Guillaume dans l’addition SVP en Savoie : resto années 20
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Découvrez le restaurant américain rétro de Guillaume dans l’addition s’il vous plait en Savoie du 28 mars au 1er avril 2016. Donnez vos avis sur Guillaume et son établissement vu sur TF1. L’addition s’il vous plait du 28/03 au 1er avril 2016 s’installe en Savoie et Haute Savoie pour nous faire la découverte du restaurant rétro de Guillaume où l’ambiance des années 20 est à l’honneur. Guillaume est en concurrence dans l’addition SVP avec le chalet savoyard de Gilles, le caffè ristorante de Melina et le restaurant de Ludovic. Les produits frais sont à l’honneur dans le restaurant de Guillaume […]
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52 commentaires
Moi qui suis hyper passéiste je me réjouis de voir ce qu Guillaume
propose pour illustrer les années 20.
Bonjour GUILLAUME, mais c est vous qui etes venu faire un tour dans le forum de MELINA ? Dans ce cas vous avez un peu anticipé sur ce qui va suivre dans la semaine… chut il faut creer un peu de suspens… A bientôt !
Moi j’aime bien ta casquette Guillaume, elle déchire
Salut ma Dedee ! Créer un peu de suspens dans cette émission à la C**, tu me fais rigoler !
Il a ben fait Guillaume de nous informer de certaines choses, je lui en sais gréé. C’est le seul qui ne « bave » pas devant Nabila de Chambéry, la ***** de la semaine !
Bises DD
Loulou
Ont peux rester poli un minimun quand même,bonne journée 🙂
c est trop bien mais il critique un peu trop mais sinon sont resto est cool
c est vraiment cool il faut laisser du suspens mais sinon je préfere Mélina
Ça commeence bien ! Élégante réflexion , Ludovic . » un vrai petit couple » . Et quand bien même……….en affaires je veux dire. Euh………
La suite » patron » 🙂
Un resto qui vend surtout des burgers, même de qualité, ne peut pas devenir meilleur resto de la semaine,
ou alors on n’est plus en France… L’objectif de Guillaume est clair : se faire de la pub
Guillaume il serait bien de faire des cours sur l’hygiène en cuisine , une cuisine comme vous avez est passible de fermeture
Rien que pour les carrelages cassés dans la cuisine ainsi que l’état de celle ci renseignez-vous sur le nombre de bactéries qui se développes à la minutes vous serez surpris et impressionné , la méthode HACCP et la bible du cuisinier je pense que vous êtes passé à côté,
Vous avez des services vétérinaires dans votre région qui sont un peu laxistes dommage pour vos clients
Restaurateur c’est un métier qui s’apprend de À à Z
ludovic le faux cul n a pas voulu parler franchement a guillaume de l etat de sa cuisine de peur desrepresailles pour le lendemain chez lui il n a pas de c—–les ce monsieur il se cache derriere gilles qui lui est honnete quand a la nabila de savoie pareil elle n a rien dit pourtant elle n a pas sa langue dans sa poche d habitude vraiment cette semaine on a une belle brochette de nuls
Le service,une cata 🙂
@ Eury.
Depuis le debut de cette émission , jai vu très peu de » restaurateurs » , demain si je veux j’ouvre une boulangerie avec enseigne bien connue et beaucoup d’argent , je nai jamais fait de pain de ma vie , helas , ce sont de si beaux métiers mais très durs
Melina nest pas du métier non plus , elle vient d’ouvrir , je demande à voir dans un an la pizzeria.
Pourquoi pas » que sont ils devenus ? »
Ça devrait bien marcher aussi en audimat
Si Melina pouvait articuler et se tenir à table ce serait bien aussi …..:-)
Bisous ma loulou, j ai vu que des *****, moi, c est pas impoli ça ?
Établissement qui » casse pas des briques » ! Assez déçu de l’ensemble ! Un serveur complètement à l’ouest ! ! … qui tutoie la clientèle, incapable de mémoriser l’intitulé des plats … Bref il faut vite qu’il aille se former ou envisager une reconversion rapide …! Sinon des notes moyennes sont à craindre et pas complètement injustifiées … Dommage , Guillaume est un candidat plutôt sympa mais son équipe le » dessert » ! Ludo pareil à lui-même , le faux-cul de la semaine !… » Je ne lui ferai pas part de mes critiques ( pas vraiment fondées ) car demain il vient chez moi » oh la la quel courage ! Mélina très forte en stratégie c’est tout !
