Le meilleur pâtissier 2015 le 11 novembre : Benoit Couvrand en guest |

Le meilleur pâtissier 2015 sur M6 épisode 5 c’est le mercredi 11 novembre avec au programme les meringues et mousses et le chef Benoit Couvrand très talentueux. Quel est le candidat éliminé? Quelles sont les bonnes recettes #LMP ?

La création de la coccinelle d’Anissa dans le meilleur pâtissier / Photo Lou Breton-M6

Le meilleur pâtissier saison 4 épisode 5 le mercredi 11 novembre 2015 en prime time sur M6 avec les 7 candidats en compétition sur les desserts mousse, meringue et guimauve. Qui est éliminé cette semaine après Roxane ? #LMP est en compétition pour ce jour férié avec la comédie de France 2 Merci pour tout, Charles (et la présence de Sofia Essaïdi).

Benoit Couvrand dans Le meilleur pâtissier 2015 / / Photo Lou Breton-M6

Epreuve classique revisité par Cyril Lignac : la recette de l’île flottante va être remaniée par les candidats mais ils doivent garder les éléments fondamentaux du dessert gourmand servi froid à savoir la crème anglaise, les blanc en neige et le caramel.

Recette de l’Ile flottante de Jean Pierre le meilleur pâtissier / Photo Lou Breton-M6

Recette de l’ile flottant de Gérard dans #LMP / Photo Lou Breton-M6

L’ile flottante de Carine dans le meilleur pâtissier 2015 / Photo Lou Breton-M6

Epreuve technique de Mercotte à l’aveugle : La feuille d’automne. C’est un dessert créé par Gaston Lenôtre en 1968 à base de biscuit, meringue, mousse et feuilles en chocolat. La recette est très complexe.

La création de la coccinelle d’Anissa dans le meilleur pâtissier / Photo Lou Breton-M6

L’animal 3D de Caroline dans le meilleur pâtissier M6 / Photo Lou Breton-M6

La création de Jean Pierre dans Le meilleur pâtissier / Photo Lou Breton-M6

Epreuve créative Le meilleur pâtissier 11/11 : les candidats doivent réaliser un animal en 3D avec de la mousse, meringue et guimauve. Les 7 pâtissiers ont un lourd défi : ils vont être conseillés par Benoit Couvrand chef pâtissier dans La Pâtisserie by Cyril Lignac ou encore Valrhona. Il a reçu dernièrement le prix du Meilleur Espoir de La Pâtisserie Française par Relais Desserts.

Gérard est éliminé du meilleur pâtissier : il a râté notamment son biscuit succès !