Avis restaurant Nicolas (Aisne) dans l’addition SVP en Picardie
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En route pour le restaurant traditionnel de Nicolas dans l’addition s’il vous plait Picardie du 15 au 19 février 2016 : Quelle est l’adresse? Les avis et commentaires sur l’établissement et le candidat de TF1. L’addition SVP en Picardie la semaine du 15 au 19 février 2016 nous propose la découverte du restaurant de Nicolas à Vervins. Il est en compétition cette semaine avec la guinguette de Nina, le cabaret de Jackie et le bistrot familial de Baptiste. Que pensez vous du restaurant de Nicolas dans l’addition SVP ? Le restaurant de Nicolas Brancourt le chef propose une cuisine généreuse, […]
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428 commentaires
 
OH LE NUL ! VA TE CACHER VA CA VAUT MIEUX
faire attendre les concurants une demi heure parce qu ils n avaient pas terminer les plats ! mon dieu je stoppe ici parce que je lie vos commentaires mais cela me boulverse dans le mauvais sens j en deviendrais méchante.
a sa oui il va a sa perte. Je vous suis a tous, tous les commentaires vont dans le même sens.
je suis catalane et j ai habité en picardie ou j ai rencontré des gens adorables et intelligents mais avec vous cher monsieur on a le sentiment d être un anthropologue on comprend rien a ce que vous dite (il y a d aileurs eu qq sous titres) et je pense que les Picards qui se respectent vont vous renier quant a votre « bouffe » BEEUUUURRKKK
Si ce cher Nicolas est un chef en combinant des sauces en poudres et produits surgelés alors je pense que je devrais être étoilée… Il est tout sauf un chef et pour ne rien sauver il est mauvais manque vraiment de respect à ses concurrents bref le mec antipathique dans toute sa splendeur… j’espère vraiment qu’il ne gagnera pas ce qui serait une honte vu sa cuisine et son comportement de la semaine.
Il n’est jamais trop tard pour faire une reconversion professionnelle…
J’adore vraiment cette émission, mais la franchement il était limite dans sa façon de critiquer et d’être…. Si on est pas prêt a accepter les critiques à se remettre en question et si on a pas la capacité d’être dans une critique constructive au lieu de juste vouloir gagner gagner….. Il vaut mieux rester chez soi. En gros son comportement générale m’a tellement agacer que j’ai préféré zapper cette semaine… Au lieu de m’énerver bêtement! ^_^
Enfin j’ai tenue jusqu’à mardi et mercredi après 15min j’ai abdiquer…
Honteux de faire attendre les clients une demi heure parce qu’ils n’ont pas terminé leur assiettes, je voulais demander à ce pseudo chef s’il crache aussi dans les assiettes avant de les poser devant le client.et puis son décor , mauve avec des cadres pour chambre d’enfant ,horrible.
heureusement qu’il est « le seul du métier » mais lequel ? pas celui de restaurateur en tous les cas. Peut-être peintre en bâtiments avec ses couleurs primaires, il ferait mieux de savoir ce qu’il commande « cibiche » quéçaco ? pauvre inculte.
mais non c’est ceviche ! il ne mourra pas idiot, il a appris quelque chose aujourd’hui.
ca pique les yeux! lol
-100
mdr
j’espere que ce cuistot de bas etage va lire tous les commentaires sur sa prestation à la tv , et va se remettre en question( mais ça j’en doute car plus bete et lourd que lui tu meurs) il a soulevé un tolé général et je dit bravo a tous les commentaires parfois plein d’humour!!!!j’ai passé un bon moment merci à vous tous !!!!!! et nicolas ferme ta bouche et ta boutique !!
un abruti pretentieux c est tout a eviter pour ca cuisine tres grasse comme lui d ailleur
Aller sur son « site » et lire la carte vantant les mérites de sa cuisine est assez réjouissant . Je cite : « Chef cuisinié », « rafiné », « l’hônneur »… Il n’a même pas trouvé quelqu’un pour relire !
Nicolas, vous nous servez à longueur de temps que vous qui êtes du « métier », vous qui êtes un « pro », vous qui « savez », vous qui êtes un « chef » et je suis très étonnée qu’aucun des participants ne vous ait fait remarquer que des 4 vous étiez peut-être le seul en cuisine, mais qu’ils avaient eux aussi un chef en cuisine et pas un rigolo comme vous ! Je trouve qu’il faut avoir beaucoup de culot pour critiquer la cuisine de Baptiste élaborée avec des produits frais, lorsque l’on propose des surgelés et des sauces en poudre ; là, vraiment, vous n’avez non seulement pas le trac, mais aussi aucun amour propre.On sait bien que dans un jeu, chacun veut gagner. Mais à ce prix là !….
Vous n’en sortirez pas grandi !
J’ai regardé son site, il est indiqué qu’il a commencé comme poissonnier.
D’une part cela explique peut être son langage quoique mon poissonnier soit charmant
et s’exprime très bien.
Il y a bien l’expression parler comme une poissonnière. A mettre au masculin!
De plus un poissonnier qui ne connait pas un ceviche, bravo…
euh non désolé, il mourra tjrs idiot, mais un peu moins inculte :o))
cette fois il m’a achevé avec ses astuces de chef… comme il dit,: il a revisité le plat de Baptiste en y rajoutant du poivre et du sel, et la c’est bon c’est une astuce de chef… Il est ENORME, ça c’est de la revisite !!! Il devrait être qualifié d’office pour la prochaine saison de topchef, histoire de nous faire rire encore un peu !
Nicolas serait-il le frère de Capucine (semaine « Gascogne ») ?
