Avis Emma dans l’addition SVP (Var) : son resto bistronomique
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Découvrez le restaurant bistronomique d’Emma dans L’addition s’il vous plait du Var la semaine du 18 au 22 janvier 2016 : vos avis sur l’établissement en bord de mer et sur la candidate. L’addition SVP du 18 au 22 janvier 2016 propose la découverte du restaurant d’Emma en bord de mer à Frejus : elle se retrouve en compétition avec 3 autres restaurateurs à savoir le restaurant de Stéphane les pieds dans l’eau, le restaurant camping de Steeve et enfin le le resto italien de Paolo. Que pensez vous du restaurant d’Emma de l’addition SVP ? La cuisine d’Emma dans […]
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71 commentaires
Encore un bistronomique ?. Un mot qui ne veut rien dire, ce n’est qu’un « concept » de plus à la mode !!!!!!
Mamoune, entièrement d’accord avec toi, d’ailleurs on vu ce que ça donne un concept la semaine passée avec ce cher Anthony, beurk 🙁
Entièrement d’accord avec vous !
Moi j’aimerais bien un bistronomique dans mon glamping :p
On verra demain !!!
Une appellation qui se veut à la mode mais en fait ne veut en effet rien dire .Souvent c’est une cuisine revisitée pour faire moderne mais avec une addition Astro nomique
Ce qui nous g^ne dans ces bistots nomiques ou pas du bord de mer, c’est la proximité de la route. On respire les relents de pots d’échappements, on a les oreilles cassées par les bruits de moteurs des mobylettes et motos, et on a la foule qui circule autour des tables. A Fréjus il y en a un certain nombre dans ce cas.
Miam le pain perdu de Steeve;) le café gourmand de Stéphane semble trop copieux, stratégie?
Le café gourmand non. En plein été ça nous étonnerait que cette pléthore de desserts soit servie à tout le monde. Il s’agit là d’un dessert pour l’occasion, pour en mettre plein la vue.
Bonjour à tous
Tout semble bien chez EMMA. Mais je pense qu’elle a un caractère un peu trop fort. Il serait bon qu’elle ait un peu plus d’humilité. Voilà c’est mon avis.
Elle se la Pete un peu(je trouve)
Trop sûre d’elle cette jeune fille !!!!!!!!!!
Salle effectivement vide, froide, mais au point de tout déménager ! Cuisine nickel et de beaux produits et qui valait bien mieux que le « 6 » de Stéphane. Entrées simples, à prix raisonnables, mais pas du tout -nomique. Beaux plats pour Paolo et Stéphane, mais toujours plus bristro que -nomique – surtout pour le hamburger. Carte définitivement de bistro, bonne, simple, à prix corrects voire trop faibles, et surtout avec de beaux produits. Mais aucune place pour le -nomique, mais Emma ne méritait pas toutes les remarques des pros puisqu’elle débute – mais c’est vrai que le prix me laisse toujours dubitative tant c’est donné !
Un peu copieux en effet .
Dans l’ensemble tout a lair bon , mais à ce prix cest impossible . Emma est très désagréable. Ce qui me dérange le plus ce sont toutes ces mouches qui survolent les assiettes.
Surtout la réponse de sa serveuse »tu aurai pas dû. ….l’autre la coupé la parole.c’est une femme qui n’aime pas perdre et fait tout pour gagner même s’il faut tricher.
Emma moi je ne vais pas parler du concept bistronomique, qui n’a pas lieu d’être détaillé sur le portrait d’Emma, mais bien de ton chez toi, ta cuisine qu’on goute avec les yeux. Et bien de beaux produits frais, les plats sont appétissants. Le lieu est simple, sobre, c’est vrai que niveau deco ça manquait un tantinet. Dans un resto mes 5 sens sont en éveil, j’aime me régaler avec les yeux, le palais, le nez…ça serait vraiment parfait si tu te demarquais aussi bien au niveau visuel qu’au niveau gustatif. 😉 moi je valide
« Entre Carl Lewis et Luis Armstrong (???) prêts pour un 100 metres « ! à la trompette ? La perle quotidienne de Steeve.
