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Découvrez le chef Hervé Fourrière de Nancy dans Le meilleur menu de France Grand Est du 17 au 21 août 2015. Quelle est l’adresse de son restaurant?

Avis et commentaires sur Hervé Fourrière du meilleur menu de France de TF1 / Capture écran

Avis et commentaires sur Hervé Fourrière du meilleur menu de France de TF1 / Capture écran

Le meilleur menu de France région Nord-Est du 17 au 21 août 2015 propose de découverte du chef Hervé Fourrière en compétition avec 4 autres chefs Maxime Schelstraete de Meert à Lille, Laurent Peugeot en Bourgogne, Richard Baima à Senlis et Murielle Coursez.

Le restaurant d’Hervé Fourrière est un restaurant gastronomique au coeur de Nancy qui prpose une cuisine épurée dans un cadre moderne.


A la carte du restaurant d’Hervé Fourrière, plusieurs choix un brunch à volonté le dimanche à 44 euros, un menu carte blanche à 80 euros un menu carte plaisir à 48 euros avec en entrée Petits Pois Gaspacho, Huile d’Olives et Basilic ou en plat Pigeonneau Fermier Suprêmes Cuits en Basse Température, Rôtis, Semoule de Blé Dur à l’Orientale.

Recette Homard, Gelée de pommes aux épinards et caviar d'aubergines (Hervé Fourrière)

Recette Homard, Gelée de pommes aux épinards et caviar d’aubergines (Hervé Fourrière)

Recette poisson Hervé Fourrière : Lotte à la Bergamote, gnocchis aux truffes

Recette poisson Hervé Fourrière : Lotte à la Bergamote, gnocchis aux truffes / éliminé le mercredi

Adresse du restaurant d’Hervé Fourrière sur Nancy vu dans Le meilleur menu de France de TF1 (www.lecapu.com) pour la compétition du la région Nord-Est : Restau Le Capucin Gourmand / 31 Rue Gambetta / 54000 NANCY