Forum La meilleure boulangerie de France saison 4 (édition 2016)
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La meilleure boulangerie de France saison 4 de M6 : le résumé semaine par semaine ce qu’il faut savoir et retenir avec gagnant, adresses et recettes des régions #LMBF. M6 relance La Meilleure Boulangerie de France saison 4 en access dès le 22 août 2016 du lundi au vendredi à 17H30, à la place de Chasseurs d’appart à moins qu’elle décide de changer l’horaire (c’est à dire de remplacer les reines du shopping). Le tournage de La meilleure boulangerie de France 2016 (voir photo saison 4) a débuté dès le printemps 2016. Cette nouvelle saison est marquée par le départ […]
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154 commentaires
 
très bonne émission bien au-dessus du menu de France..
Il faudrait que Gontran se rase et se coupe les cheveux car il dénote à côté du M O F propre ,net !
Merci de le lui dire
le changement de ton de cette nouvelle saison m’est très désagréable. Bruno Cormerai y est presque dédaigneux voir l’émission d’hier vis aà vis de la spécialité polonaise dommage je ne sais pas si je continuerai à regarder si cela devait se confirmer.
J’adore cette émission qui est très bien faite et très interressante pour les pâtissiers amateurs. Ce que je trouve, c’est que grâce a cette émission, on voit combien les boulangers pâtissiers sont beaux, à commencer par Bruno et Gontran, et combien c’est dommage qu’ils restent enfermés dans leur fournil sans qu’on puisse voir leur beauté… Merci Bruno et Gontran ! Merci M6 !
D’autres avis sur la nouvelle formule de la meilleure boulangerie de France saison 3 http://www.nouveautes-tele.com/17121-avis-sur-la-meilleure-boulangerie-de-france-m6-saison-3.html #LMBF
L’émission est correcte.Les boulangers et leur personnel sont propres.Gontran fait sale négligé. Inadmissible dans l’alimentation,en plus jury.Quel exemple donnez vous .
d’accord avec beaucoup de vos commentaires : Gontrand sale et plus que négligé
la réflexion de couleurs de devanture « non alimentaires » me fait sourire quand on sait
que ce sont souvent les mairies qui imposent les teintes
le principal est la qualité des produits et la propreté labo/boutique – et personnel
et l’amabilité et l’efficacité des serveuses
bsr ancien boulanger patissier j adore votre emission,mais j ai trouve formidable la participation des jeunes de TOUL qui demontre bien le travail de la boulangerie à 2 que nous avons connu avec mon epouse.car les grosses boulangeries n incitent pas la realite du depart du metier de boulanger en campagne.bonne continuation
je rejoins beaucoup de téléspectateurs pour cette émission intéressante qui nous fait découvrir de belles régions et de bons boulangers,mais comme les années précédentes CONTRAND est toujours aussi lamentable,négligé, cheveux sales dommage pour lui car il me paraît intéressant, et en plus dans l’alimentation ça fait moche
Nous suivons votre émission car notre fils est apprenti boulanger et nous avons eut beaucoup d’admiration pour ce jeune couple de Toul qui est formidable. Un grand bravo à eux !!! et merci à sa petite femme qui met toujours le COEUR à l’ouvrage et lui le COEUR à son travail !!! tous les deux en COEUR !!! L’amour fait la réussite. Bravo aussi aux autres équipes qui ont aussi été formidables et nous mettaient aussi l’eau à la bouche. Bravo à nos vosgiens aussi qui se sont bien battus mais Allan a eut du mal de rester fair play… peut-être un peu trop sûr de lui mais c’est le jeu. C’est une belle réussite d’arriver jusque-là et une belle publicité aussi pour votre enseigne!!! C’est bien , beau boulot Allan, continuez, il faut être honnête !!!
Le seul reproche de l’émission c’est la finale que nous avons trouvée un peu HORS THEME !!!! c’est du domaine de la CUISINE ou du domaine du TRAITEUR. Mon mari est cuisinier et il n’en revenait pas… Cette finale n’a pas été une vraie finale en spécialité boulangère. Mais bon, en route pour une prochaine finale en Lorraine l’an prochain. On sera là encore une fois. Beau boulot les gars et gazelles !!!
