Forum La meilleure boulangerie de France 2018 (M6) : Adresses des boulangeries, gagnants et avis LMBF
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Les adresses de La meilleure boulangerie de France 2018 (saison 6) de retour sur M6 avec les adresses, les candidats et les gagnants de la semaine. . Venez partagez vos réactions sur le forum du concours des boulangeries avec Norbert Tarayre et Bruno Cormerais avec de nouveaux épisodes inédits. Les bonnes adresses des boulangeries, les recettes gourmandes des spécialités et plein de nouveautés ! Le concours La meilleure boulangerie de France saison 5 diffusé à 18H30 rencontre un vif succès en nous amenant dans diverses régions de France. On découvre des artisans passionnés, des spécialités locales…et à la fois le […]
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108 commentaires
 
Le meilleur boulanger à un monsieur qui travaillait en dilettante, a raté tous ses pains et a été rattrapé avec une tarte à la myrtille..à la crème !!!Est ce truqué ou doit-il son titre uniquement à sa faconde ? Messieurs les jurés vous m’avez énormément déçus et je ne crois pas en votre impartialité.
Bravo à tous les autres, beaucoup plus méritants.
Certes un peu déçu ! Sur quelles critères Messieurs Cormerais et Tarayre vous êtes vous basés pour les notes entre un pain qui n’a « pas levé » et une brioche « qui manquée de cuisson » ? Je suppose que vous n’avez pas à vous justifier face à nos questions ?
Nous sommes tout de même les personnes qui se trouvons derrière nos téléviseurs à l’heure de votre émission ? ! ? C’est aussi grâce à nous que cette émission perdure non ? Quelles sont les VRAIES NOTES qu’ont eu les candidats et de vous et des personnes qui ont fait la dégustation ? Je regarde toutes les émissions culinaires de votre chaine, ne me décevait pas car j’ai franchement eu l’impression d’être lésé quand vous avez annoncé l’Occitanie Meilleure boulangerie de France ! ? ! Sur l’ensemble de leur travail, ils ne méritaient pas la victoire ! Vous JUGEZ quoi exactement ? Leurs pains étaient « moches et digne d’aucun intérêt gustatif » pour être mangé avec une terrine ! Ensuite une brioche fourrée à la pâte de fruit qui manquait (c’était visuel, bien sur, vous ne l’avez pas commenté, elle aussi de cuisson !!!) Franchement vous nous prenez pour des imbéciles ? Voilà que M6 ne se sent plus et se place très haut ? Si vous faites cela avec cette émission, je me permets de douter quant aux restes de vos autres émissions culinaires ! Top Chef, Pâtissez est ce de la même graine de fumisterie ? Un téléspectateur qui va se tourner vers d’autres émissions… La 5 et la 7, j’espère qu’elles ne sont pas à vous ? Afin qu’elles ne soient pas gangrénées par la tricherie !!!
Ana Maria et Antonin sont les gagnants Bruno qui est boulanger se contente de de tarte au citron d un gigolo de fougasses alors que les jeunes ont toujours innové et maîtrisé le pain surtout dans cette finale Pas de logique dans ses choix finaux par rapport à ses reflexions aux degustations Que Bruno aille s’installer restaurateur et qu il se fournisse le pain chez Ana Maria et Antonin
Je suis scandalisée les gagnants ont payé c est pas possible à part leurs fougasses tout était moche
Le titre revenait à Antonin et Anna Maria
Je ne regarderai plus jamais cette émission
Inadmissible le trucage!!!!
Félicitations à la boulangerie d’Uzes pour avoir gagné, les 2 jeunes des Hauts de France ne méritaient pas le titre, il n’y avait aucun pain dans leur magasin , à part des gâteaux! On avait l’impression que le jury voulait absolument les voir gagner, c’est inadmissible…
A l’avenir, pour la prochaine saison, serait-il possible de sélectionner de vrais boulangerie et non pas des pâtisseries ou des snackings !!
C’est un concours de boulangers, alors le reste n’a pas sa place ou alors c’est une autre émission.
La boulangerie c’est un métier, la pâtisserie en est un autre.
D’autre part, cela suffit de voir tout ces gens en reconversion, banquier, vendeur, il y a tellement de vrais boulangers qui ont fait un apprentissage, qui ont commencé très jeunes et qui n’ont pas les millions pour s’acheter un magasin de luxe !
Alors revenons à l’essentiel DU BON PAIN ET DE VRAIS BOULANGERS et c’est tout !
Je suis d’accord sur ce principe ,mais avez-vous vu le pain présenté par Uzès lors de cette finale?
Cela suffisait largement pour donner la victoire à Antonin et Ana Maria,il n’y avait pas photo!
