Forum Top Chef 2018 (M6) : les avis sur les épreuves, candidats et résumés !
Vous êtes sur une sous-page de commentaire. Voici un extrait de l'article :
Votre forum Top Chef 2018 revient avec l’excellence en saison 9 chaque mercredi soir dès le 31 janvier 2018 sur M6 : la guerre des brigades est de retour avec la présence des plus grands chefs étoilés. Les spoilers, les indiscrétions et les résumés dévoilés chaque semaine sur Top Chef saison 9. => Ne manquez pas la saison 14 de Top Chef 2023 avec les candidats autour de Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel ainsi que la brigade cachée d’Hélène Darroze. Hélène Darroze, Jean François Piège, Michel Sarran chef de Ma biche sur le toit à Toulouse et Philippe […]
Lire l'article complet : Forum Top Chef 2018 (M6) : les avis sur les épreuves, candidats et résumés !
98 commentaires
 
bonjour à tous
j’ai regardé l’émission top chef d’hier et trés déçu des comportement de certaines personnes
restez humble M. Mme les chef, ce n’est que de la cuisine
et alors l’hygiéne n’en parlons pas depuis quand on mes ses pieds et chaussures sur le
plan de travail BRAVO
belle exeùple de leçons d’ordre Mme Héléne Darroze
un ancien patissier traiteur
Le pire, dans ce cas de figure, étant Hélène Darroze qui devrait donner l’exemple…
Je trouve que la dernière émission était à la limite du supportable.Cuisiner et faire manger des abats (horrifiant !) à des enfants (mal cuisinés … pour ne pas dire dégueulasses pour certains plats)je trouve cela inadmissible et depuis que je regarde top-chef,je pense que là on vient de toucher le fond ! Les candidats pour leur part,je les trouve vraiment mauvais cette année.Ils cuisinent vraiment mal et si c’est eux le futur de la gastronomie française …..alors amen ! Et les émissions comme celle de la semaine dernière avec Marc Veyrat (je me demande comment on peut donner 3 étoiles à un NON-CHEF pareil,mais ça c’est un autre débât)ou l’on cuisine( même pas )de l’herbe pour les vaches (désolé) c’est tout simplement un non-sens total.Top-chef doit laisser de côté son côté spectacle et revenir à l’essentiel c.à.d. cuisiner ! et nous faire rêver avec de jolis plats (mais avec cohérence s.v.p. !) Avec la formule actuelle M6 va tout droit dans le mur !
Hygiène déplorable avec les cheveux longs de Geoffrey qui pendouillent sur les plats (idem pour Hélène Darroze qui devrait donner l’exemple)… Ils ne peuvent pas les attacher ou les couvrir avec une toque ?
Toujours l’insupportable et pompeux PIÈGE, et maintenant il nous balance son fils… il a choisi l’assiette de Geoffrey alors qu’une minute avant, il disait qu’il n’avait pas respecté la consigne de la tarte aux pomme …
Top Chef ou Top Nuls ? Quand je vois le massacre sur l’épreuve du riz …. je crie au secours ! Je commence même à avoir des doutes sur les qualités de cuisinier d’un Philippe Etchebest …. c’est dire à quel point cette épreuve fut médiocre.
Et je ne parle même pas des 3 rondelles d’artichauts que Thibault nous a présentés en dernière chance …. un gosse de 5 ans aurait fait mieux !
C’est simple…depuis que ce malade d’Etchebest est arrivé sur le programme, ce qui était un concours de cuisine très intéressant s’est transformé en téléréalité complètement débile et hystérique dans laquelle on met en avant ce pseudo chef violent, insultant et grossier pour « faire le buzz » mais qui en fait n’est que ridicule et indigne de mettre les pieds dans une grande cuisine…il croit être impressionnant…il n’ est que pitoyable.
Et regardez bien, en plus, il nous prend pour des billes et le « concours » est visiblement bidonné…
J’en ai vraiment assez de cette cuisine incessante dont on nous abreuve depuis des années que ce soit les gateaux ou n’importe quoi c’est le même cirque perpétuel, les mêmes histoires, les mêmes singeries, des nerveux, des caractériels, des chialeurs, des dépassés, des génies et j’en passe, les chefs n’ont rien d’autre à faire dans leur cuisine respective ou dans leur restaurant où on paye un prix dingue la cuisine des autres puisqu’eux préfèrent jouer les « stars » de la télé ?
