Jean François Piège prêt pour Top Chef 2019 et une pizzeria !
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Jean François Piège partant pour continuer Top Chef 2019 malgré un emploi du temps bien chargé. Quels sont ses projets du chef doublement étoilé ?

Jean François Piège le plein de projets et Top Chef continue / photo instagram jeanfrancoispiege

Top Chef 8 a vu le sacre de Camille Delcroix mais Top Chef 2019 (saison 9) renouvelé par M6 va voir du changement côté jurés.

En effet Jean François Piège va-t-il quitter Top Chef 2019 ? pas vraiment car le chef qui détient 2 étoiles au Michelin et possède 3 restaurants a un emploi ultra chargé.
Par rapport à son amour envers Top Chef 2019, Jean François Piège explique dans Figaro Lifestyle : « J’y vis des moments de cuisine incroyables. Et c’est une vraie chance que d’être autant exposé » (…) « Tant que la ligne éditoriale reste la même, je n’ai aucune raison d’arrêter. D’autant que, depuis quatre ans, la production a accepté d’alléger ma présence pour que je ne rate aucun service. »


Côté cuisine Jean François Piège qui a suivi un régime depuis plusieurs mois, va rouvrir le 15 juin La Poule au port. De son côté Le Clover devient Le Clover Green avec une carte axée sur le végétal. L’aventure Thournieux côté pâtisserie c’est fini…il estime que le marché du sucré est saturé.

Quel futur projet pour Jean François Piège ? il a envie d’ouvrir une pizzeria car c’est un plat qu’il apprécie vraiment. Il estime que la pizza a des « saveurs beaucoup plus complexes qu’il n’y paraît! »