Monsieur Cormerais est un boulanger pourtant,il ne sort pas grandi de cette pantalonnade…
La meilleure boulangerie de France a refermé ses portes, mais venez nous rejoindre dès la semaine proche pour commenter Objectif Top Chef saison 4 https://www.nouveautes-tele.com/category/objectif-top-chef
Bon week end à tous !
Donc en gros le trophée du meilleur boulanger revient à un boulanger qui a présenté un pain loupé ? Quelque chose m’échappe ! Les jeunes des Hauts de France ont été bien plus réguliers dans leurs prestations, bien plus inventifs et ils sont pénalisés par une brioche pas assez cuite parait-il, pourtant il me semble avoir entendu des enfants dire qu’elle était bonne. Cette épreuve aurait du être notée par les consommateurs eux-mêmes. Courage Anna-Maria et Antonin vous êtes de très bons professionnels, les vrais vainqueurs c’est vous !
Vous avez certainement une mauvaise vue et une mauvaise ouïe !
M. Cormerais à dit à Norbert, après 12h si son pain n’a pas levé, il ne lèvera plus !!! Et de vous extasier devant ça ?
D’autres part, le boulanger Occitan, à la sortie de ses brioches, a dit, cela manquent de cuisson !
Analyser tout ce qui a été fait par les deux boulangerie, depuis leur parcours, vous admettrez alors sans peine, que la boulangerie Occitane, ne peut être celle qui gagne ! Vous avez vu leur tarte à la myrtilles ? Rien que le visuel était effrayant !
Tout à fait d accord
Ils auraient déjà du être éliminés avec leur tarte aux myrtilles qui ne ressemblait à rien ! Les bretons avaient bien respecté la recette, donc je me pose des questions…..
Bonjour c est sur c est pas les meilleurs qui ont gagnes sans doute la mafia des meuniers messieurs les realisateurs plongez vous sur le sujet ya de quoi faire renaitre Don Corleone dans la farine .vraiment truque ce « concours » .Anna Maria et Antonin par leurs qualites pros et personnelles ne font que mettre en valeur le gagnant .je pensse q avec encore 1 peu de boulot eux pourront pretendre au col tricolore ils en ont les qualites .au fait l auvergne ne se reduit pas a Lyon et a sa banlieu les vrais auvergnats st immatricules 15 63 43 et03 mais peut etre q eux n ont pas voulu fermenter ds la magouille .Faire valider cette emission par 1 mof c est fort peut on connaitre son cachet ce n est qune telerealite bidon qui se sert de quelques tres bons boulangers pour parraitre credible
émission truquée : depuis le début de la semaine de la finale la boulangerie qui a gagnée passe continuellement au rattrape et elle finie 1ere surtout après avoir vue la tarte a la myrtille . chercher l’erreur . pour moi la finale c’est jouer entre les hauts de France et le pays basque .
Complètement d’accord, la boulangerie d’Antoine et Anna Maria était vraiment bien au dessus avec une régularité et un raffinement tout au long de la saison et je pense que les habitants du village auraient dû voter comme dans Top Chef ce serait plus juste que de se fier aux choix de Bruno et Norbert.
très déçu cette année,dans les précédentes éditions les dégustations et évaluations finales se faisaient à l’aveugle,donc en principe impartiales,là on a eu l’impression que c’était joué et plié d’avance,le jeune couple est beaucoup plus méritant sur la durée et la qualité des produits présentés!!!
si il suffit de faire des fougasses à toutes les sauces pour être une bonne boulangerie,où va-t’on?
il va vraiment falloir revoir le principe pour la prochaine saison,on s’égare!!!!
???le vainqueur de la meilleure boulangerie de France gagne en présentant un pain pas fermenté et ni levé???qu’elle image a ton donné à tous les boulangers???faites de la merde et vous gagnerez?sans parler de la tresses avec de simple pâte de fruits ?quelle recherche technique ????depuis le départ ils ont toujours été très limité et ont toujours été repêchés,chercher l’erreur???a part ces fougasses je ne suis pas sûr qu’il sache faire autre chose??pour moi Anna Maria et Antonin méritai de gagner au la main,ce couple de jeune pâtissier boulanger non vraiment pas été récompensé à leur juste valeur??pour moi se sont eux les grands gagnants de la meilleure boulangerie 2018.
Je suis retournée à l’école, je travaille depuis 4 ans comme pâtissiere et je fais tout pour être considérée comme une « vraie » alors ce genre de reflexion me fait vraiment mal au coeur
Je suis très déçue. Les boulangers des Hauts de France ont survolé toutes les épreuves de cette saison. Ceux d’Uzès ont été repêchés plusieurs fois. Leur pain de la finale n’était pas levé. Leur brioche avec une simple tresse, tout ce qu’il y a de plus banal. Vraiment je ne comprends pas. A mon avis le résultat est truqué. Les boulangers de St Valéry méritaient, haut la main, le titre ! Bravo à eux !