Moi, ce qui me choque toujours le plus niveau hygiène, c’est quand les candidats suent à grosses gouttes et qu’il semble évident que quelques une vont tomber dans l’assiette. Beuh… Remarque ça sale un peu…
Quel rattage total sur cette 100ème! Est-ce qu’il faut inviter 100 MOF pou assister au massacre des pigeons … des champignons … même réaliser une chantilly bien consistante ressemble à l’escalade du mont Everest.Cuisiniers ou cordonniers ? Quand je pense que Matthew (vraiment médiocre) est étoilé ? Je pense que son étoile sort directement d’un paquet Bonux ! Et je ne parle même pas de la tomate farcie (sans tomates ! … ou presque ) de Vincent en dernière chance …. honteux !
Heureusement qu’il y a Camille pour un peu relever le niveau de ce très triste et décevant Top Chef 2018.
Je suis vraiment très en colère en ce qui concerne le comportements des chefs, si l’on peut nommer ainsi des adultes immatures qui mettent la pression aux candidats pour leur faire faire de la bonne cuisine, au lieu de faire exactement l’inverse. Sans compter les insultes et coups de Etchebest, comme « ce con! », ou des coups de poing, et à la dernière le geste de donner des coups de fouet ! Ils n’ont pas encore compris comment on encourage des élèves. Etchebest a choisi la culpabilisation « si tu ne réussis pas, tu vas me faire honte devant les MOF! », c’est pitoyable ! Et à chaque fois ils ont ce même discours « ne me déçois pas! », bref ils ne savent pas encourager de manière positive, ils font peur pour que le candidat se donne à fond, comme si le candidat n’avait pas lui-même envie de gagner, c’est une méthode (comme l’éducation) qui date et qui est maintenant largement remise en cause car elle ne respecte pas la personne et en plus ne porte pas ses fruits.Et le MOF qui a dit à un candidat que son comportement était scandaleux, et bien je pense que c’est le comportement du MOF le plus scandaleux des deux. En effet, s’il avait été pédagogue et bienveillant, il aurait vu que le candidat était en difficulté intérieurement, et il aurait pu l’aider et l’encourager en lui donnant un (ou plusieurs) conseils, par exemple dans ce cas, lui dire qu’il pouvait faire ce qu’il pouvait, même si ce n’était pas correct, que ce n’était pas grave… Non, au lieu de cela, en fin d’épreuve, il lui dit froidement que son comportement est scandaleux, alors que le candidat est à deux doigts de la syncope. Bref, on est sur des vieilles façons de faire où le « chef » domine son élève et se donne tous les droits, quitte à lui manquer de respect ! J’ai déjà posté un avis ici mais je réitère car je trouve que ces chefs ne donnent pas un bon exemple pour les futurs candidats et aussi pour les spectateurs… Ils devraient prendre de la graine des nouvelles méthodes d’éducation où la bienveillance, l’écoute et la compréhension sont mises en avant.
Un chef ne doit pas goûter avec la cuillère de cuisson!!
On veut manger un plat avec une hygiène parfaite et non pas la salive du chef qui peut être contaminée par une maladie.
Goûtez avec une autre cuillère! C’est fou que les juges laissét passer… surtout un mof…
Inadmissible…
Quand la semaine dernière dans la bande annonce il était fait allusion au retour d’un candidat j’étais sûr que c’était Vincent qui gagnerait cette épreuve ! Je me demande même si ce n’est pas lui qui sortira vainqueur de ce top chef. Je préfère Camille qui a moins le melon mais bon !
je suis tellement triste de voir mon candidate préférer (mon rois de brouillon) qui est parti.Geoffrey il est tellement créatif et qui a maitrisé le technique et toute, ça fait triste!
c’est dommage que un de la meilleure entre eux sont choisi de le laisser partir…
Debrief 21/03 : Vincent le retour et Geoffrey éliminé les réactions http://www.nouveautes-tele.com/80581-avis-geoffrey-degros-elimine-de-top-chef-2018-et-vincent-le-retour.html
bravo ADRIEN continue je suis une mamy et je te soutiens moralement du fond du coeur. Par contre je ne comprend pas pourquoi Hélène DARROZE laisse « pendouiller » ses cheveux, où est l’hygiène, ainsi que GEOFFREY ! (il existe des charlottes !) Mme DARROZE vous n’êtes pas un exemple pour ces jeunes, dommage !
