Le meilleur pâtissier 2015 le 11 novembre : Benoit Couvrand en guest

Le meilleur pâtissier 2015 sur M6 épisode 5 c’est le mercredi 11 novembre avec au programme les meringues et mousses et le chef Benoit Couvrand très talentueux. Quel est le candidat éliminé? Quelles sont les bonnes recettes #LMP ?

Le meilleur pâtissier saison 4 épisode 5 le mercredi 11 novembre 2015 en prime time sur M6 avec les 7 candidats en compétition sur les desserts mousse, meringue et guimauve. Qui est éliminé cette semaine après Roxane ? #LMP est en compétition pour ce jour férié avec la comédie de France 2 Merci pour tout, Charles (et la présence de Sofia Essaïdi).

Epreuve classique revisité par Cyril Lignac : la recette de l’île flottante va être remaniée par les candidats mais ils doivent garder les éléments fondamentaux du dessert gourmand servi froid à savoir la crème anglaise, les blanc en neige et le caramel.

Epreuve technique de Mercotte à l’aveugle : La feuille d’automne. C’est un dessert créé par Gaston Lenôtre en 1968 à base de biscuit, meringue, mousse et feuilles en chocolat. La recette est très complexe.

Epreuve créative Le meilleur pâtissier 11/11 : les candidats doivent réaliser un animal en 3D avec de la mousse, meringue et guimauve. Les 7 pâtissiers ont un lourd défi : ils vont être conseillés par Benoit Couvrand chef pâtissier dans La Pâtisserie by Cyril Lignac ou encore Valrhona. Il a reçu dernièrement le prix du Meilleur Espoir de La Pâtisserie Française par Relais Desserts.

Gérard est éliminé du meilleur pâtissier : il a râté notamment son biscuit succès !