Forum La meilleure boulangerie de France 2018 (M6) : Adresses des boulangeries, gagnants et avis LMBF
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Les adresses de La meilleure boulangerie de France 2018 (saison 6) de retour sur M6 avec les adresses, les candidats et les gagnants de la semaine. . Venez partagez vos réactions sur le forum du concours des boulangeries avec Norbert Tarayre et Bruno Cormerais avec de nouveaux épisodes inédits. Les bonnes adresses des boulangeries, les recettes gourmandes des spécialités et plein de nouveautés ! Le concours La meilleure boulangerie de France saison 5 diffusé à 18H30 rencontre un vif succès en nous amenant dans diverses régions de France. On découvre des artisans passionnés, des spécialités locales…et à la fois le […]
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108 commentaires
 
J espere que sa revien en septembre 2018 car je sui fan
good morning, please can you telle me the exate deate of the program on m6
i amm a verry big fan of your programe.
thank you very munche.
henri,p
aurons-nous cette fabuleuse serie au canada plus precisement a quebec a l’Automne 2018 ?
C’est un grand plaisir de retrouver la meilleure boulangerie de France. Cette émission nous redonne l’envie du bon pain bien de chez nous. Cela me fait saliver tous les soirs. Je n’aime pas trop les associations bizarres que font certains boulangers mais il en faut pour tous les goûts. Assez de tous ces produits industriels qui nous empoisonnent depuis des années.
Vive le bon pain traditionnel FRANÇAIS!!!
Je suis également fan de cette emission qui nous regale chaque jour. Je regrette cependant que des boulangeries tout a fait differentes soient mises en concurrence comme celles parues le 23 aout.
Déçue cette semaine, je trouve que le jury est de parti pris et pourquoi la dernière épreuve ne se fait-elle plus à l’aveugle, certains concurrents ont eu des notes bien plus élevées que ne le laissaient penser les commentaires, impression désagréable que les dés sont pipés. Je ne regarderai pas la suite
A l’aveugle euhhhhhhhhhhhh pas vraiment Bruno et Norbert reconnaissaient la plupart du temps « la marque de fabrique » là cela à le mérite d’être « plus transparent ». Pour ma part je n’ai pas été « emballé » par cette 1ère semaine mais j’ai trouvé les notes en adéquation avec les commentaires surtout pour la finale à gagner celui qui avait fait moins hors « sujet ».
tres belle emission presentateur top un vrai plaisir
Transparent si on veut ! Il n’empêche je suis tombée hier sur le résultat de la dernière épreuve. Les deux réalisations n’étaient pas mieux esthétiquement parlant, l’une avait un peu plus de goût semble-t-il et le boulanger a obtenu 5 quand l’autre dont la réalisation n’avait pas de goût il a eu 7 ???
A par faire le guignol je me demande ce que norbert fous la.
Je suis d’accord avec vous, j’arrive à deviner dès le début de l’émission qui va avoir les meilleures notes…On voit tout de suite pour qui le jury éprouve de la sympathie.Je l’ai surtout remarqué le jour où il y avait un jeune boulanger qui avait travaillé avec Bocuse !
Bonjour
Pourquoi ne pas réaliser la plus mauvaise boulangerie de France. Chez moi le pain est dé…….e.
Il y a quelque chose qui me dérange beaucoup à la vue de cette émission, ce sont les bras poilus des boulangers quand ils pétrissent la pâte, ils devraient avoir des manches longues ou porter des « cache-bras » car des poils épais comme des soies de cochon dans ma tartine, beurk ! Pareil pour les barbes, les cache-barbes sont d’ailleurs obligatoires dans la restauration notamment collective, c’est pas pour des prunes.
Ben, il fait le guignol et moi il me fait bien rire, avec Bruno, ils forment un duo drolatique.
Mais que fait Norbert dans cette galère ? J’apprécie beaucoup Norbert dans des émissions culinaires mais là, il n’est pas dans son élément – Il a l’air emprunté – Il va suivre son patron « le parigot qui me sort par les yeux » au point de vue des notations … Bref, à zapper
Norbert l’air emprunté ?!!! non mais vous rigolez ? La seule émission que je n’apprécie pas avec lui c’est « Norbert commis de cuisine » où on se moque de nous avec de faux participants qui font semblant de matraquer des recettes, recettes que Norbert tente de leur expliquer en beaucoup mieux et qu’ils seront infoutus de refaire.
Il faudrait peut-être ne pas oublier : la meilleure boulangerie de France « d’après DEUX personnes » ! ! ! !
je me suis fait la même réflexion , parfois les notes ne sont pas en adéquation avec les commentaires dommage !