J’ai fini de visionner l’émission. Geoffrey est parti dommage, il a du talent, il ira loin. L’épreuve du trompe l’oeil a été plutôt bluffante. Camille est précis, une pointe d’humour en plus. Matthew a toujours l’air d’un chien battu. Et je suis toujours ébahie de voir leur imagination et comment ils arrivent à rebondir…bref des pros. Par contre j’ai du mal à croire que le « garde-manger » est vraiment recyclé….quand on découpe un cabillaud pour n’en garder que 2 bouchées…étrange
bonjour, est-ce que quelqu’un sait où Camille (du resto le show campagnard) fait ses coures pour la déco car j’adore la vaisselle qu’il a choisit. Merci
Tout à fait d’accord. La même remarque a été faite à quelqu’un dans une soirée il y a très longtemps. Réponse de l’intéressée : je mange pas, je goûte…
Moi perso je vois pas la différence. Le pire c’est les nanas avec du rouge à lèvres. C’est bien ça, de la salive avec en plus des produits chimiques…
Cuisine de jeunes dingues, a qui l’on passe la brosse à reluire, et qui n’ont pas les moindres bases!!!
Aujourd’hui on voit Camille cuire un homard au chalumeau???
Mon mari, plombier, en voyant ça, m’a dit: « C’est complètement débile, ces gamins qui se prennent pour des pros, sans rien savoir faire, ils gâchent des quantités monstre d’aliments, mélangent tout avec n’importe quoi, ils ne portent même pas de toque, et mettent donc des cheveux plein leurs plats! C’est comme si je me mettais à dévisser mes tuyaux avec un casse-noix, et je vidais les toilettes bouchées avec une casserole!
Emission du 4 avri : l’épreuve dans laquelle les candidats doivent refaire une recette d’un chef avec du homard. Nous voyons l’agonie de ces pauvres êtres vivants et plus horrible encore nous les voyons ce faire torturer, notamment lorsqu’un candidat arrache la queue et les pattes à un homard vivant! C’est limite pour le respect du produit (comme disent les chefs) mais surtout barbare et très irrespectueux. J’espère qu’à la dégustation les chefs on pu ressentir toute la douleur et le stress du homard.
C’est certain??? Il ne risque pas d’être encore repêché???
Son orgueil en a pris un coup à ce grand prétentieux et c’est tant mieux.
Euh là c’est fini, on approche de la finale. Il viendra peut être comme commis à la grande finale 😉
J’ai fini de visionner l’émission. Contrairement à certains commentaires ci-dessus, je trouve que tous ces jeunes sont très pro et on leur demande de se démarquer, de ne pas faire la cuisine de tous les jours. Le homard au chalumeau, pourquoi pas, on peut le griller au four ou au barbecue et franchement je ne vais pas pleurer devant un tel spectacle. Bientôt la fin, peu importe le gagnant, ils ont tous du talent, beaucoup de talent mais forcément avec des failles.
Yannick Alleno est un beau sadique et humainement il ne mérite pas le titre de chef.
L’attitude des chefs qui rigolent est forcée… ils le font pour l’émission c’est tout…. c’est un “arrengement” médiatique c’est évident !
Alleno tête de veau
Clément quitte l’aventure aux portes de la demi-finale, toutes les réactions http://www.nouveautes-tele.com/81982-avis-depart-clement-elimine-de-top-chef-2018-le-11-avril-le-citron-fatal.html
Bravo Camille! Technique , creativite , humilite, gentillesse, solidarite! Un futurgrand chef! Que de plaisir desuivre cette emission.
Bravo Camille ! Et dans l’épreuve de Yannick Galleno avec l’oeuf mollet vert.. vraiment J’ai eu peur quand il s’est permis de manger l’oeuf qui était parfait… imaginez si les autres avaient été loupés ??? Ça ne se fait pas, non pas dans un concours ! J’étais choquée. Heureusement que Camille à gagné haut la main cette épreuve.
oui c’est à ZODIO
Camille, le roi des lèche cul, le petit chouchou d’Etchebest qui le tient par le cou (bizarre pour un soi disant chef) Camille qui trouve par miracle de l’anguille fumée sous son plan de travail, qui rate complètement la couleur de son oeuf vert…qui redevient parfait pour la dégustation ???…Camille pour lequel on dégage le chemin en virant les seuls chefs qui tiennent la route comme Matthews…Cette émission est complètement bidonnée pour amener en finale le chouchou d’Etchebest qui n’avait plus qu’un candidat et que les magouilles de la production ont permis de se renforcer…Etchebest, insupportable, violent, vulgaire et magouilleur…Cette émission et cet Etchebest sont bien la honte de la profession !…faîte comme moi: zappez !
