Top Chef 2024 (M6 – saison 15) : les résumés et critiques des épisodes (+ extrait vidéo)

Top Chef saison 14 a introduit la brigade cachée avec le succès de Danny Khezzar… que va nous réserver la saison 15 de Top Chef ?

Le jury de Top Chef 2024 va-t-il évoluer ? Paul Pairet, Glenn Viel, Philippe Etchebest et Hélène Darroze vont-ils rempiler ? L’alchimie des jurés fonctionne bien donc ils restent mais 2 nouvelles cheffes débarquent.

Le jury Top Chef 2024 : ce qui change

2 arrivées pour le jury de Top Chef 2024. La 15ème saison de Top Chef va cumuler 15 étoiles avec deux nouvelles chefs : Dominique Crenn / Stéphanie Le Quellec arrivent.

– Dominique Crenn est première femme triplement étoilée par le Guide Michelin aux Etats-Unis. Dominique Crenn est âgée de 58 ans, elle est à la tête de trois restaurants à San Francisco, dont Atelier Crenn. Elle avait quitté la France pendant plus de 20 ans mais cette année, elle a ouvert Golden Poppy, son premier restaurant à Paris.

– Stéphanie Le Quellec est âgée de 41 ans, elle aux commandes du restaurant La Scène à Paris (2 étoiles au Guide Michelin). Elle a gagné Top Chef saison 2 en 2011.

– Philippe Etchebest (1 étoile au Guide Michelin) à la tête d’Objectif Top Chef et Cauchemar en cuisine avec Yoann Conte et Juan Arbelaez ainsi qu’Un chef au bout du monde (série doc).

– Glenn Viel ( 3 étoiles au Michelin)
– Hélène Darroze (3 étoiles au Michelin)
– Paul Pairet (3 étoiles au Michelin)

Les candidats Top Chef 2024 : qui sont-Ils ? 11 garçons et 5 filles

La 1ère candidate de Top Chef 2024 c’est Anicée Lacrouts la gagnante Objectif Top Chef. Elle a été élue meilleure apprentie de France l’an dernier.

1- Arnaud Munster (20 ans, Belgique)
2- Bryan Debouche (29 ans, Belgique)
3- Clotaire Poirier (33 ans, Danemark)
4- Ines Trontin (29 ans, Ile de France)
5- Jorick Dorignac (29 ans, Ile de France)
6- Lise Deveix (31 ans, Ile de France)
7- Marie Pacotte (27 ans, Ile de France)
8- Pierre Reure (27 ans, Saint Alban Les Eaux)
9- Pierre Pascal Clément (31 ans, Suisse)
10- Shirley Duthilleux (24 ans, Paris)
11- Thibault Marchand (31 ans, Métabief)
12- Valentin Raffali (27 ans, Marseille)
13- Anicée Lacrouts (19 ans, Annecy – Objectif top chef)
14- Pavel Hug (26 ans, Marseille)
15- Pol-Henri Dieu (25 ans, Belgique)
16- Quentin Maufrais (24 ans, Paris)

Les nouveautés de Top Chef 2024

• 50 anciens candidats des saisons passées se retrouveront pour fêter dignement les 15 ans du programme au cours d’une épreuve événement.
• Les candidats devront cuisiner dans le train de légende, le Venice Simplon-Orient-Express et épater Jean Imbert, le gagnant de la saison 3 de Top Chef, aujourd’hui à la tête du Plaza Athénée et du Venice Simplon Orient-Express.
• Après le trompe l’oeil, place au trompe-palais. Entrecôte, poulet frit, bœuf bourguignon, blanquette de veau : les candidats vont devoir relever le défi de nous régaler avec des plats de viande… sans viande !
• Des chefs invités à renommée mondiale : Guy Savoy, Daniel Humm, Christopher Haye, Gilles Goujon, Pascal Barbot, Anne-Sophie Pic, Yoann Conte, Christophe Le Squer, Jean Imbert, Yannick Alleno, Guy Krenzer et Clare Smyth
• La boîte noire est de retour au château de Chantilly avec le chef double MOF Guy Krenzer qui a imaginé le plat !
• Qui peut battre les chefs de brigade ? nouvelle épreuve entre deux duos de chefs : les cheffes Stéphanie Le Quellec et Dominique Crenn d’un côté et de l’autre, les chefs Paul Pairet et Glenn Viel.
• La guerre des restos va se faire avec les proches des candidats parmi les clients, de quoi quoi les déstabiliser.
• Top Chef en mode écolo, Virginie DEHRS (Productrice artistique de «Top Chef» chez Studio 89) explique à Media + :  » «Top Chef» est la première émission de divertissement TV de Prime Time en France à recevoir le label EcoProd, avec le niveau confirmé. Au niveau de la production, nous faisons de réels efforts autour de notre manière de produire, comme l’usage du plastique, mais aussi un regard attentif à nos moyens de transports. Nous faisons attention aux déchets. Nous avons toujours donné à La Croix-Rouge. Cette année encore, nous sensibilisons les candidats et nos téléspectateurs. L’une des épreuves sera d’ailleurs «La boîte verte», avec pour objectif de consommer les restes de la veille. « 

