Forum La meilleure boulangerie de France 2019 (M6) : adresses et gagnants de la semaine !
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La meilleure boulangerie de France saison 7 dès le 19 août 2019 à 18H40, les adresses des boulangeries, les viennoiseries / pains proposés et les gagnants dévoilés : le programme culinaire plein de gourmandises avec Norbert Tarayre et Bruno Cormerais de retour en access à la rentrée ! La meilleure boulangerie de france 2018 a été un vrai succès de part les boulangers sélectionnés, la bonne ambiance, la découverte …et cela a payé car les audiences LMBF étaient très bonnes en access sur M6. Diffusion à compter du 19 août 2019 à 18H40. Au programme 9 régions de France et […]
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144 commentaires
 
bonjour jusqu a quand dure les inscriptions pou la meilleure boulangerie
Merci beaucoup
Cordialement
j’adore cette emission.je l’attends avec impatience.
des les premieres images on sait deja qui sera elu la meilleure patisserie pas la meilleure boulangerie puisque les notes se portent sur les boulangeries très modernes et non les petits commerces de village comme dans l emission d hier !!!! croissants pas beaux fougasse trop d olive mais ils ont gagné !!!! dommage que ce n est pas plus équitable !!!
Bonjour je regarde cette émission depuis le début et très contente que cela se passe dans notre région.Mais je tenais à faire une petite précision concernant la tourte de blette de Mr Michel Fiori.La tourte de blette très bien mais un ingrédient à été oublié. Le parmesan et normalement dessus du sucre fin mais ça chacun verra. Bravo à vous tous. Mme governatori Patricia
Norbert qui se prend toujours pour je ne sais quoi. Pourquoi toujours cette vulgarité quand ils parlent de la forme de certains produits’?
Bonjour,
Dans cette émission, la personne qui commente « la voix » dit, je cite » achalandage des produits », je pense que le mot achalandage doit être utilisé pour la clientèle et non les produits. je voulais vous préciser cette faute de français, une si belle langue……
Bonjour je voulais juste dire que dans cette émission y a un meilleur ouvrier de France question qui porte sur le bon pain alors je sais pas comment ce mec note sur cette émission quand ton vois un mec qui vient d’ouvrir une boulangerie ( Pascal le bio) sur sa brioche lui mettre 7 c’est deguelas .moii je te félicite pour 8 mois tu assur Pascal .
Pas très sympa de prendre une boulangerie 8 mois d ouverture sans pâtisserie il avait aucune chance vous êtes des rigolos norbert toujours la même note que l autre
Pourquoi d’ailleurs le sélectionner ? Autant être honnête et dire qu’il s’agit de la meilleure boulangerie-pâtisserie. D’autant que les pains de ce monsieur avait l’air au top, il me semble d’ailleurs qu’il a eu la meilleure note sur cette épreuve.
Bouillabaisse???Rien à voir; d’abord elle se sert sur une plaque de liège, et non dans une gamelle métallique. Ensuite on mange la soupe avec les croutons à l’ail, rouille et rapé. Pour terminer on attaque les poissons, coquillages et crustacés avec la rouille. Pour finir, une bouillabaisse tourne autour de la rascasse…pas de rascasse, pas de bouillabaisse.
En un mot, j’ai horreur des plats revisités; si on revisite, on change de nom.
c est dommage que les boulangeries selectionnées ne soit toutes qu en une seule categorie,quand je vois cette semaine un artisan boulanger travaillant sur levain,et un autre avec un magasin on dirait une salle d attente d hopital,sans pains speciaux,ne sachant pas travailler le levain et etre qualifié????????alors dite moi c est le concours de la meilleure BOULANGERIE ou autre,parce que pendant que vous y etevous pourriez qualifier les grandes surface !!!!!!!!!!!!!!!!ou va t ont
Bonjour Bruno et Norbert,
C’est avec un très grand plaisir que je retrouve « la meilleure boulangerie ». Etant fille et petite-fille de boulanger, je regarde votre émission depuis le début,et j’adore. J’ai un message à adresser à Bruno.Je suis tout-a-fait d’accord concernant la farine sur le pain, ça cache la belle couleur, et on s’en met partout. Moi,je brosse tout le pain. Vous formez une super équipe, continuez à nous faire saliver et rigoler.
Annick
bonjour
Je suis un fan de votre émission, mais cette année la finale régionale a été supprimée et je trouve cela dommage. Parce qu’on pouvait voir à l’œuvre ces professionnels dans des compositions différentes ( petits pains serviettes, cakes, petits fours)et leur savoir faire.Cela doit être un peu frustrant pour les candidats d’être éliminé tout de suite et de ne pas pouvoir se rattraper comme dans les saisons précédentes
Et pour les autres gagnants d’être directement en finale dès la première semaine.
