Hervé Fourrière du Meilleur menu de France (TF1) sur Nancy
Découvrez le chef Hervé Fourrière de Nancy dans Le meilleur menu de France Grand Est du 17 au 21 août 2015. Quelle est l’adresse de son restaurant?
Avis et commentaires sur Hervé Fourrière du meilleur menu de France de TF1 / Capture écran
Le restaurant d’Hervé Fourrière est un restaurant gastronomique au coeur de Nancy qui prpose une cuisine épurée dans un cadre moderne.
A la carte du restaurant d’Hervé Fourrière, plusieurs choix un brunch à volonté le dimanche à 44 euros, un menu carte blanche à 80 euros un menu carte plaisir à 48 euros avec en entrée Petits Pois Gaspacho, Huile d’Olives et Basilic ou en plat Pigeonneau Fermier Suprêmes Cuits en Basse Température, Rôtis, Semoule de Blé Dur à l’Orientale.
Recette Homard, Gelée de pommes aux épinards et caviar d’aubergines (Hervé Fourrière)
Recette poisson Hervé Fourrière : Lotte à la Bergamote, gnocchis aux truffes / éliminé le mercredi
Fleur et foin. La mode sévit fort. Ne manque que l’encre de seiche une saint-jacques et en avant. Mais finalement dans l’assiette ?