Je me demande comment un fameux guide français a pu décerner une 3ème étoile a Yannick Alleno pour un banal « oeuf mollet » ? ….. UN OEUF RESTE UN OEUF ! .. même si pour le maquillage on y ajoute un peu de chlorophylle et quelques oeufs de saumon.Mais ou va donc la gastronomie française ? Ce très fameux guide devrait un peu revoir ses fondamentaux ….. parfois je me pose même des questions sur les compétences réelles de ses inspecteurs.
Mais ceci dit,Camille a une nouvelle fois prouvé qu’il est et de très loin …. le meilleur de ce Top-Chef 2018 ! Bravo !
Eh bien non, moi je ne zapperai pas. Camille est le meilleur et si il gagne le concours c’est qu’il l’aura mérité. Son oeuf vert était le plus ressemblant et cuit à point. Depuis le début il ne fait que de belles réalisations. Etchebest est un chef exigeant et « grande gueule » mais juste.
Visiblement vous n’avez pas bien regarder…même le chef Yannick Aleno était catastrophé en voyant la couleur de l’oeuf de ce bouffon de Camille virer au marron parce qu’il avait fini trop tôt et qu’il se demandait ce qu’il avait bien pu oublier…pas de problème, le plan d’après, passage devant le jury…oh miracle !…l’oeuf parfait…bien vert avec des perles parfaites…Visiblement réalisé par Yannick Aleno lui-même…et ce gros beauf d’Etchebest qui fait semblant d’y croire…maintenant, si vous aimez être prise pour une bille, libre à vous…moi j’ai viré M6 qui bidonne tous ces pseudos concours en les transformant en téléréalité pourrie…terminé !
Camille est complètement bidon, il est poussé par Etchebest pour la gloire de ce gros bouffon vulgaire et violent…son oeuf vert a été fait par Aleno et je peux vous garantir que ce n’est pas lui qui a réalisé les pommes de terre soufflées…j’ai enregistré la séquence et après qu’il aie vainement essayé trois fois, quand ça marche, ce ne sont pas ses bras qu’on voit…ils ont viré tous les vrais cuisiniers, comme Matthews, pour garder ce bouffon ridicule qui lèche les bottes à Etchebest et fait du cinéma !
Allez déverser votre venin ailleurs. Vos insultes et votre méchanceté ne sont pas les bienvenues sur ce forum.
Je ne suis pas fan de la production de M6 qui à mon avis magouille un peu trop( comme par exemple lors du repêchage de Vincent )ou qui a complètement manqué de sensibilité lors de l’épreuve du trompe l’oeil (réalisée avec des abats et servis ensuite à des enfants)
Et je ne suis pas non plus un très grand fan de Philppe Etchebest,que je trouve vraiment trop envahissant.Top Chef était bien plus agréable à suivre du temps des Marx,Constant et Arabian.
Mais je pense que Camille a vraiment du talent.Il l’a déjà prouvé à maintes reprises,en réalisant des assiettes vraiment gastronomiques et aussi de par sa belle maîtrise technique.
C’est le seul de tous les candidats qui ne s’est jamais totalement loupé.Et pour ce qui est des pommes soufflées,je pense que Camille est à même de les réaliser sans l’aide de qui que ce soit.Pour moi il a vraiment l’étoffe d’un cuisinier étoilé.
Mais je respecte totalement votre avis,sans toutefois l’approuver pleinement.
Je découvre que certains forumers « ont leurs têtes »….avec des propos un peu exagérés.
Pour ma part les 4 participants étaient doués, Camille sait rebondir (je ne vais pas m’amuser à revisionner pour chercher une différence de bras). Clément est parti, c’est bien dommage, Victor a bien travaillé et Adrien aussi (malgré ses « moi je »). J’ai retenu la leçon de la cuisson des oeufs coque, mollet, dur : 3/6/9 minutes pour le glaçage je ne vais pas m’y lancer.
Camille revient sur terre arrête de te croire le meilleur tu seras plus agréable
Camille déjà pénible mais alors là pire que tout en demi finale choisir un plat que l’on a déjà fait plusieurs fois on ne risque rien à combattre sans gloire ……… Ferme là cela sera agréable
Bravo Camille! Tu merites la finale.Pour nous tu es deja le gagnant.