Moi j’aime bien cet intérieur. Moins les couleurs de la terrasse, mais bon avant le service on va laver les tables qui auront pris l’extérieur durant la journée. Mon Dieu, des lattes pas dans le bon sens, c’est la cata pour les 2 tatillons. Une salle nickel, et heureusement une déco pas débordante qui permet un bon entretien. Dommage pour les traces sur les verres, ça le fait pas du tout. Notes vraiment pas à la hauteur de la propreté et de l’agencement qui indique pour moi un passionné et non une pompe à fric !
Jolie cuisine. La vraie question serait de savoir si le matériel était déjà existant, ou si Guillaume l’a installé (ce détail a pu m’échapper en présentation. En revanche, trop de graisse et le carrelage c’est pas top et même rédibithoire, et le seau de la friteuse c’est pour récolter le surplus, ce qui expliquerait la graisse, mais pas trop pardonnable pour la hotte. Produits frais, dommage que les hamburgers soient industriels, pourquoi pas s’approvisionner quotidiennement chez un boucher ? Un 3 sévère, ça travaille dans le grill et les frites, normal que la graisse se glisse tout partout – faudra comparer avec Ludovic (qui n’ose rien dire en stratège, ou absence de cou***** ?) demain ! Comme quoi, comme je le répète toujours : ne jamais aller voir la cuisine d’un resto, qu’il soit hamburger ou gastronomique).
Sauces maison, j’adore ! Jolies entrées, donnant envie, l’assiette chaude me tentant le plus. Moins attirée par les burgers, surtout à ces prix – et pauvre Cyril et ses gaffes à répétition dues au stress comme il l’a expliqué, enfin j’espère que c’est cela bien qu’il reconnaisse n’y connaître rien, et en effet on sert les femmes en premier ou la plus âgée à table. Le tout accompagné d’eau semble-t-il, c’est léger. Pourtant tout est maison et ça compte – j’aurais aimé voir ces mêmes juges chez Anthony le bouffon du hamburger d’il y a quelques mois !! Gaspillage, le retour, Gilles qui réclame un double steak et ne le mange pas, et Mélina avec son chipoti-chipoton sur les viandes qui se touchent – on lui a décrit le plat, elle savait à quoi s’attendre !
Bref, bel établissement, voilà un lieu où j’aurais plaisir à aller commander des hamburgers !! Notes qui ne feront pas gagner Guillaume je le crains, mais il ne pouvait rivaliser avec les autres restaurateurs malheureusement !
Attendons demain et Ludovic (qui n’assume toujours pas ses critiques) car hormis le côté pompe à fric assumé – ce qui est malgré tout aussi le principe de tout commerce pour ne pas fermer boutique – le concept Steak House là aussi me plaît infiniment !
Au moins les choses sont claires » si je saque , demain ils vont me saquer! » Dit Ludovic.
Cyril n’est absolument pas pro.
Ce n’est pas un restaurant qui me fait envie.
Yesssss entièrement d’accord et à choisir je préfère nabila ahahah
Franchement je suis d’accord il y a un gros manque dhygiène il faut vraiment reprendre a zero
Et votre ami ou collègue en salle sa ne va pas désolé
Un bonne accueil et être souriant sa ne suffit pas !!!
Il ne connaît même pas la carte ! Quand on ne sait pas Quand on gère pas son stress et bien au pire écrivez Mr !
On fait une anti sèche au pire mais pour moi le repas est gâché
Quand on met une mauvaise note on ose le dire même si on passe le lendemain
Pour le service on sert et on reprend les plats de la femme d’abord on ne tutoie que si on connaît la personne et si elle est d’accord je trouve qu’un hamburger à près de 20 euros c’est cher
merci Bruno pour opinion.
Petite précision je suis le serveur en question qui s’est associé avec Guillaume et Thomas qui sont du métier depuis 15 ans.
Ce sont mes amis avant tout et ils me font confiance.
Saches que je ne sers que très rarement. C’est un métier et j’accueille, installe et fait les boissons et l’encaissement. Parfois un peu de run aussi.
Je n’envisage pas de reconversion car j’ai investi dedans.
Bref c’est belle aventure que je vis avec mes amis et associés.
Bah, Guillaume utilise des produits frais, la viande ( de la Charolaise quand même) ne vient pas de chez le boucher mais je peux comprendre de par le débit à assurer. Frites maison, sauces maison et desserts maison.
Guillaume méritait de meilleures pour la salle mais surtout pour la cuisine.
chacun est libre de critiquer positivement ou non mais quand on sait pas elisan on affirme pas!!!melina est du metier elle a fait l ecole hoteliere et est sortie avec son diplome en poche de cuisinier,de plus à 16 ans pour info, elle faisait la plonge dans un restaurant apres sa semaine d internat pour se faire de l argent de poche ce qui je pense est loin d etre le cas de la plupart des ados d aujourdhui!!à bon entendeur salut
Oui. Qu’il commence par virer le serveur! Je ne comprends toujours pas comment peut-on manger du pain avec des frites.