Je rejoins la majorité des commentaires précédents : Anna Maria et Antonin avaient toutes les qualités requises pour gagner haut la main ce concours!Certes leur brioche n’était pas suffisamment cuite mais le reste de leurs créations méritait amplement une victoire! On peut s’interroger sur les critères de jugement du jury.
Etonnant, comme si tout était fait pour faire gagner une boulangerie, dommage, j’aimais bien cette émission, je la regarderai d’un autre oeil si je la regarde à nouveau
OÙ SONT LES NOTES HONTEUX le jury n’a pas cessé de critiquer les résultats des boulangers de l’Occitanie et ce sont eux qui gagnent ! inutile de les noter alors ou au moins montrez vos notes pour chaque épreuve !
bonjour je suis d’accord c’est honteux que repondez vous aux critiques Mr CORMERAIS, c’est clair dès le debut il y a du parti pris de sa part Norbert est plus juste dans ses critiques et dans ses notes, mais doit -il suivre Bruno ? Comme vous dites c’est la concours de la meilleure boulangerie, jugeons sur le pain ! sur le magasin oui mais de surface egale, et non dans une grange, ou sur un snack, epicerie bar etc.
bonjour,c’est vrai que c’est mitigé cette saison,les notes du jury ne sont pas quelque fois en adéquation avec leurs commentaires;les assemblages dans le pain, que font certains candidats sont pour moi limites,il faut admettre que cette émission s’éssoufle,mais je continuerai à regardé ,car nous avons quand même de vrais talents dans notre pays.Je suis un fanatique de l’artisanat dans toute sa splendeur(cuisine,maçonnneie, charpente, couvreur,etc….)Bonne soirée à tous, et vivement l’année prochaine .
Bonjour. Juste une question, pourquoi les prix des produits boulangers et patissiers n,apparaissent pas pendant les visites ?
Et un conseil aux consommateurs: peser le pain ou faites le peser en magasin, vous aurez parfois de bien mauvaises surprises! Rappel, le poids est celui du produit cuit, celui affiché par votre boulanger, juste sous le prix. Mais reconnaissons et l’émission est édifiante sur ce point, nos artisans font généralement un travail (difficile!) remarquable. Je considère malgré tout que l’artisan boulanger devrait ne proposer à sa clientèle que du pain de qualité avec une farine de tradition.Qu’en pensez vous ? Et je le redis, attention au respect du poids sous peine de vous voir accuser de tricherie. Bon courage à tous les boulangers.
bonjour:quel déception du choix des chefs,à la finale:qui c’est retrouver par deux fois en rattrapage,bien les participants D’OCCITANIE:les deux candidats à la finale avaient raté une épreuve;le résultat bien décevant INJUSTE:aucun compliments à ces soit disant CHEFS des pro!!!!!!!!!!:sommes dégoutés:à l’avenir changeront de programme;pour nous c’est bien ANA MARIA ANTONIN.LES GAGNANTS.des performants;et la vue de leurs pains patisseries,un régal pour les yeux,milles bravos à eux:nous leurs souhaitons un long chemin dans leurs métier de gourmandises ,plein de bonheur,réussite:CHAPEAU à eux:vous étes les meilleurs:ça c’est sur:
salut:le choix des chefs pour le vote de la meilleur boulangerie,NUL NUL:je suis jeune mais c’est les candidats de VALéRIE SUR SOMME qui mon régalés;quel parcours formidable;tous mes applaudissements;une visite s’impose chez eux,gouter leurs fabrications;les féliciter aussi;ils le méritent:je les applaudit:
bonjour:passer dans la boulangerie d’ANTONIN et ANA MARIA;gouter pain,patisserie;un régal;q
bonjour:passer dans la boulangerie des finalistes de la meilleur boulangerie,de saint valérie sur somme;ANA MARIA ANTONIN;quel régal pour les yeux,envie de gouter à tout:accueil chaleureux;gentillesse;propreté appréciable;leur deuxiéme place n’était pas du tout mériter par ces chefs:qu’un seul rattrapage,une seul épreuve louper comme les autres candidats;non pas du tout logique,injuste méme;pas de compliments,à monsieur NORBERT ET BRUNO:comment ont ils fait leurs choix!!!!!!! !!!!!!:est ce juger d’avance!!!!!!!!!!!!!!!:moche vraiment aucun compliments pour eux:
pourquoi cette année en fin de semaine c’est au jury de decider qui a gagner, bruno a dejà son parti pris aussi je voudrais savoir si les boulangers font autant de pains et de variétés tout au long de l’année ou si c’est juste pour l’émission car etant mère de boulanger patissier, ils ne doivent surement tout vendre dans la journée