POURQUOI LA DERNIÈRE EPREUSE N’EST ELLE PLUS À L’AVEUGLE ???
C’est la troisième fois que je trouve le jury injuste dans la dernière épreuve systématiquement il supprime le « pauvre » pou prendre le plus aisé ! là ce soir c’était flagrant ! le boulanger se contente d’un beurre persillé .. le jury dit on prendre celui qui la mis le plus d’ingrédients .. donc l’autre et le nul passe avec 1/10è de point de plus ! c’est honteux !
La dernière épreuve devrait ÊTRE À L’AVEUGLE COMME AVANT !!
Déçue par l’émission La meilleure boulangerie, hier 5 septembre, Martial devait gagner, le manque d’originalité du dernier deal je veux bien, mais il ne c’est pas détruit quand vous l’avez mangé comme chez l’autre concurrent, et puis l’attitude de Norbert le chahut en pleine émission je suppose que c’était à cause du pain en forme de pénis, mais grave quand même, car cette émission est plutôt sérieuse je pense qu’il faudrait un peu plus de retenue,c’est un concours quand même!!!
j’aime beaucoup cette émission. Je replonge dans le rythme d’un fournil.
cependant j’aimerais qu’il y ait à peine un peu plus d’arguments techniques aux évaluations. Elargir les critères d’évaluations afin de coller un peu plus à la réalité des concours boulangers. je constate qu’on se limite trop souvent au: moelleux au croquant ou bien au gout très personnels des 2 professionnels animateurs.
j’apprécie beaucoup lorsque Bruno intervient en cuisine lors de ses visites: « la main du maître » le savoir faire technique d’un boulanger haut de gamme. De même pour Norbert dans son domaine de prédilection: la cuisine. Un peu de technique de temps à autres, un peu comme un prestidigitateur qui délivre un de ses petits secrets.
que cela continue longtemps avec autant d’humour un peu moins de guignoleries et un peu plus de techniques pratiques et théoriques.
merci
J’allume généralement ma télé au moment de l’épreuve finale et ce qui m’énerve c’est lorsque ces messieurs les juges demandent de l’originalité dans la forme. Ils veulent quoi exactement comme forme du pyramidal, de l’octogonal ou autre forme géométrique improbable ? Ceci dit il me semble que les années précédentes lorsque B. C. proposait un produit il n’avait jamais (ou rarement) une forme originale
Je regarde chaque saison avec toujours autant de plaisir.
Les autres années on pouvait trouver certaines recettes des boulangers.
Cette année je ne les trouve pas. En particulier la cake aux clémentines du 1er jour, la tarte au fromage blanc d’hier, 11/09.
Qqun saurait me dire où je peux les trouver ?
Merci par avance de votre aide.
Métier difficile , un plaisir de voir les boulanger travailler.Une très belle compétition mais je pense que certaines recettes profitent à d’autres qui parfois critique et qui n’ont pas cependant autant d’expérience et d’idee .Norbert me gâche l’emission une façon de déguster Il manque parfoismanque de classe.On peut toujours dire qu’un gateau est bourratif quand on en a plein la bouche ras-le-bol de ce Norbert!…
bonjour .je suis cette émission depuis le début et je vais jeter l’éponge . je me rends compte que Bruno cormerais a toujours tendance a choisir les grosse boulangerie a 10/15/ ou 20 personnes au détriment des petits artisans . et Norbert qui juge les pains qui pourrais ou pas être a sa table de restaurant pourquoi ne pas les juger comme du pain normal qui se mange au petit déjeuner et pas pour la gastronomie . Norbert est nul et injuste dans ses notes . il devrais retourner aux fourneaux et arrêter de dire que certains pains sont moche c’est blésant pour les boulanger .
Norbert n’est pas nul et au contraire je le trouve juste dans ses notes mais il est vrai que systématiquement c’est le plus riche le plus expérimenté qui gagne.
Pourquoi la dernière épreuve n’est elle plus à l’aveugle ?
Pourquoi ne peut on pas retrouver les recettes
Moi ce qui me choque c’est de voir que des JEUNES AYANT UN CAP DEPUIS QQ ANNÉES !!! ou des anciens BANQUIERS, VENDEURS etc…puissent SE PAYER une GRANDE boulangerie sublime avec du personnel .. j’en déduis que c’est un métier DE VOLEURS !