On voit que les pâtisseries régionales sont pas trop connues et que les animateurs n’ont pas une trop grande connaissance de ces spécialités dans leur culture gastronomique ( norbert tarayre est un cuisinier et non un pur patissier)
Bonjour,
J’ai vu que la région Pays de Loire n’est pas visité pour la 2ème fois consécutive.
Nous aussi les boulangeries en Pays de Loire ont des très bons produits.
Bonjour à toute l’équipe,
J’ai regardé cette émission jusqu’à l’année dernière. Très déçu de voir gagner un boulanger qui rate son pain à la finale(un comble pour un boulanger) et qui se contente de mettre une pâte de fruit dans sa pâtisserie. Tout semble convenu d’avance. Donc cette année je zappe.
Bonne continuation
Michel
c’est vrai les boulangeries ne sont pas egales il y en a souvent une plus tape à l’oeil que l’autre, quand a l’ancienneté il ne faut pas jugé un boulanger depuis 1 an contre un depuis 15 a 20 ans,bien que bruno en tienne compte comme il dit mais il le casse dans la note, je trouve qu’il a toujours quelque chose a redire on voit tout de suite celui qui va gagner norbert je trouve est plus juste encore un jeu, fait à l’avance messieurs soyez sincères n’ayez pas de parti pris
j’ai ete surprise oui cette année que le gagnant de la région soit selectionné par bruno et norbert c’etait mieux les autres années,ils pouvaient se rattraper sur autre chose et montrer leur savoir faire
pour le défi je trouve que le jury n’est pas juste, il precise bien on ne veut pas voir ceci ou cela: comme hier il voulait une revisite avec un fond de tarte, et c’est celui qui n’avait pas de pate dessous qui a ete selectionné: parti pris!!!
Si Norbert et Bruno veulent trouver de la pâtisserie, ils n’ont qu’à sélectionner des boulangeries pâtisseries et intituler l’émission la meilleure boulangerie-pâtisserie de France.
Bonjou,
Bruno et Norbert ne sont pas impartials, dés les premiers instants on sait qui va gagner, sinon bravo aux participants, belle émission qui nous font connaître les vrais boulangers amoureux du bon pain.
Les notes pour départager sont à géométrie variable et en plus les participants bien triés pour faire moins de calcul
Je note aujourd’hui que le jury passe sur les critères exigés , pruneaux avec ou sans noyaux , ni l’un , ni l’autre .
Les notes ne sont pas justifiées , il me semble que dans ce genre d’émission » BOULANGERIE » la baguette devrait faire partie d’une des épreuves imposées . J’aime beaucoup Norbert , mais calmons nous sur le vocabulaire un peu cru , je sais qui fait partie des professions de » bouche . Cette année vous allez un peu loin
Le gagnant sur photo se pratique plutôt dans les carrières de la mode , c’est donc à la tête du client , du moins c’est ce qu’on pourrait en déduire en tant que téléspectateur ?
Déçue du niveau cette année
je regardais avec plaisir cette emission mais ce soir tres deçue par le jugement des deux jurés qui ont trouvé qu ‘il ne fallait pas en faire de trop et ont fait gagner un boulanger qui a fait une gougere comme j’en fait ( meme moins bien preparée)et ils ont trouvé que c’etait super lol donc pas de soucis je ne regarderai plus degoutée
Très décue par l’émission du 29/08/19 Le patissier de 18 ans ainsi que son patron boulanger méritait de gagner « haut la main » Le travail fait par ce jeune de 18 ans méritait une meilleure note. L’autre boulanger en compétition n’avait ni baguette ni croissant ni pain au chocolat quant à ses gougères je les aient trouvées un peu pâles. Quel changement depuis que Gontrand n’est plus là ! Ces 2 clowns font de la figuration.
C’est pas le tout de faire des pitreries, il faudrait encore être sérieux dans la notation . Mettre une note de 9 pour des gougères est le sommeum du ridicule alors qu’un jeune pâtissier plein de talent qui exécute un gâteau extraordinaire reçoit une note de 8.Maintenant que nous avons affaire à 2 branquignolles pour cette nouvelle saison , je ne regarderai plus jamais cette émission trop c’est trop ! et bon débarra . Claude de Rouen
BRAVO BRUNO et norbert bonnes notes pour des gougeres peut ètre mangeable mais ratées vous n en av
ez jamais vu
quand au fameu gateau du petit jeune vous l’avez dévalorisé un peut abaissé vos jugements n’ont
pas de gout
Bravo l’hypocrisie de Bruno et Norbert ! on choisit et bizarre on fait gagner celui qui est demander par l’antenne !!!
quoi qu’il en soit bravo les boulangers.