Il faudrait vraiment que M6 cesse de voler les photos et même une partie des textes aux blogueurs culinaire pour alimenter son site. On puise tous son inspiration quelque part, mais il faudrait quand même voir à citer ses sources et pourquoi pas soyons fous, s’excuser en retirant l’image quand le blogueur en question réclame les droits d’auteurs.
Sinon, concernant les animateurs, ce n’est certainement pas pour eux que je regarde l’émission. En fait maintenant je l’enregistre et quand je la regarde, je passe sur toute cette mise en scène ridicule, pour ne regarder que le travail des artisans, en essayant de ne pas faire attention à la voix off qui est vraiment affligeante.
Je pense que cela serait bien qu’une chaine comme France 2 reprenne le concept. La même chose sans le coté M6, c’est à dire propre à éveiller des sentiments et des valeurs positives mais surtout, sans mesquineries.
Vivant dans le milieu rural, je sais les difficultés qu’ont nos boulangers à survivre dans nos petites communes. Pourtant, ils se battent chaque jour pour nous servir de bons produits, pour s’assurer que tout le monde puisse être ravitaillé (d’où les tournées), bien loin de l’univers du négligé Gontran et de son pédant collègue si attirés par le clinquant des grandes boulangeries citadines qui ressemblent à des hypermarchés du pain, de la pâtisserie, du chocolat et des repas rapides à emporter. Nous l’avons encore constaté ce jour avec David, vrai boulanger amoureux de son métier, de son produit et de son village. Un boulanger dans la lignée de ceux qui ont fait la réputation de ce métier… Mais cela, nos deux compères l’oublient privilégiant l’apparence d’une tourte pâtissière à une tourte traditionnelle pleine de goût. Dommage !
je ne peut regarder l’émission en direct, or, en replay la dernière diffusion que je peut regarder est celle du jeudi de la semaine dernière, quelqu’un peut il me tuyauter merci
Bonjour a l’heure actuelle tout le monde pleure l’hygiène et la propreté
dans le lycée et école hôtelière c’est la première chose que l’on vous dicte
une charlotte sur la tête est obligatoire non seulement pour les cheveux court
tous les pâtissiers de l’émission ne donne pas le bon exemple surtout celui avec la paillasse sur la tête
attention aux poils dans la soupe
Salutations
Je suis du même avis que beaucoup au sujet de la tenue négligée d’un des protagonistes,deplus cette année le côté bling bling avec une musique omniprésente qui ne fait que couvrir les commentaires est tres désagréable,revenez à plus de simplicité svp
Bonjour, je regardais les saisons précédentes avec engouement. Cette année je ne me précipite plus. Déçue sur plusieurs points : la coupe de Gontran, il note également l’hygiène dans les boulangerie mais je doute que son avis soit pertinent lorsque l’on a les cheveux longs et que l’on soit mal rasé. L’avis de Bruno Cormerais qui est très critique sur le choix de la déco des boulangeris. leurs avis respectifs après la dégustation des produits qui me laisse un doute d’objectivité. Et cette tourte très bonne qui malheureusement n’avait pas un « look » parfait qui a perdu au détriment d’une tourte très jolie mais sans goût. Je préfère un produit bon que beau.
J’adore cette émission, mais je trouve dommage que le pain ne soit pas plus à l’honneur cette année. On parle trop de pâtisserie qui envahie déjà toutes les chaînes télé !!!
gontrand n’est pas rasé pas coiffé et les cheveux sales .il n’a pas à noter les gens alors qu’il n’est pas capable d’être propre.répugnant
je n’ai pas eu le temps de noter la recette du caramel noisette quelqu’un pourrait-il me l’envoyer je voudrais fair ce gâteaux appétissants demain merci
Bonjour
je suis très intéressé par votre émission qui remet au goût du jour si je puis dire le talent et le travail des boulangers. Vos visites des boulangeries sont pertinentes, mais je voudrais vous soumettre un critère supplémentaire pour votre appréciation , à savoir l’accessibilité ou pas pour les personnes handicapées , à l’extérieur aussi bien qu’à l’intérieur. Ma fille, paraplégique a énormément de mal à trouver des boulangeries très accessibles.
