La meilleure boulangerie de France 2022 est de retour sur M6 à compter du lundi 10 janvier : Bruno Cormerais et Norbert Tarayre vont partir à la découverte de 13 régions de France et à l’étranger. Quelles sont les nouveautés de la compétition ? Suivez les adresses de la meilleure boulangerie de France saison 9 et le gagnant de chaque semaine. Les audiences importantes de LMBF sont à retrouver ici.

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Vos commentaires sur La meilleure boulangerie de France 2022 / © Stephane GRANGIER / M6

Bruno Cormerais (meilleur ouvrier de France) et Norbert Tarayre (chef cuisinier) reviennent pour la saison 9 de La meilleure boulangerie de France à compter du 10 janvier 2022. Le jury va sillonner 13 régions et 130 boulangeries.

On va découvrir une création soit à partir d’un produit de la région soit autour d’un plat emblématique. Bruno et Norbert pour La meilleure boulangerie de France 2022 vont partir en road trip à l’étranger : Belgique, Suisse, Italie et Espagne. Pour la première fois, le jury va donner sa chance à ses apprentis lors d’une semaine spéciale apprentis. Ils n’ont pas encore leur boulangerie mais ils débordent de talent.


Chaque semaine, désormais on va découvrir dans La meilleure boulangerie de France 2022 diffusée du lundi au vendredi à 18H40 la recette originale de Norbert dans le cadre du défi « l’accord parfait » lancé aux boulangers.

Parmi les guests de cette nouvelle saison de La meilleure boulangerie de France, on va retrouver Jeanfi Janssens dans les Hauts de France, Amandine Petit en Normandie, Laurent Maistret en Ile de France, Lou-Anne Lorphelin en Bourgogne Franche Comté et Malika Ménard en Bretagne.

Voici la liste des tutoriaux de Norbert et Bruno qui seront au programme de La meilleure boulangerie de France 2022 :

 Les œufs en Meurette /  Tournedos Rossini /  Escalope à la Normande /  Brochet au Riesling /  Sauté de veau aux olives /  Sole à la Bretonne /  Saint Jacques à la Nantaise
 L’Axoa /  Poularde au Safran /  Daube Provençale /  Quenelle de Broche /  Gratin de Chicons /  Gardiane de Taurea /  Financier /  Pain Rustique /  Baguette Viennoise /  Lingot, Pâte à Madeleine /  Moëlleux au chocolat /  Gâteau de Pâques /  Levain (explication et fabrication) /  Cookies /  Cake /  Pain aux Graines /  Pain d’Epices /  Comment bien foncer une tarte /  Les différents types de Farine

=> Bonne audience de lancement avec 1,78 million de téléspectateurs et 9,9% de PDA le 10 janvier 2022

=> Audience le mercredi 19 janvier 2022 pour LMBF en Occitanie : 1,81 million de téléspectateurs et 10,3% de pda.
=> Record d’audience La meilleure boulangerie de France le lundi 24 janvier 2022 : 2 millions de téléspectateurs et 11,3% de pda.

Le guide La meilleure boulangerie de France 2022 : les boulangeries en en compétition

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 24 au 28/01/2022 : les adresses dans le Grand Est

3ème semaine de compétition dans le Grand Est : 10 boulangeries en compétition dans le Haut-Rhin, Bas-Rhin, les Vosges et la Meurthe-et-Moselle.

– Boulangerie Kevin à Benfeld (lundi)
– Boulangerie Petry Stéphane à Matzenheim
– Boulangerie du Quai à Epinal (mardi)
– Boulangerie Maison Hocquaux à Remiremont
– Boulangerie Maison Ponzoni à Villerupt (mercredi)
– Boulangerie made in Bakery à Chaligny
– Boulangerie Kia Ora à Wingen sur Moder (jeudi)
– Boulangerie Les mains dans la farine à Strasbourg

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Quels choix pour Norbert et Bruno ?

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 17 au 21/01/2022 : les adresses en Occitanie

Direction l’Occitanie pour la seconde semaine de compétition avec 10 nouvelles boulangeries. Pour la première fois, la meilleure boulangerie de France passe la frontière pour nous faire découvrir une boulangerie française en Espagne.

– Boulanger maison Monredon à Toulouse
– La brewlangerie / Avenue de Muret à Toulouse
– Boulanger Samuel Hubert à Revel
– Boulangerie Saveur et Délices à Cahors avec Eric Poinçon et Julie Guzman
– Boulangerie Maison Granat à Montucq en Quercy avec Conrad et Shajib
– Boulangerie Le Levain d’Hélios avec Jean-Philippe Sage à Perpignan (avec le pain signature Le Moustache)
– Boulangerie l’écureuil gourmand à Montauban avec Nicolas puech et Priscilla Zwinger
– Eddy Pfister à Carcassonne
– Le levain d’Helios à Perpignan
– Pan a Ma à Barcelone en Espagne.
– Les Delices de Laura à El Vendrell (Tarragona) en Espagne

=> La boulangerie de Conrad Granat (et Shajib son jeune apprenti) à Montucq dans le Lot est la gagnante de la meilleure boulangerie de France, elle va représenter l’Occitanie dans la finale. Conrad un vrai passionné de boulangerie, il a été sacré en 2015 meilleur jeune boulanger de France via la fédération de la boulangerie.

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Conrad et sa boulangerie du lot va représenter la meilleure boulangerie de France


La meilleure boulangerie de France saison 9 du 10 au 14/01/2022 : les adresses en Normandie

Les boulangers vont devoir sublimer la plante aromatique (menthe bio) et ils vont être au défi sur le caramel d’Isigny avec Amandine Petit. Le chef César Cosnefroy va lancer un défi aux candidats sur la pomme cuite au caramel. Le homard bleu sera à l’honneur.

Les adresses des boulangeries en compétition pour la Normandie version 2022, on retrouve :

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Dégustation pour Bruno et Norbert en Normandie / Crédit : Cecile ROGUE/M6


– Boulangerie de Meggie et Benjamin « L’Atelier des gourmands » à Yerville
– Boulangerie Capucine de Bayeux avec Christophe Lepetit et Rémy le boulanger
– Boulangerie Le Moulin de Thibo et Caro à Maltot avec Caroline
– Boulangerie de Bernay « Pain de sucre » avec Charline Duquesne
– Boulangerie l’atelier du pain avec Nicolas à Cailly
– Boulangerie L’art du pain à Rouen
– Boulangerie Le Petit accent avec Anthony à Etretat
– Boulangerie La Petrisane avec Fabienne et Christophe à Villers sur Mer
– Boulangerie Calou à Caren
– Boulangerie maison Heron à Louviers

==>La boulangerie de Joséphine et Nicolas à Cailly va représenter la Normandie, c’est la boulangerie gagnante de la semaine.

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Les gagnants de la semaine LMBF en Normandie