Restaurant de Soufiane (Bretagne) dans l’addition s’il vous plait
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Découvrez le restaurant bistronomique de Soufiane dans l’addition s’il vous plait en Bretagne du 18 au 22 mai 2015 : Quelle adresse sur Quiberon? Vos avis sur le restaurant semi-gastronomique et son propriétaire. L’addition s’il vous plait en Bretagne du 18 au 22 mai 2015 accueille le restaurant de Soufiane qui propose une cuisine raffinée avec des produits frais. Soufiane est en compétition avec la crêperie d’Isabelle, le restaurant traditionnel de Sophie et la brasserie italienne de Gino. Dans le menu à la carte du resto de Soufiane, on retrouve en entrée du Tartare d’espadon au lait de coco, gingembre […]
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69 commentaires
Monsieur Soufiane, ne vous laisser pas berner par un Gino malhonnête et qui veut gagner à tout prix et ne croyez pas que vous serez « le quéqué » comme vous l’avez dit dans l’émission hier mais au contraire, on appréciera vos commentaires honnêtes en bien ou mal. Vous avez l’air le pus sympa.
Pardon, j’ai fait plein de fautes d’inattention dans mon commentaire, je pense que vous avez rectifié de vous-même !
C’est vrai tu as pas mangé un seul plat italien. C’est comme ci je commandais un spaghetti bolognaise dans un restaurant thaïlandais. Tu es nul mec
Soufiane: chez Sophie, il a trouvé son poisson trop cuit mais n’a pas su dire pourquoi … trop sec ? Défait ? etc. Chez Gino, il demande « du sans crème » au lieu du « nature » pour avoir du sans sauce ce qui me laisse douter de sa connaissance au langage courant à la restauration.
Chez Isabelle qui est une crêperie il va se tourner vers la seule viande proposée.
Des 4 candidats c’est lui qui s’est montré le plus vicieux à la commande bien qu’à chaque fois il a trouvé tel ou tel candidat très sévère ou chipoteur.
Il va proposer de la bistronomie. Les produits ne seront donc pas luxueux mais de tous les jours (contrairement à la gastronomie) ou courants, frais et cuisinés avec recherche et servis en petites quantités, bien présentés et à la portée de toutes les bourses.
Je me réjouis de voir ça.
des airs de Laurent Voulzy, faut assurer!!!
https://www.youtube.com/watch?v=FB_Z9Q4kjZA
Bien vu;)
bonsoir titou,
bien peur qu’il n’ait que l’air lol,
mais il ressemble quand même!
je ne comprends pas qu’on puisse être aussi négatifs à la découverte!!
il a pas dit soufiane que c’était un gastro, si?
ils sont très insupportables!!!!
Gino abuse dans l’inspection il est à fond!!
oulala!! c’est pas tres propre!!!
ils sont tous mauvais joueur!!!quand même!!
c’est pas un semi gastro!!!
ambiance!!!!!hihihi!!
carrément titou! c’est n’importe quoi
CUISTANCIERE, OUTRECUIDANTE ET OUTRANCIER
Cette semaine, le festival…. Non, non, pas celui de Cannes mais à l’autre extrémité de la France, en Bretagne-Sur-Mer-Houleuse. Turbulences et truculence assurées. Nous allons subir le spectacle de l’autosatisfaction béate de Vilains Petits Canards qui usurpent le titre de restaurateurs. Mais pas celui de tambouilleurs de la dernière séance. La crêpe y sera récurrente. Sous toutes ses formes et tous accompagnements, mais la gastronomie portera le crêpe du deuil.
Sur l’étendard de la Bretagne, les mouchetures d’hermine seront abandonnées au profit des mouchardages des uns et des autres, acteurs principaux tout comme ceux qui jouent les utilités. Chiures et chieuses en scène ! On tourne…
En avant-première, nous avions eu Thierry la Fronde brandissant son écu noir et blanc sous bonnet rouge et sur fond de groins.
Attention navets et nanars au programme ! Paroles et musique du film composées par MT.Perret.
Au troquet d’«La Famille Addam’s»
La patronne s’appelle Maman’s
Sous son regard de khôl et de braise
Le fiston n’ose pas ramener sa fraise
Il s’agit d’une petite taverne familiale
Où le cuistot sous férule matriarcale
Attend que les pâtes soient remontées
Au-dessus de l’eau qui les a ébouillantées
Mais avec cette compacte tambouille
Le maître es-patillo a fait d’la ratatouille
Très déçu il a joué le mentor de service
Conseiller non écouté par ces novices
Au « Gros-Cou-à-Couper » ça s’appelle
Fausse aristo la patronne c’est Isabelle
Elle toise du regard tous ces mendigots
Qu’elle daigne nourrir dans son tripot
Dans c’quartier des aristos rescapés
Tu n’risques pas d’être tutoyé
Sous sa véranda néo-Renaissance
Y’a une crêperie sans magnificence
Et un p’tit crêpier pour servir d’amusette
Et de crêpe devant l’impérieuse Suzette
Il chuta dans l’art de cuire l’entrecôte
Et avec la plupart des plats qu’il fricote
A la «Pizzeria Frank Costello»
Le patron c’est lui Toto Gino
Le geste ample et le verbe hâbleur
C’est l’Al Capone des vraies saveurs
Quand Gino reçoit commande de ta tablée
Tes douleurs commencent d’emblée
L’estomac à genoux qui demande pardon
A l’idée de trouver que ce ne sera pas bon
Tes rotules flageolantes devant la fifille
T’es content de ne pas être de la famille
Si avant d’entrer t’a un flingue en poche
Un conseil mets en un autre en sacoche
Le capitaine Soufiane, aux commande de «L’Atlantique» s’est comporté assez honnêtement quand il ne hurlait pas avec les louves. Il échappera donc à ce pamphlet. De plus sa cuisine est très correcte. Ceci étant souvent le corollaire de cela.