Hier manifestement le jury est parti avec un avis défavorable sur la boulangère, le naturel ne plait pas ?
il faut bien dire qu’elle ne cherchait pas à attirer ni la sympathie, ni surtout les conseils.
Par contre comme dit plus haut je trouve dommage qu’il n’y ait pas une vraie finale par semaine mais juste le choix du jury
Je trouve dommage qu’il ni ai pas de coefficient majoré pour les vrai boulangerie ,car le jury ne tient pas compte des vrai boulangers par rapport aux pâtissiers, n’oublions pas c’est: La meilleurs boulangerie de France pas la meilleur pâtisserie… Ne décevez pas les vrais boulangers .
Je trouve dommage qu’il ni ai pas de coefficient majoré pour les vrai boulangerie ,car le jury ne tient pas compte des vrai boulangers par rapport aux pâtissiers, n’oublions pas c’est: La meilleurs boulangerie de France pas la meilleur pâtisserie… Ne décevez pas les vrais boulangers .
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je crois que l’émission commence à blaser Bruno et Norbert ne sont pas à la hauteur pour noter vraiment les boulangers, on le remarque lorsqu’ils ont des préférences; on devrai les changer et mettre Cyril Lignac qui est vraiment plus pro avec un autre boulanger, l’émission a besoin de sang neuf contrairement à d’autres.
Quel dommage que le jury soit aussi « parisien « .
La pâtisserie est privilégiée aux dépens du pain.
Les petits artisans sans magasin » chichiteux » sont nettement défavorisés alors que leurs pains sont excellents.
Cette émission a bien changé !
ce soir j’enrage!
le pauvre diable qui fait tout tout seul dans son hangar-magasin n’a subi que des camouflets
c’est honteux de la part des deux pseudo- juges qui feraient mieux de changer leur vocabulaire eux
c’est trop cuit, pas assez, j’ai le gôut de la levure
quelle légitimité de compétence à Norbert?
je vais écrire à THIERRY , qui , si j’avais été à sa place c’est ce que j’aurais fait, aurait du les virer à coup de pompes dans le ——
Oui que vient faire la pâtisserie dans cette émission!!! Ce qui est flagrant c’est le parti pris dès l’entrée de jeu, Messieurs les jurés faites preuve d’objectivité.Mi je le vois à vos visages.
je suis écoeurée de la tournure que prend cette pitrerie et mon mari ni moi-même ne regarderons plus ces deux clowns prétentieux
deux pauvres cloches qui ne savent pas être objectifs et notent au feeling
je lache l’affaire
d’autant que B—– C——– a fermé boutique depuis le 08/10/2018
Bien d’accord, dès que le magasin ou le boulanger sort un peu « des clous » il est pénalisé. D’ailleurs dès la première épreuve on peut déjà prédire qui va gagner
Tout à fait d’accord, d’autant que ce monsieur n’est pas boulanger depuis bien longtemps et en plus il fait tout, tout seul donc c’est un peu normal que tout ne soit pas complètement maîtrisé. Mais de toute façon dès que la boutique sort de l’ordinaire, que les rayonnages ne sont pas alignés ou que le boulanger montre un peu de personnalité, c’est clair qu’il ne sera pas bien noté.
LES NOTES DONNER A NOS BOULANGER NE SON PAS JU ET INSUTENT PAR RAPORT COMMENTAIRE NORBERT ET BRUNO DEVRETAIT POLI ET COUTOURTOI ILS PARLE TROP DE LEUR VIE PRIVE CEST PARFOI CHOQUANT JE RAPPELLE QUE IL YA DES ENFANT QUI REGAERDE CETTE EMISSION.
je suis bien d’accord avec vous ,depuis plusieurs année que je regarde l’émission ,c’est la premier fois que j’ai ce ressentie et en plus je trouve qu’il ne font pas une bonne pub a cette artisan et bien d’autre pour 2019 a travers de leur note injuste ,il y a une boutique derrière et un chiffre d’affaire et il ont rien demander pour la plupart,j’aime bien norbert mais il n’est pas du métier ,pour donner un avis et une note ,sans parler de sa critique sur la déco de leur boutique ,je ne vais plus regarder cette émission cela me dégoutte un peu …….