Pour sa 15ème saison, Top Chef vous promet du grand spectacle 🌟
Et… À votre avis, qui est ce fameux invité mystère ? 👀#TopChef, tous les mercredis à 21.10, à partir du 13 mars ! pic.twitter.com/tfRY4znOTK

— M6 (@M6) February 21, 2024

Le guide Top Chef 2024 : le récap des épisodes de chaque semaine

Top Chef 2024 du 24 avril avec l’épisode 7 : ce qu’il faut retenir

Les 9 candidats encore en compétition vont s’affronter dans l’épreuve mythique de La guerre des restos ! En 48 heures, ils vont devoir créer un restaurant de A à Z : trouver un concept, décorer la salle et créer un menu de l’entrée au dessert.
‌Pour cette saison anniversaire, les candidats devront séduire un jury inédit et exceptionnel. En plus de leurs chefs de brigade et du célèbre critique culinaire François-Régis Gaudry, ils seront également jugés par ceux qui les connaissent le mieux : leurs proches ! Il faut s’attendre à une guerre des restos que les candidats ne sont pas près d’oublier…
Les perdants devront s’affronter lors d’une dernière épreuve et l’un d’entre eux sera définitivement éliminé.

“J’en ai marre, tout simplement !”
La tension monte entre Valentin et Pavel juste avant de savoir s’ils pourront ouvrir leur resto 😞#TopChef, tous les mercredis à 21:10 pic.twitter.com/VCNQa1DcEl

— M6 (@M6) April 22, 2024

Top Chef 2024 du 17 avril avec l’épisode 6 : ce qu’il faut retenir

Cette semaine sera exclusivement consacrée à la technique puisque toutes les épreuves qui attendent les candidats ont été imaginées par des Meilleurs Ouvriers de France.
‌Une première épreuve attend les candidats autour de défis culinaires jugés par Gilles Goujon, MOF et chef 3 étoiles, ainsi que Tom Meyer, le plus jeune MOF.
Les deux moins bons candidats seront en danger lors de l’épreuve qui suit : l’épreuve mythique de la boîte noire ! Et, pour cette saison d’exception, elle a quitté les studios d’enregistrements pour prendre place dans les arènes du Château de Chantilly. C’est à Guy Krenzer, double MOF, qu’est revenue la lourde tâche d’imaginer le plat que les candidats devront reproduire, à l’aveugle !

”Elle va peut-être devenir leur pire cauchemar” 😮
Pour la première fois, la mythique boîte noire quitte les cuisines de #TopChef !
Rendez-vous ce soir à 21:10 sur M6 pour découvrir ce qu’elle leur réserve 👀 pic.twitter.com/PHQFT7qjCk

— M6 (@M6) April 17, 2024

-> Shirley est éliminée de la compétition et Thibault Marchand quitte Top Chef définitivement en brigade cachée.

Top Chef 2024 du 10 avril avec l’épisode 5 : ce qu’il faut retenir

Le food porn à l’honneur pour obtenir une photo dans le magazine d’Anne Lucin. Ensuite Philippe Conticini et Jeffrey Cagnes vont juger un dessert coulant, le moins gourmand sera éliminatoire.

"Pas de réponse !"
Quand Paul Pairet pose des questions à Lise et Clotaire, personne ne lui répond 😅#TopChef, tous les mercredis à 21.10 📺 pic.twitter.com/ZVgsLE2DcU

— M6 (@M6) April 5, 2024

-> Pierre Pascal Clément est éliminé définitivement en brigade cachée. Lise Deveix est éliminée du concours mais sauve sa peau dans la brigade de Pierre Gagnaire.

Top Chef 2024 du 3 avril avec l’épisode 4 : ce qu’il faut retenir

C’est une spéciale « Qui peut battre ? » qui attend les candidats cette semaine. Pour cette 15e saison, ils vont devoir battre les chef(fe)s de la brigade opposée. Stéphanie Le Quellec et Dominique Crenn mettront au défi les candidats de la brigade grise, et le binôme Glenn Viel et Paul Pairet affrontera les candidats de la brigade orange.
Une dernière épreuve attend les derniers du classement, sur une seule et unique bouchée. Le candidat qui proposera la bouchée la moins réussie sera éliminé du concours.