Ceci dit, bravo pour votre émission et continuez à nous régaler au sens propre comme au sens figuré.
Cordialement
M DREYER Dominique
Je suis très régulièrement l’émission et j’aime refaire les recettes ‘, hier quelle déception avec la recette du goueron ; il y avait beaucoup de propositions sur internet mais faisant confiance à l’émission j’ai choisie celle du site et là …quelle déception,ce n’etait vraiment pas bon quasi immangeable … A ne pas suivre plutot faire un bon quatre quarts aux pommes !
comprends pas trop, c’est plus de la patisserie (voire cuisine) que de la boulange ! bref ridicule
Quel plaisir de retrouver nos deux compères auxquels j’avais envoyé un message personnel lors de la saison 2014. Mais je déplore cette année (et j’espère que l’on va y remédier rapidement) que l’on nous inflige dans cette émission qui était si agréable une voix off qui comme dans des émissions telles Les reines du shopping (qui sont d’une vulgarité déplorable ) une voix off qui commence déjà à dériver sur des propos oiseux et au « ras des pâquerettes » et gâchent le plaisir et la noblesse de l’émission. Par pitié, faites quelque chose pour que l’on retrouve tout le charme d’une émission qui magnifie un si beau métier et nous présente des personnages dignes de respect.
Le gagnant du 28 aurait du être Marc avec son petit pain en épi qui collait à l’assiette et non pas Etienne avec ses petits pains ordinaires et pas cuits . Quelle injustice ! Quand le candidat est l’héritier de plusieurs générations de boulangers il est favorisé me semble-t-il . Attention !!!!!
En premier lieu, je tiens à souligner que les candidats sont généralement très sympathiques. J’apprécie en particulier la transmission de leur savoir, donc la formation qu’ils assurent. J’aime bien les voir travailler.
Le jury pose problème depuis le début. M. Cormerais n’aime pas le fromage et souvent ne déguste pas ce qui en contient. Donc « la moitié » du jury ne juge pas dans ces cas-là. Il est meilleur ouvrier de FRANCE, où l’on parle FRANCAIS. Son vocabulaire dont le manque d’étendue me laisse pantois: top, fan, super, hyper, pfouh, waouh, putain….. Si il ne connait pas le vocabulaire, qu’il retourne à l’école.
M. Cherrier: si vous sortez du lit dans cet état, soit vous faites une toilette, soit vous y retournez. Que vous n’ayez aucun respect pour vous-même ne m’importe pas, mais que vous en manquiez à ce point pour les candidats devrait vous faire exclure de cette émission. Laissez pendre ses cheveux, parfois gras, au-dessus des casseroles et des plans de travail me fait dire que vous formeriez un bon couple avec Mme J. Andrieu, autre décoiffée irrespectueuse.
Vos jugements parfois hasardeux me laissent pantois et ne sont basés sur aucun fait concret ou objectif; je dis bien parfois.
De mémoire, il semble que les boulangers travaillant avec des petits moulins locaux ne gagnent jamais (point à vérifier cependant).
Bravo à l’ensemble des candidats qui souvent on le courage de reprendre une boulangerie ou de se lancer dans cette aventure.
Ducommun
Lausanne
J’oubliais: le production probablement nous gratifie d’une musique quasi permanente qui couvre parfois les paroles des protagonistes. Cette musique n’a rien à faire là. Si elle a peur que l’on s’ennuie pendant que les gens ne parlent pas, qu’elle changent de métier. Rappelons à ces incompétents que si on regarde la télévision, c’est aussi pour y voir des images, fussent-elles silencieuses!!!!! Qu’il doit être bon parfois d’être sourd…
Donnez vos avis sur le look de Gontran Cherrier dans La meilleure boulangerie de France saison 3 http://www.nouveautes-tele.com/17953-avis-sur-look-gontran-cherrier-de-la-meilleure-boulangerie-de-france.html
Je ne regarde plus cette émission, on ne met plus le pain en valeur, Gontrand me dégoute par ces cheveux longs, crasseux et pas rasé : inacceptable et inadmissible en cuisine ! Que fait l’hygiène et les contrôles sanitaires !!