D’ailleurs dans ma ville les seuls commerçants qui non seulement ne ferment pas mais qui EN PLUS refont leur devanture (pour nous narguer…) sont les boulangers .. même les boucheries ferment
Moi je fais mon pain moi-même car c’est honteux le prix de tous leurs produits .. c’est de la farine et de l’eau !de plus eux ont la farine en grande quantité.
bonjour . tout a fait d’accord avec toi MOZARD mais pour le deuxième message pas le premier . salutations .
A nouveau le jury se plaint du manque d’originalité des produits proposés par les finalistes, mais Bruno Cormerais propose un gâteau en forme …. de kouglof où est l’originalité ????
bonjour Guduline ,au moins je ne suis pas le seul a voir la bêtise du jury . moi je ne vais plus regarder cette émission . a bientôt .
De même pour moi , il y a de la triche ce jour 17 sept des le début le jury triche
si c’est la « meilleure » BOULANGERIE, pourquoi se préoccupent-ils de la pâtisserie ? ce sont 2 métiers différents, même si souvent jumelés – il y a d’excellents boulangers qui ne sont pas pâtissiers mais pénalisés d’office. J’ai mis des guillemets à meilleure car un « concours » sur 8 boulangeries par régions…. et pas toutes les régions… ça ne fait pas trop de concurrents vu le nombre de boulangers en France (enfin, il n’y a que 2 juges dont 1 seul du métier)
Et oui cette « originalité » dans la forme de la création… ils veulent quoi ? pas du rond, ni carré, ni rectangle, ni même triangulaire, sans volume pour être facile à manger, mais pas plat…. et vite fait, avec un matériel inconnu – et le goût : original, il faut oser les mariages mais en restant dans leurs goûts !
On sait d’avance qui va gagner la plus belle boulangerie et beaux gâteaux surfaits comme ce soir mardi nous savons que le boulangerie qui va gagné c’est celle d’Allauch tout du tape à l’oeil
La boulangerie de Laurent à Allauch c’est pas normal le patron n’est ni boulanger ni pâtissier et il ramasse les meilleures notes c’est honteux!!!!
Je ne comprends pas qu’on pénalise un boulanger parce qu’il n’a pas de patisserie (c’est pour Norbert) surtout quand ils sont dans des petits hameau de montagne ! L’émission est la meilleure boulangerie ! Pas la meilleure boulangerie, pâtisserie ! Sinon faut qu’ils aillent dans l’émission le meilleur pâtissier ! Je crois que je vais plus regarder cette émission ! faut savoir ce qu’on veut boulanger ou pâtissier. Cordialement
Mais pourquoi se permettent ils de juger la boulangerie par elle même ? Norbert étouffe dans la boulangerie où il y a trop de pains !!! Curieuse idée !!!
Ne pas apprécier qu’il n’y ai pas de pâtisseries dans une boutique d’un tout petit village c’est quand même le commerçant qui juge ce qu’il veut vendre .. ces réflexions sont ridicules il faut adapter les avis aux endroits …
Messieurs vos critiques et vos notes ne sont pas justes .
Dommage c’est quand même une bonne idée de mettre en valeur nos artisans boulangers …
Arrêter la mascarade sur les deux boulanger marseillais un seul l était par contre les autres étaient tous en binôme boulanger et pâtissier je pense que cette émission et une pantalons de animés par un très ancien boulanger et un cuistot !!! J ai quand-même fait 40ans ce métier et je sais repérer les guignol cordialement
Encore une fois M6 a transformé une émission de concours intéressante en une téléréalité minable où tout est visiblement bidonné du début à la fin…jury de 2 personnes et jugement même pas à l’aveugle !…on nage dans l’arbitraire complet !
Beau concept d’émission que je regardais régulièrement, sauf que je ne retrouve plus l’intérêt de la suivre, depuis le mois d’Aout dans la généralité dès le départ l’on devine qui sera gagnant.
Ou avez-vous vue que l’on met en compétition un boulanger Pâtissier professionnel qui travaille depuis des années avec un petit boulanger qui n’a que quelques mois de métier. Il n’y a aucune notion équitable.
OU Ne pas apprécier qu’il n’y ai pas de pâtisseries dans une boulangerie reste moyen. L’émission s’intitule La meilleure boulangerie de France, et sauf erreur dans une boulangerie digne de ce nom il n’y a pas de pâtisserie
Il n’y a plus d’impartialité, les remarques sont parfois sans rapport avec les notes, enfin l’on pourrait en parler longtemps.
Conclusions je zappe définitivement, dommage.
mais arrêtez de voter sur la pâtisserie !! on « juge » la boulangerie ! pas la pâtisserie ni le rayon traiteur ! si Bruno ne sait pas ça… c’est du n’importe quoi !