Hommage suite mort de Paul Bocuse : le chef du siècle est décédé !
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Hommage au chef Paul Bocuse décédé à 91 ans : le chef étoilé est parti en ce samedi 20 janvier 2018. Un monstre sacré de la gastronomie est mort.

Décès de Paul Bocuse : les hommages pleuvent pour le grand chef

2018 commence mal après la mort de France Gall ou encore la chanteuse des Cranberries Dolores O’Riordan, le chef pape de la gastronomie Paul Bocuse est mort à 91 ans.

Marc Veyrat explique que Paul Bocuse était « un guide, un visionnaire qui a fait sortir les chefs des cuisines ».


Paul Bocuse a ouvert 9 restaurants à Lyon mais aussi dans différents pays comme le Japon, les Etats Unis ou encore la Suisse.

Paul Bocuse disposait de 3 macarons au Guide Michelin depuis 1965. Il a été désigné le cuisinier du siècle par Gault et Millau. A noter qu’il a créé les bocuse d’or en 1987.

Petite anecdote, Valéry Giscard d’Estaing avait décoré Paul Bocuse en 1975 de la légion d’honneur et à cette occasion il avait créé sa fameuse soupe à la truffe surnommée ensuite soupe VGE.

Les chefs sont nombreux à rendre hommage à Paul Bocuse mort en ce samedi 20 janvier 2018 comme Alexandre Baumard, Cyril Lignac, Michel Sarran ou encore Hélène Darroze :

Alexandre Baumard, travaille au Logis de la Cadène à Saint-Emilion, en Gironde a expliqué  » Si je suis étoilé, c’est grâce à lui. Il m’a tout appris : le travail, le respect, la hiérarchie ».