Mauvais cuisinier,mauvais poissonnier pas de chance, de plus grossier sale illettré irrespectueux vulgaire ,
pauvre homme que va t il devenir
il a parlé de sa fille,quelle triste image il lui donne .
« astuces », « chef », « Nicolas » . Cherchez l’intrus !
Bravo ! C’est tout à fait ce que je pense . Et quand il dit :- « que le Maroille est le plus fort des fromages fins » en tant que « chef » en plus originaire de « Thiérache » où est produit ce fromage, il devrait au minimum savoir que le Maroille qu’il sert tous les jours est un fromage fort !!!!! Et l’on dit que c’est « le plus fin des fromages forts » et non l’inverse !!!! J’ai 53 ans, je suis fille, petite fille et arrière petite fille de cuisinier, je cuisine moi-même tous les jours, et je respecte la profession ! L’erreur est humaine, certes, on ne sait jamais tout, c’est pourquoi, qu’il faut savoir rester humble et surtout avoir le respect des autres, ce qui semble manquer cruellement à ce soit disant « CHEF ». Bravo aux autres candidats pour la patience dont ils ont fait preuve pour supporter des remarques infondées et injustes..
Il n’est pas rare – sans aucunement prendre parti pour ou contre – qu’un participant aille voir se qui se passe dans la cuisine.
Un exemple de la restauration négative. Un chef nul, incompétent, sans éducation, aucun respect, il détruit ses collègues pour le plaisir de gagner. Il représente la honte de la restauration des notre région picarde. Son manque de connaissances justifie sa jalousie et son complexe d’infériorité…..
Bon là la corrida est terminée on lui a mis l estocade à cette pauvre vachette ! Qui sera le pr ochain taureau dans l arene la semaine prochaine ? Parceque au final c est ça la tele realité ces pauvres participants ne se rendent pas compte qu ils jouent leur avenir professionnel dans un jeu qui peut etre fatal pou eux… Et nous telespectateurs on se laisse prendre a ce triste spectacle méme si on s en offusque.
Ah pardon Dora Doly j avais pas compris… les fautes d orthographe ok !! mdr alors oui c est son frere !
C’est des figurants lol !!!
Vervins, petite bourgade de 2500 habitants qui compte HUIT RESTAURANTS!! ça doit rigoler dur chez la concurrence. Quel c**!
Nicolas est un gros bouseux je n irrai pas dans son restaurant il n a pas la prestence d un vrai chef de cuisine il n a aucun respect pour ces concurrents ces un bouricot
il ne merite pas de gagner
Non pas simple Monique, mais simpliste ! On ne peux qualifier de simple un individu affligé de tant de vanité. « A chacun son métier » a t il osé dire à plusieurs reprises ! A se tordre de rire !Ce « grand professionnel » fait une jolie bourde en voulant apprendre à une candidate comment placer ses verres à vin, massacre son dessert en le touillant comme la pâtée du chien et ignore ce qu’est un ceviche, plat pourtant à la mode ! Heureusement qu’il existe des établissements comme le sien mais il est inepte de les faire concourir avec des restaurants de catégories différentes. De plus les candidats sont juges et parties, c’est une aberration. (Monique, j’ai fait gaffe à l’autograffe, mais ça n’est pas mon fort !)
C’est vous Nicolas qui écrivez ce comm
Il y a du vrai et du faux dans vos observations :
-oui, la télé-réalité grossit le trait et pousse à la caricature. Mais depuis que ce genre existe, plus grand-monde n’en est dupe.
-oui, les participants sont, pour les plus faibles , victimes de cette mise en scène.
-non, ils ne sont pas exempts de tout reproche car , depuis que ces émissions occupent l’écran, il est difficile d’imaginer que les candidats ne savent pas , peu ou prou,à quoi s’attendre.
-oui , leur avenir professionnel peut être influencé par l’émission , mais en bien autant qu’en mal en fonction de la qualité perçue de leur établissement et de leur personnalité .En ce sens, il peut s’agir d’une extraordinaire publicité ou d’un terrible coup pour la réputation selon les mérites des concurrents.
Donc , spectacle parfois cruel et impitoyable certes mais parfois utile et justement bénéfique pour des professionnels que personne n’oblige à participer.
Bizarre , le bourin est classé numéro 1 sur TripAdvisor ! Mais depuis quelques jours les critiques pleuvent.
avec tout le sel qu’il rajoute dans ses plats (chez Baptiste notamment), il ne va pas rester longtemps pour se cultiver!
Monsieur Nicolas vous vous prenez pour un chef pour moi vous n’êtes q’un apprenti ! Vous avez encore beaucoup de chose à apprendre ‘vos assiettes ne ressemblent à rien même pour un menu à 16€ il a moyen de faire une meilleur présentation
si vous voulez je peu vous donner une adresse où le menu est à 14 € entré plat dessert et un quart de vin par personne dans un cadre féerique et la présentation des assiettes donne envie tellement quelle sont belles.
Nicolas avant de critiquer les autres il faut d’abord apprendre à balayer devant sa porte, pour moi vous êtes très petit, vous êtes déçu de la production comme vous le dite !!! nous nous sommes déçu de votre comportement.
Bien à vous
MDR !!!
Bon » à démolir les autres candidats » pourtant quand on voit ce qu’il fait , il n’y a pas de quoi se rouler par terre , une grande gueule agressif et très irrespectueux . Il ne me verra jamais chez lui , d’ailleurs , il ne vaut mieux pas .
Nicolas ! il donne un mauvais regard sur les picards
Heureusement que tout le monde n est pas comme lui
Il n arrête pas de critiquer et dédaigner les autres avec son « je suis professionnel »
Et alors les notes qu il met aux autres restaurateurs ne sont pas justifiées.
Il n a aucun tact ^^ c est un rustre ! il est vexant!!