Morticia Addams, ainsi que La Baronne de la Boucle de Ma Ceinture, née de La Pomme de Terre Pourrie de Bretagne et le Frank Nitti de la Frite-Molle et de la Calzone-Cherche-Pouilles d’Italie, s’y reconnaîtront.
ils ont pas pas pigé le jeu de mot, bistronomique,
pffffffff
juste excellent!!!
J’ai envie de dire « Gino ferme ta grande gueu-e » insupportable ce clown:-(
et les rimes en plus,
EXCELLENT les commentaires , comme d’hab!!!!
ah, ça fait plaisir de lire ça!!
En dessous du piano c’est pas abuser, ça fait partie du nettoyage classique du sol, la moindre des chose est de passer en dessous des éléments à pieds. Dans une cuisine de restauration c’est ce que l’on appelle un nid à bactéries. L’hygiène arrive Soufiane est cuit.
gino; tu abuses !! tes commentaires sont excessifs!!!
medeme la chatelaine…………………………quelle tête à claques!!!
Mille bravos MTP ! A quand la sortie de ton best bof « mes meilleurs chroniques » dédié a tes copains du forum ? Encore un régal 🙂
Oui c’est tout de même grave que des professionnels de la restauration ne connaissent pas la différence entre la bistronomie et la gastronomie
Il n’y en a pas un pour rattraper l’autre
Désolée ‘meilleures’
il a tout bouffer , mais c’était pas salé!!! gino m’ennerve ce soir!!
en fait tous sont ds&gréables!!
bonsoir,
moi, je suis fan!
Sincèrement vous trouvez que Soufiane a été juste durant cette semaine ?
A chaque fois il a commandé les plats qu’il pouvait saquer pour donner les mauvaise notes au repas… et très certainement au rapport qualité prix qui va s’ensuivre … J’émets quelques réserves concernant cette générosité à son égard
la bistronomie est une vraie cuisine à base de produits simples (pas de la truffe) et une recherche culinaire. C’est ce qu’on appelle la gastronomie du pauvre. Jean Pierre coffe est l’exemple type de la bistronomie.
Et avec ses mains sales il touche les st jacques qui seront servies crues de plus mme la marquise ne les mange pas crues cherchez l ereur
Ou Christian Etchebest c’est le maître en bistronomie aujourd’hui (bientôt juré dans Masterchef sur Tf1) 😉
Moi je peux vous dire qui me tarde d’aller faire un tour à Quiberon pour aller me regaler chez Soufiane
Je suis pas folle de la déco de ce restaurant. Concernant le repas, sans aucun doute le meilleur de la semaine. Que des produits frais de qualité, ça mérite d’être souligné, c’est tellement rare ! Gino fait son cinéma comme d’hab, un vrai guignol, qui en fait des tonnes et n’a aucune crédibilité et encore moins de légitimité. Il va quand même pas comparer son minable plat de boulettes (quand je pense a celles que faisaient ma grand-mère et la grand-mère de mon mari j’ai honte pour lui) a ces belles assiettes de poissons, fruits de mer et crustacés. Du coup mon classement serait : 1er Soufiane, 2eme la baronne et derniers Sophie pour son manque de professionnalisme et Gino pour sa malhonnêteté durant toute la semaine….
Il n’a pas été pire que les autres… mais il a certainement une cuisine très largement supérieure c’est indéniable, et en même temps vu le niveau des 3 autres vilains:-)
Mamoune j’ai peur que la 1ère place se joue entre gino et isabelle…Soufiane a eu des notes basses en salle et cuisine mais il mérite de gagner avec ses belles assiettes et ses produits frais.
Même si le dessous du piano mériterait un bon nettoyage le reste était plus que correct. Gino n’avaient pas besoin d’en faire des caisses…..
Tout à fait Titou ! Voilà une connaisseuse!
Etchebest prône le fonctionnement à partir des produits locaux donc produits simples. Content de trouver une remarque très judicieuse.
Et oui titou grande goule et Mme la baronne vont se tailler la part du lion. Mais celui qui se sera fait la meilleure pub par rapport a la qualité de ce qu’il propose c’est Soufiane 🙂