera venduet pour le reste c’est pareil et ce n’est pas parce que b ormerais sera passe et donne SES CONSEILS que cela changera il me tade de oir la finale pour savoir comment cela va se passer a mon avis il s savent dejà qui va gagner c’est deja jouer!!!!
Moi aussi je suis d’accord avec la plupart des commentaires… Je trouve assez nul de juger des boulangers qui ont parfois 30 ans de métier… où des jeunes qui ont aussi énormément de talent… souvent cela se juge sur la dernière épreuve… style, comme mettre de l’andouille dans une tarte aux fraises (je plaisante un peu, mais nous ne sommes pas très loin de cela !) Les boulangers de village sont tous des artistes, et grace à eux, notre baguette est une fierté nationale… J’ai beaucoup voyagé, et je peux dire que lorsque j’étais dans un pays étranger, le pain de chez nous, me manquait beaucoup, le pain, la charcuterie, le fromage… nous avons d’excellents produits en France. Et félicitations à tous nos boulangers, le petit boulanger de village, comme…. ceux des grandes boulangeries si le pain est artisanal…
Je suis d accord avec avec vos commentaires nous nous regardons cette émission avec une certaine jalousie car nous sommes dans la montagne bourbonnaise et les boulangeries qui sont a proximités. Nous fournissent un pain insipide et si nous voulons manger du pain digne dé ce nom il nous faut faire 52 km al /r nous sommes triste pour les personnes âgées qui doivent se contenter des livraisons faite par ces derniers .Que nous aimerions pouvoir croquer dans certains !
Pour ce soir, ces 2 abrutis nous cassent les pieds avec leur levain.
Les boulangers font du beau travail, bravo à eux
Bonjour,
Emission intéressante.
Excellents boulangers patissiers dans notre Pays.
MAIS, DE GRACE,CHANGEZ CETTE VOIX SI DESAGREABLE DE LA COMMENTATRICE.
Cordialement.
je regarde presque chaque jour cette émission ce qui est surprenant et incompréhensible ce sont les notes données par le sieur Cormerais. il met un 6 dans une boulangerie ou le pain est mal rangé ou dessus dessous et un 9 ou 10 pour une autre boulangerie ou c’est pire…J’ai vraiment un doute sur la valeur réelle des notes données à croire que les notes sont déjà attribuées avant l’émission..bon cela ne serait pas étonnant nous sommes à la télévision..ne l’oublions surtout pas
L’émission est agréable le duo sympa.. Même si parfois c’est un peu lourd. On fait du bon pain en France et c’est important. On voudrait toujours voir gagner nos régions de cœur. Normal.
Continuez.
c’est de pire en pire attribué un 9 et un 10 a une boulangerie ou la paitsserie est nul le pain mal rangé les coissants petits le magasin avec l’evier et tout un attirail derriere la caisse et dire c’est un beau magasin et en exterieur aussi nul les boulangers ont payé pour gagner ou quoi? mais ou on va ou est la justice certain magasin super joli et « propre n’ont pas eu cette note
Pourquoi les boulangers présentent-ils des pains faits avec des méthodes encestrales avec des produits de leur région puisque les 2 abrutis s’en foutent complètement . De même, comment peut-on mettre une petite boulangerie où le patron est seul pour travailler ( de 3h du mat à 20h ) en compétition avec une grande boulangerie comprenant une brigade de énorme . Ce n’est pas loyal . De plus les deux benêts pétris d’orgueil et de mauvaise foi notent n’importe comment . Un 10 à une boutique qui était loin de le mériter marque bien le mépris pour l’autre boulangerie . En attendant , je dis » grand bravo à ce petit boulanger qui travaille pratiquement seul avec des horaires de dingue et qui sort 300 kg de pâte à beignets dans son tout petit atelier .
hier on a vraiment vu jusqu’ou le jurey peut aller mettre un 10 a la 1ere boulangerie (je n’ai rien contre eux) mais ce n’etait pas meriter il y a eu d’autre boulangerie ou c’etait quasiment parfait et elle n’ont jamais eu 10 comme vous dites ils ont du etre payes ou alors c’est parce que c’est la corse ils peut etre peur des « »represailles » l’autre magasin meritait nettement de gagner j’aurais voulu voir leur reaction a la diffusion de l’emission qu’ils ne disent pas que c’etait meriter et leur patissier il aurait besoin de retourner apprendre car son eclair au cassis avait besoin de plus de « »quelques reglages » c’etait affreux!!!