"Vous nous faites marcher là chef !" 😂
Pour déstabiliser la brigade orange, le @Chef_Etchebest est prêt à tout !#TopChef, tous les mercredis à 21.10 📺 pic.twitter.com/Up9jJEGI5o

— M6 (@M6) April 1, 2024

Anicée Lacrouts a été éliminée dans le concours et à l’issue de l’épreuve du millefeuille sucrée dans la brigade cachée. Philippe Etchebest perd sa chouchou d’Objectif Top Chef.

Top Chef 2024 du 27 mars avec l’épisode 3 : ce qu’il faut retenir

Pour la première épreuve, les candidats seront challengés sur une tendance culinaire à laquelle mêmes les plus grands chefs adhèrent : les bouillons, ancêtres des bistrots parisiens. Les brigades vont devoir réinterpréter trois classiques de cette cuisine simple et populaire, pour en faire de véritables sommets gastronomiques. Le challenge sera d’autant plus grand qu’ils seront face à trois grands chefs doublement étoilés : Yoann Conte, Bruno Oger et Christophe Aribert. Pour départager les assiettes, c’est le chef Éric Frechon, Meilleur Ouvrier de France et triplement étoilé, qui viendra déguster les plats à l’aveugle.
Pour l’épreuve éliminatoire, les chefs de brigade devront choisir quel candidat ils envoient se confronter au candidat solitaire. À l’issue de ce face-à-face, un candidat sera définitivement éliminé.

"Tu as les chichis ?" 😂
Intolérante au lactose, Marie va quand même devoir mettre du fromage dans sa recette !#TopChef, tous les mercredis à 21.10 📺 pic.twitter.com/zSuNQL86iR

— M6 (@M6) March 25, 2024

-> –> Dans l’épisode 3 c’est Pol-Henri Dieu qui est éliminé du concours Top Chef en brigade cachée face à Thibault et Pierre-Pascal. Le plat type wellington ne lui a pas réussi.

Top Chef 2024 du 20 mars avec l’épisode 2 : ce qu’il faut retenir

Pour la première épreuve, les candidats vont devoir aller encore plus loin que la mythique épreuve du trompe-l’œil en proposant un trompe-palais ! Il faudra redoubler d’ingéniosité pour imiter totalement le visuel et le goût d’un plat de viande et ainsi bluffer l’un des chefs les plus innovants de sa génération : Andoni Aduriz, 2 étoiles. La brigade qui aura le moins convaincu devra faire ses preuves dans une deuxième épreuve.
Pour l’épreuve éliminatoire, les candidats les moins convaincants affronteront le candidat solitaire autour d’un incontournable des grands repas : le plateau de fromages ! Pour les juger, la cheffe mondialement connue, avec 10 étoiles à son palmarès, elle est la femme la plus étoilée au monde : Anne-Sophie-Pic ! Surnommée la Dame Fromage, elle est l’une des seules cheffes au monde à s’être attaquée à cet emblème du service français. Le candidat placé en dernière position par la cheffe sera définitivement éliminé du concours.

-> La brigade cachée de Pierre Gagnaire a fait son apparition : Thibault, Ines et Pierre Pascal étaient en compétition sur la raviole. Au final c’est Ines Trontin qui est définitivement éliminée du concours, elle a fait un hors sujet.

"Attention à ne pas vendre du vent !" 😮
Paul Pairet met un coup de pression à Bryan… Il n'a pas le droit à l'erreur sur cette épreuve !#TopChef, tous les mercredis à 21.10 📺 pic.twitter.com/LV0JkAb7fQ

— M6 (@M6) March 18, 2024

Top Chef 2024 du 13 mars avec l’épisode 1 : ce qu’il faut retenir

Les 2 brigades ont été constituées et avec la dernière chance, 2 candidats sont éliminés. Thibault Marchand et Inès Trontin (voir le résumé complet). Pol-Henri Dieu et Pierre-Pascal Clément continuent l’aventure en briagde solitaire.

"15 ans, ça se fête !" 🤩
Top Chef est enfin de retour pour une 15ème saison exceptionnelle ! #TopChef – Nouvelle saison, ce mercredi à 21.10 📺 pic.twitter.com/KlnxvqSRdh

— M6 (@M6) March 11, 2024