A revoir
je pense comme vous monsieur,se presenté, dans une boulangerie,comme juré, ou l’hygiéne est de rigueur,
monsieur Gontran Cherrier, paraît vraiment négligé,
merci de lui faire passé le message
gontran cherrier est une personne très sympathique . arrêtez donc de dire qu’il fait négligé et dégueulasse ;
certains d’entre vous emmènent leur chien dans des boulangeries ou des restaiuants CA c’est crade!
pensez à votre boucher qui se mouche devant vous sans prendre la peine de se laver les mains et ensuite sert votre steak haché CA sait crade…
au sujet de Gontran, comment peut-on admettre un tel personnage cheveux gras sales longs et se tripotant souvent les cheveux mal rasé et toucher la marchandise ? Et son acolyte ne le voit-il pas ? Et sa façon de manger se goinfrant aucun respect , je n’irai jamais acheté du pain chez lui , il n’a pas changé depuis l’autre émission, et la chaîne M6 ne voit-elle rien ?
UN chien est quelquefois plus propre qu’un être humain , changez vos lunettes , je n’ai jamais vu un boucher se moucher devant moi , mais tous les commerçants touchent l’argent sans état d’âme
Gontran dénote totalement dans cette émission, comme juré, il est à la limite de l’hygiène qui est de rigueur dans ce métier. Je partage totalement l’avis de momo et jean pierre
je suis tout à fait d’accord avec vous tous
je suis heureuse de ne pas être la seule à le trouver négligé !
il a le cheveux gras et trop long.
il passe la main dans sa frange et j’imagine des cheveux dans la pâte ! berk !
bref quand on a le cheveu fin et gras on se fait une coupe courte
Désolée de vous contredire, mais J.Andrieu s’attache les cheveux lorsqu’elle cuisine, ah mauvaise foi quand tu nous tiens.
Mon mari et moi regardons cette émission ,surtout mon mari ,ancien boulanger pâtissier .Je la trouve tres intéressante ,ca nous donne des idées .Il y a quelques petites choses que nous constatations et que nous trouvons un peu choquant ,par exemple la « boulangère « blonde qui insiste pour qu’on l’a nommé boulangère ,les cheveux longs pas attachés ,les bracelets quand on mets les mains dans la pate .Pour nous le boulanger ,c’est celui qui fabrique le pain de ses mains ,qui a appris à le faire et qui sait le mieux en parler et nous le faire aimer ,et pas celui qui achète la boulangerie .
Il est crade Gontran. Cheveux longs dans le fournil a préparer des gateaux. Aujourd’hui il s’est graté la tete sur des gateaux Corses au chocolat. Et il note ses collegues…. qù’a t il de plus…? A la vue sa maniére de preparer un gateaux aux fraises c’est sur il est le larbin à Bruno.
Bonjour
Quand on voit tous ces beaux gâteaux en présentation dans les vitrines et que l’on est pas capable de réussir une tarte fine on se pose des questions sur le « fait maison »
Les notes données sont inadmissibles genre j’aime pas le noir et le distributeur de surprises qui fait tache mais on met un 9 quand même!!
Quand a Gontrand c’est vrai qu’il fait négliger et pourrais au moins se coiffer avec un peigne au lieu d’une poignée de pétards !!
le blême c’est qu’elle ne touche pas a la pate
Je suis l’émission mais je ne comprends pas pourquoi on juge sur des plats salés qui souvent n’ont rien à voir avec du la boulangerie pure et dure pour moi cela s’adresse au traiteur, au charcutier mais pas au boulanger .
de plus , il me semble que ce serait plus équitable d’avoir des boulangeries de même niveau comparer une grande boulangerie avec une petite ( pas de personnel ou peu pour certaines et d’autres de nombreux d’employés pas les mêmes moyens .. des personnes qui auraient la même ancienneté etc.
suis déçue et je doute de l’impartialité peut-être à tort .
Hier la spécialité corse d’origine avait du riz ce qu’à fait une équipe , l’autre ayant mis de la farine de pois chiches..pour moi celui qui n’avait mis le riz ne méritait la note attribuée il est tjrs spécifiée de ne pas la modifier c’est un exemple il y en a eu d’autres .
cordialement