C’est vrai que le contenu de l’assiette est primordial, mais si le resto n’est pas attirant, si la deco est quelconque, si rien n’engage à passer la porte, comment goûter au menu ?
Bien gentille la Emma mais un peu trop sûre d’elle et pas en bon escient.
Rien à redire sur la propreté de l’ensemble, un sans faute.
Aïe aïe ! Les petits farcis qui nagent dans la sauce tomate et l’huile, d’olive au moins ?, quelle erreur ! La farce qui se delite au moindre coup de fourchette, ouai bon, sans plus.
Gateau d’aubergines avec son pain grillé, oui mais le pain à côté et en plus petites tranches, erreur de présentation, mais qui semble très bon, tout comme le foie gras.
les plats paraissent bien interessants aussi.
Quant aux desserts, réelle exageration pour le café gourmand. C’est surjoué et tellement idiot.
L’addition est en dessous de la réalité. Où est le hic ? Quand on connait le prix des poissons de pleine mer et le prix à la carte, bizarre ! Les quantités des produits dans les plats, des desserts,
ne correspondent pas aux prix. Combien de temps pourra-t-elle tenir avec cette gestion ?
J’irais bien y déjeuner si un jour je passe à Frejus.
Juste un petit conseil, comme ça, gentiment, un peu d’humilité ne nuit pas, au contraire.
Endroit affreux, c’est vraiment un endroit à touristes !!! Emma a vraiment une personnalité stressante, gare à vous si vous ne faites pas allégeance , elle fait un peu peur… Les garçons ne tarissent pas d’éloges sur la qualité et la mise en œuvre , mais incoherence avec le prix, il faudra aller goûter.
ben moi je dis miam-miam, et bravo pour les prix canons
J’irais surement pour plusieurs raisons démontrées dans le reportage,
cuisine copieuse et ma fois, si servie tous les jours de la sorte serait
une découverte heureuse pour nous qui galérons assez souvent.
d’accord avec toi carabibi salle un peu froide mais pour moi ce qui compte c’est ce qu’il y a dans l’assiette et au vu de la cuisine et des produits cela semble bon et d’un prix très correct, j’essayerais dès que j’en ai l’occasion. une bonne adresse c’est rare
la fin de la réponse de la serveuse devait être du genre « tu n’aurais pas du en faire un « spécial ». De toute façon, ça n’avait absolument pas la tête d’un café gourmand et Emma est tricheuse et pas sympathique du tout. Je n’espère pas qu’elle gagne.
Endroit affreux que je connais, c’est vraiment l’avenue des restaus pièges à touristes !!! Emma a vraiment une personnalité stressante, gare à vous si vous ne faites pas allégeance, elle fait un peu peur… Les garçons ne tarissent pas d’éloges sur la qualité et la mise en œuvre , mais incoherence avec le prix, il faudra aller goûter.
Pouvez-vous me dire les prix,j’ai loupé ce passage,merci.
J’espère qu’Emma pourra tenir la distance avec son établissement, Artemise83 car avec des prix si bas, je me demande comment elle va pouvoir rentrer longtemps dans ses frais vu la qualité des produits. Mais c’est sûr que les plats de Paolo et Stéphane sont plus que tentants !
+1 : c’est comme la mode des cuisines ouvertes et des murs gris pour la déco dans les habitations : cela changera dans quelques temps !
Sinon Emma me semble assez agressive, toujours sur la défensive et , en fait, pas très agréable !
… dans les 35 €/personne il me semble !
Impossible d’offrir ce café gourmand pour 6€… Je me demande donc si d’autres assiettes sont bien celles du quotidien !?
Merci,Icare7
Cadre très froid pas accueillant. La cuisine et ce qui est mangé ssemblent corrects. Par contre personne agressive et ingérable. Il faut accepter la critique quand elle est justifiée car là elle l’était. Ca fait quand même boîte à touristes
Comme elle débute elle pourrait justement accepter d’écouter ce que lui disent les autres car c’était constructif. Mais vu la personnalité ingérable. ..
Je ne mettrais pas « ma main à couper » qu’elle serve aussi bien ses clients « lambda » tous les jours.