Il aurait donc mieux valu confier le service à un professionnel, ça ne donne pas une bonne image.
Et ça n’autorise pas à tutoyer la clientèle !
N’étant pas amateurs de burgers, ce restaurant n’est pas pour nous. Soyons néanmoins objectifs…
La salle est sympa, Guillaume aussi, même si Gatsby portait plutôt costume et chapeau que casquette, les plats ont l’air bien réalisés.
Je viens de répondre à Cyril pour le service et n’en dirai donc pas plus.
Compliments de « fauculterie » à Ludo, c’est moche.
Moi j’aimerais bien voir la cuisine des autres candidats dans la vie de tous les jours… parce qu’ils étaient les premiers à dire que quand c’est trop propre, c’est faux.
Au final, nous ne voyons que ce que nos amis de TF1 veulent bien nous montrer…
C’est toujours la même chose: une chieuse, un businessman, un gars sympa et une tête de turc…
Bonne continuation Guillaume! Je m’arrêterai chez vous si je passe dans votre région
Je ne m’en vanterais pas! C’est vrai que vous n’avez pas été à la hauteur.
Pourquoi avoir alors accepté de faire le serveur? Celui qui le fait en temps normal a-t-il jeté l’éponge?
Sachez que mon associé est normalement au bar, on a une serveuse pro en salle ne vous en faites pas..La prod voulait qu il serve..Le stress et la fatigue du tournage s’ est occuppee du reste..
Cordialement
Bof ! Ce resto n’est pas pour moi ! Des burgers , non merci !
Seuls les desserts m’ont paru appétissants ! J’ai bien aimé quand la critiqueuse de service a cherché le caramel ( sous forme de bonbon , sans doute ?) dans son moelleux au chocolat !!!
6ril l erreur est humaine, seuls ceux qui ne font rien ne se trompent jamais.
@Dekeyser Le serveur étant son associé, le virer sera sans doute plutôt délicat. Quel preuve de tolérance ce com, d’autant plus que, rappelez vous, il ne s’agit que d’une émission de télé, pas une inspection pour l’obtention d’une éventuelle ⭐️
Juste une dernière remarque, hors cuisine. Ces pseudos restaurateurs qui ne connaissent même pas le b.a.ba. de l’anglais ? Ils se foutent déjà de la carte ? Car, au moins pour Mélina et son jeune âge, on connait le minimum de l’anglais, ce qui n’est pas son cas si on la croit. Trop inculte cette jeune femme !
Car à ce jour, où que ce l’ont se trouvent, on a minimum d’apprentissage international à apprendre pour étendre son commerce !
Très beau concept, bel emplacement, super
plats fait maison avec leur sauce elles
aussi faites maison, c’est bien et rare..
le bémol, c’est Cyril qui ne sait même pas
quelles viandes sont servies dans la commande
de Mélina, celle à qui il fallait répondre
correctement, et surtout pas tutoyer. Je veux
bien comprendre que c’est surtout un public
jeune qui va dans ce genre de restaurant et
que tout le monde se tutoye, mais là, il y
avait des personnes pas habitués à cette
familiarité. Cyril n’est pas fait pour servir
en salle, et dans le travail il n’y a pas
d’amitié, c’est le business qui comte, même
si ils sont associés. Cyril aurait dû faire
des efforts. Dommage….
Oui, ça m’a étonnée aussi que des restaurateurs ne sachent pas lire « BBQ » ou « fish and chips » et ignorent visiblement de quoi il s’agit…
Ceci étant, ce dernier plat est plus britannique qu’américain mais c’est un autre problème.
Guillaume nous explique que la prod a voulu que Cyril soit en salle ! Pourquoi ? sinon le casser !
ON constatait bien évidemment que ce n’était pas son emploi habituel !
Manque d’hygiène certain en cuisine, très beau cadre, les plats étaient appétissants et généreux !
Gilles que je trouvais sympa, m’a agacée en étant à la botte de Mélina !
Ludovic le retors a joué SON jeu sachant qu’il serait sur la sellette le lendemain !
Synthèse juste carabibi.
Bel état d’esprit de l’équipe, et malgré les petites erreurs ponctuelles dues au stress, un endroit ou j’irai volontiers.
+100
Mes beaux parents mangent du pain avec du pain….
Mon père mangeait du pain avec de la pizza ! Atavique…