Bravo Jean-José vous êtes le gagnant c’est bien mérité .Vous avez beaucoup de courage de faire tous les pains à la main et au levain.
super pour jean josé!
enfin un vrai boulanger à l’ancienne, que du levain, aucune levure
et il se pétrit tout à la main
il en reste très peu des comme ça
malheureusement, il n’ira pas à la finale de paris je pense, ses pains sont trop traditionnels pour la majorité qui préfèrent les pains et farines formatés
mais ça va lui faire une bonne pub, très bien pour ce boulanger très courageux!
attendez le pain de j josé est peut etre bon mais quelle injustice par rapport a d’autre sboulangeries : ce n’est pas un magasin surement pas aux normes :une maison en construction et dans quel etat!! et le jury a eu le culot de mettre un 6 a la boulangerie d’avant parce qu’il n’y avait pas assez de marchandies en disant qu’il fallait etre juste vis avis des autres « c’est degoutant »je ne sais pas si c’est l’ambiance corse qui les motives mais sur le continent ils etaient plus juste bien que parfois,? mr cormerais nous barbe avec son pain au levain depuis une semaine il ne parle que de ça tout le monde n’aime pas et ce n’est pas une obligation pour leur « petit concours »j’attends la finale a mon avis ils sont fichu de faire gagner J José de toutes les façons s’est deja jouer!!!
@carmen
je respecte votre point de vue
Mais le levain reste la base du métier de boulanger!
après c’est mon point de vue.
Je n’ai pas encore vu la finale de ce soir, mais ça m’étonnerait qu’il aille à Paris.
Sa boutique n’étant pas aux normes, c’est vrai, mais c’est les produits qu’on déguste, pas la boutique.
Je vais regarder le replay.
bonne soirée à vous
j’adore l’air niais de Norbert qui attend l’inspiration divine pour noter les produits !!!!!!!!!!!
Même le jour de la finale les deux juges sont bêtes mais qui dépasse leurs notes qui devrait mis à l’aveugle
Cette finale est un désastre ! Comment peut-on sélectionner des boulangers en goûtant 13 gateaux à la suite ! Et toujours ce jury imbécile avec ses remarques disgracieuses – des têtes à claques – ce n’est pas une finale et un autre jury s’imposait. C’est bâclé et surtout TRUQUÉ- scandaleux … alors pâtisserie ou boulangerie??? Esperons que ceux qui racheteront M6 feront le menage …
c’etait a prevoir le jury n’a pas change pour la finale,peut etre les jours suivants? mais pour moi ils savent dejà qui va gagner!!!enfin encore une semaine et ces deux c…. ne seront plus a l’affiche et vont etre obligés de se nourrir par eux memes car il faut bien l’avouer durant tout ce concours ils s’en sont mis plein la panse,car le caméraman c’est fait un plaisir de nous montrer en « gros plan » leur façon d’engloutir ce dont on se serait bien passer car c’est un peu regoutant et le norbert sa façon de virer des yeux au ciel « il y prend du plaisir » ?
Enfin la finale ! ça commençait à devenir rasoir : presque toutes les boulangeries se ressemblent, elles proposent toutes les mêmes produits disposés tous de la même façon, j’ai trouvé cette saison assez décevante malgré le duo Norbert/Bruno que je trouve très drôles dans leurs saynètes.
Deuxième jour de finale – c’est le pied… non c’est l’andouille – on fait venir un charcutier ! C’est hors sujet ! Cette émission part à volo- c’est du n’importe quoi – on est tombé sur la tête ! Je serai boulanger, j’aurais quitté cette émission.
ce n’est pas deguster qu’ils font, c’est engloutir, ils mangent commme des porcs, et que dire de s’empiffrer avec 13 gateaux, le dernier franchement ne doit plus etre très bon, leurs défis…et je veux ca et surtout pas ca, ben qu’ils le disent alors aux boulangers, leur concours devient egalement une emission culinaire, et encore pour leurs defis, eux s’en mettent plein la bidoche et les autres ne peuvent pas gouter le plat, messieurs arretez de bouffer des parts enormes à vous en débloquer les machoires et arretez de sentir tirer et de lever les yeux au ciel pour essayer d’avoir l’air intellos
j’aime pas trop le concept de cette semaine de finale
ça n’a plus rien à voir avec de la boulangerie, c’est de la cuisine.
dommage même s’ils sont tous bons dans ce domaine j’ai l’impression !
comme vous dites jo ils mangent comme des porcs,quelle education et exemple pour les enfants.quand meme depuis le debut de l’emission ils ne doivent pas crever de faim quelle elegance et en gros plan mr le mof quelle classe quand a l’autre on le dirait en extase ou li prend son pied!!!
Complètement d’accord ! L’émission s’appelle le meilleur boulanger non pas le meilleur cuisinier ou le meilleur traiteur! J’espère que Cyril lignac ne nous concoctera pas des gâteaux à la crevette dans la nouvelle émission sur M6 !