Elle a triché aujourd’hui, elle est bien capable de le faire encore. Peu sympathique.
Je voulais parler des plats qui leur ont été servis ce soir
Le café gourmand n’est pas servi comme cela quotidiennement. Les plats sont corrects mais la chef est agressive.
Déco sobre, mais qui ne me dérange pas. Propreté bien présente, ça c’est important. La disposition des tables d’Emma ne me dérange pas. Ce qui m’a dérangé, par contre, c’est le culot de ce beauf de Stéphane, donner des conseils oui, modifier la disposition des tables chez un confrère NON, inacceptable. Donc là, Emma n’a pas apprécié et elle a eu raison.
Visiblement, Emma mise tout sur ses produits, les assiettes avaient l’air bien goûteuses et appréciées par Steeve et Paolo, belles notes 9 et 8. Seul le beauf de service s’est fendu d’un 6! Bistronomique ne voulant rien dire, pour moi c’est un bon resto avec des prix plus que corrects. Comme elle démarre, elle met une marge moindre pour se faire connaître, ce n’est pas une mauvaise stratégie. Et, pour ma part, ce n’est pas un piège à toutous… car si je passe par là, je veux bien me faire piéger de cette manière en tant que toutou!!!
Maintenant, c’est sûr, Emma a un caractère fort et n’est pas prête à se laisser marcher sur les pieds, encore moins par ce clown de Stéphane, qui visiblement ne maîtrise rien en cuisine 🙁
L’erreur d’Emma a été d’utiliser de trop grands contenants pour son café gourmand… qui faisait énorme, mais pas tant que cela, car remplis au tiers…
Je me réjouis de la voir chez Paolo notamment.
quelle tricheuse cette emma elle a voulu en mettre plein la vue a stephane mais elle y a ete un peu fort je ne pense pas qu elle donne cela a tous ces clients et en plus mademoiselle a un sale caractere et comme elle veut gagner elle va saquer les autres concurrents pas tres joli mademoiselle
Comme toi titou j’ai l’impression que le dessert de Stéphane relevait plus de la stratégie qu’autre chose. Dommage qu’elle en ait fait des tonnes aussi bien dans les assiettes, que dans les prix bas, sans compter son intransigeance…..
Ben moi j’ai bien aimé ce que j’ai vu ce soir ; déco sobre , grande propreté , assiettes appétissantes et appréciées de ces messieurs (je parle des connaisseurs!) , prix modérés !!!
Bon , c’est vrai , Emma semble ne pas avoir un caractère facile , mais je peux la comprendre: elle ne veut pas se laisser marcher sur les pieds ! Défaut de jeunesse !!!
Bah, Fifille, suis d’accord avec vous. Bonne analyse (d’une femme vis à vis d’une autre, pour une fois…..bon, je sors et je vais à la piscine°.
Cependant, le beauf de service n’a pas franchement pas eu tord de modifier la disposition des tables et il l’a bien expliqué.
Emma cuisine bien mais souffre d’un gros degré de psychorigidité….c’est l’âge et ça lui passera. Dommage qu’elle ne veuille écouter les conseils bienveillants de ses « concurrents » concernant le rapport entre la qualité des produits proposés et les prix affichés . Ils ont raison et je pense qu’elle le comprendra ou qu’elle l’a compris mais, pas devant la caméra. Bon, elle est jeune, mule mais elle promet.
Entièrement d accord avec vous pascale, remarques constructives, nullement méchantes ,emma trop sûre d elle pour les accepter. Dommage car à part la salle qui ne paraît pas terrible, le reste bien mais gâché par le comportement
d emma,
D’emblée Emma se fait traiter, par Steeve en particulier, de tricheuse et de menteuse.
Il conviendrait qu’il apporte la preuve de cela en incitant des copains à se rendre dans son bistrot-gastro pour vérifier la chose.
Car, dans le doute, il est souhaitable qu’il taise des accusations qu’il ne peux prouver, faute de quoi c’est de la diffamation.
Pour le reste c’est peut-être grâce à son fort caractère qu’elle arrive à s’imposer dans cette compétition et dans la vie en général.
Alors, dans l’immédiat, faute de plus d’informations : bravo Emma !