SVP changez complètement le concept et surtout les 2 animateurs qui sont très lourds et pas du tout objectifs. Je ne comprend pas l’intitulé de l’émission car les notes se font sur tout sauf sur la qualité du pain . Ils notent l’apparence du magasin ou des plats cuisinés. D’autre part, il serait bon ,lors de la finale de faire apprécier les denrées par d’autres professionnels.
De grace, enlevez cette musique envahissante lors des concours.
Je suis d’accord avec vous tous si il y a une nouvelle saison on devrait faire une pétition pour que m6 change de jury plus compétent et plus impartial et bien sur moins bête.En France nous avons des Mof de très bonnes qualités.
je ne trouve pas que le titre aille bien à cette émission Où SON LES BOULANGERsSAVEC DU VRAI PAIN ET NON PAS QUE DE LA PATISSERIE TRES TRES TRES DECEVANT
MOF mais surtout « MOI ». Florilège : j’ai un p’tit souci (ou un gros souci) car maintenant il n’y a plus de reproches, que des soucis … trop salé , pas de levain, trop acide, trop dense, pas assez garni, pas élégant et au mieux : c’est intéressant. Car maintenant là aussi plus rien n’est délicieux ni original : « c’est intéressant » est la nouvelle formule. Désolée, mais quand je vais acheter du pain ou une viennoiserie, je ne leur demande pas d’être intéressants mais savoureux. Quant à Norbert, il s’aligne systématiquement sur son acolyte et n’a pas de valeur ajoutée. La « musique » ridicule est envahissante et la voix off : « nos boulangers », « nos amoureux », etc … est omniprésente elle aussi. Le concept de cette émission est entièrement à revoir. Je ne parle pas des épreuves de la finale où le but est de mélanger un tas d’ingrédients loufoques pour faire original alors que le bon pain se suffit à lui seul.
STOP à cette musique assourdissante qui couvre les voix. Après le cinéma, les séries télé, on nous l’impose dans les émissions. Un véritable FLEAU !!!
il a fallu les supporter aux selections je pensais qu’a la finale il y aurait eu un vrai jury car ce ne sont pas des juges ils se basent sur leur propre gout :je verrais avec un plat ceci ou cela et l’autre : pas assez de pomme trop de ça et surtout MOI je ferrais MOI j’aurais mis…. attendez des moi moi a la pelle pour qui il se prend soit il est frustre dans la vie et la il s’eclate!!!! s’il y a une nouvelle année par pitié changer de jury!!!! je plains les boulangers pour la finale car ce n’est pas juste de toute manière ils ont leur preferé et savent qui va gagner c’est jouer d’avance j’aimerais bien avoir le point de vue des participants
Content de voir cette émission se terminer. D’accord avec JRBOB concernant la musique. On devrait supprimer ces musiques de fond qui couvent les dialogues. Bon, dans cette émission, les dialogues ne sont pas extraordinaires, sauf ceux des boulangers.
Ouf! plus que ce soir à écouter les 2 comiques. B.Cormorais a, hier, sorti une blague qui doit remonter à la 2ème guerre mondiale. Quant au démarrage, je les ai vu chevaucher un balai, je me suis demandé comment ils pouvaient être pris au sérieux par les concurrents. Une émission à bannir, pour la prochaine saison, sauf si M6 change d’animateurs. Comme dit Cormorais, « Moi je pense que vous ne méritez pas la note de 6 ». Vivement lundi, avec Cyril Lignac
Je trouve anormal que les épreuves du défi ne se fassent pas à l’aveugle par plusieurs pro ainsi que les finales, demi finales et finale – ça me parait être un peu à la tête du client – il y a eu disproportion dans les comparaisons de grosses boulangeries patisserie snacking et les plus modestes simples boulangerie – c’est^pas trés équitable et juste tout ça sinon j’ai appris beaucoup sur la boulangerie –
Au secours, Cyril Lignac reviens ! Ce sera sans moi…
Oui à partir du 26 avril 2021, c’est l’émission Mon gâteau est le meilleur de France qui débarque en access sur M6 https://www.nouveautes-tele.com/134229-mon-gateau-est-le-meilleur-de-france-m6-cyril-lignac-et-merouan-bounekraf-en-access.html
quelle barbe de ne pas avoir M6 en Belgique il faut toujours attendre pour qu’on refile les émissions à RTL TVI
hier en demi finale ils ont choisi la boulangerie qu’ils avaient envie de faire gagner depuis le début avec celle qui a fait la moins belle pièce montée ! Si c’est pas plié d’avance !!!